¿Sabías que el gofre tiene su propio día? ¡Sí! Es un plato tan exitoso que hasta puede celebrar su día especial que, por cierto, es el 25 de marzo. Se trata de un plato procedente de Bélgica, conocido como Wafel (en neerlandés) o waffle (su adaptación al inglés). Su particularidad es su característica forma como de rejilla, que es así debido al molde en el que se cocina. Si quieres saber cómo hacer gofres, no te pierdas todo lo que te vamos a contar hoy.

Puedes pedir todos tus ingredientes con Glovo y saborear exquisitos gofres en un periquete. Para conseguir esa curiosa forma tienes varias opciones: por un lado, siempre puedes usar una gofrera eléctrica. Si no tienes pídela en tu tienda favorita y nosotros te la llevamos a casa. Por otro lado, una opción ideal es comprar un molde de silicona para gofres y cocinarlos al horno o en la freidora de aire. ¡Tú decides!

Los gofres originales se cocinan a partir de una masa muy concreta, para la que se usan huevos y harina de trigo. Sin embargo, hoy vamos a ir más allá y vamos a enseñarte a preparar tres recetas de gofres saludables, que puedes hacer con ingredientes sencillos, que seguro que tienes por casa. Y si no los tienes solo tienes que hacer tu compra de supermercado con Glovo, mientras te pones el delantal nosotros te llevamos tus ingredientes.

Cómo hacer gofres caseros: recetas exquisitas

1. Cómo hacer gofres belgas: la receta original

Esta es la receta original de los Waffles belgas. No es el postre más saludable, pero es ideal para degustar en ocasiones especiales. Si quieres triunfar prueba esta receta. ¡No te defraudará!

Ingredientes:

  • 2 huevos talla M.
  • Levadura fresca de panadería (25 gramos).
  • 250 gramos de harina de fuerza o de panadero.
  • 80 ml de leche.
  • 130 gramos de mantequilla.
  • 150 gramos de azúcar. Convenientemente perlada.
  • 2 gramos de sal.
  • Un chorrito de esencia de vainilla.

Elaboración:

  1. Para hacer la masa tienes que calentar la leche un poco y disolver en ella la levadura. Añade la vainilla para aromatizarla.
  2. En un recipiente amplio echa la sal y la harina y ve añadiendo los huevos y la leche. Mezcla todo con una cuchara de madera.
  3. Deja la masa reposar durante una hora. Para ello ponla en lugar cálido y tápala.
  4. Tras el fermento hay que añadir la mantequilla en dados. Tienes que ir amasando para conseguir que se mezcle todo bien.
  5. Incorpora el azúcar perlado y amasa ligeramente, solo para distribuir bien el azúcar.
  6. Engrasa tu gofrera o los moldes de silicona.
  7. Añade la masa para gofres y cocina durante unos 8 minutos. El tiempo dependerá de cada horno o máquina para hacer gofres.
  8. Sirve con chocolate, nata, mermelada o solos. ¡Te van a encantar!

2. Cómo hacer gofres saludables

Ahora vamos a hacer una receta de gofres saludables, estupenda para desayunar o merendar. Esta receta de gofres no requiere el uso de harinas, ni azúcares añadidos. El dulzor lo vamos a aportar con la fruta y el resultado es excelente. Pide en Glovo los ingredientes que necesitas y calienta tu gofrera.

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro.
  • 1 huevo mediano.
  • 4 cucharadas de harina de avena integral.
  • 1 cucharadita de crema de frutos secos (por ejemplo, cacahuete).
  • 4 cucharadas de bebida vegetal o leche de vaca.
  • Media cucharadita de levadura química.
  • 1 cucharadita de canela molida.

Elaboración:

  1. Chafa el plátano maduro y añádelo al huevo batido.
  2. Añade la crema de frutos secos y la bebida vegetal. Mezcla todo muy bien.
  3. Incorpora ahora los ingredientes secos y mezcla perfectamente.
  4. Engrasa tu gofrera o moldes para gofres y cocina. Vierte la masa y cocina durante 7-8 minutos, aproximadamente.
  5. Sirve con fruta y ¡a disfrutar!

3. Receta de gofres salados de patata y boniato

Si quieres saber cómo hacer gofres salados y saludables no te pierdas esta receta tan sabrosa que hemos preparado. La puedes utilizar para la cena o la comida, como acompañamiento y verás qué sabor.

Ingredientes:

  • 2 huevos medianos.
  • 4 cucharadas de harina de almendras o almendra molida.
  • 1 patata pequeña.
  • 1 boniato pequeño.
  • Especias al gusto.
  • Sal al gusto.

Elaboración:

  1. El primer paso es cocinar la patata y el boniato. Puedes hacerlo asándolos al horno o cociéndolos.
  2. Bate bien los huevos e incorpora la patata y el boniato ya cocinados y chafados (sin piel).
  3. Añade las almendras molidas hasta lograr una masa ligera pero compacta.
  4. Incorpora la sal, la pimienta y las especias que más te gusten.
  5. Engrasa la gofrera y cierte la masa.
  6. Cocina durante unos 8 minutos.
  7. ¡A disfrutar de todo el sabor de este plato salado!

¿Qué te han parecido nuestras recetas? Ya te hemos enseñado cómo hacer gofres caseros de manera fácil y rápida. Ahora es el turno de que te metas en la cocina y sorprendas a tus familiares y amigos. Haz la compra en Glovo Market sin moverte de casa y nosotros te la llevamos en un santiamén.