Seguro que estás de acuerdo con nosotros y piensas que una sabrosa hamburguesa, perfectamente cocinada y preparada, es un auténtico manjar. Forman parte de las recetas de fast food o comida rápida, pero la verdad es que hoy en día podemos saborear platos gourmet magníficos. Si no comes productos animales no te preocupes, porque te vamos a enseñar a hacer las mejores hamburguesas veganas del mundo. ¡Te sorprenderán nuestras fantásticas recetas!
Lo primero que debes hacer es comprar todos los ingredientes que necesitas para tus recetas veganas. Hazlo a través de la app de Glovo y obtendrás productos de calidad. Nuestros glovers te llevan la compra a tu casa en un santiamén y no tendrás que salir para nada. Con Glovo Supermercado solo necesitas nuestra aplicación y unos minutos para hacer tu pedido online. Fácil ¿verdad?
Si vas a preparar hamburguesas veganas tienes dos opciones: hacer tú la masa de las hamburguesas, a partir de ingredientes vegetales, o comprar las hamburguesas ya hechas. En este último caso solo tienes que cocinarlas y montar tu receta con los toppings o complementos que más te gusten.
Si te apetece degustar una hamburguesa vegetal de alta calidad, con una textura similar a las hamburguesas de carne y un sabor excepcional, la Beyond Burger es una maravilla para los sentidos. Se trata de la hamburguesa vegana que más adeptos tiene en el mundo. Con un alto aporte proteico e ingredientes vegetales de alta calidad, se logra obtener un sabor espectacular, que nada tiene que envidiar a las hamburguesas de carne de toda la vida.
Pide tus Beyond Burger con Glovo y no te pierdas este suculento manjar. ¡No te olvides de contarnos qué te parecen estas hamburguesas veganas tan famosas!
Índice de contenidos
Recetas de hamburguesas veganas
Como lo más fácil es predicar con el ejemplo te vamos a enseñar cómo hacer hamburguesas veganas a partir de ingredientes varios. Así podrás probar diferentes opciones y quedarte con la que más te guste. Cada receta que vas a ver está elaborada a base de distintas proteínas vegetales, así podrás comprobar las texturas de nuestras propuestas y elegir en función de tus gustos.
1. Hamburguesas veganas de soja texturizada
Ingredientes:
- Soja texturizada (más o menos una taza).
- 1 puerro bien picadito.
- Media taza de copos de avena.
- Salsa de soja suave (dos cucharadas, aprox.).
- Especias al gusto: ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbabuena, tomillo, etc.
- Aceite de oliva virgen extra para cocinar las hamburguesas.
- Media taza de agua.
Elaboración:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol de buen tamaño y añade la media taza de agua. Remueve bien para que todos los sabores estén mezclados, tapa con un paño o film transparente y deja que la mezcla repose durante al menos media hora.
- Transcurrido ese tiempo solo tienes que volver a mezclar la masa, que habrá absorbido perfectamente el líquido y comenzar a formar las hamburguesas veganas. Haz hamburguesas no muy grandes, dándoles forma con las manos o con un molde.
- Cocínalas a la plancha a fuego medio. Con unos 3 minutos de cada lado será más que suficiente.
- Monta tu hamburguesa a tu gusto.
2. Hamburguesas veganas de lentejas
Ingredientes:
- Lentejas cocidas y bien escurridas previamente (1 taza).
- La misma cantidad de copos de avena.
- Harina integral de trigo (dos cucharadas).
- 2-3 cucharadas de salsa de soja.
- Un puñado de nueces bien picadas.
- Especias al gusto: cebolla en polvo, ajo en polvo, romero, etc.
- 3 cucharadas de agua.
Elaboración:
- Mezcla en un recipiente las lentejas con los copos de avena, triturando la mezcla con las manos o un tenedor. Añade las nueces y el resto de los ingredientes e intégralo todo perfectamente. El resultado debe de ser una masa compacta, pero no demasiado mazacote.
- Da forma a las hamburguesas y cocínalas con un poco de aceite. 3-4 minutos por cada lado es suficiente.
- Monta tus hamburguesas veganas con los ingredientes que más te gusten.
3. Hamburguesas vegetales crujientes
Ingredientes:
- 1 bote de unos 200 gramos de alubias blancas cocidas.
- Una taza de copos de avena.
- 1 cebolla picada.
- Una cucharada de harina integral.
- 4 cucharadas de bebida vegetal.
- Pan rallado para rebozar.
- Una pizca de sal.
- Especias al gusto: ajo en polvo, pimienta, etc.
Elaboración:
- Tienes que comenzar pochando la cebolla que has cortado previamente. Hazlo a fuego lento, para que desprenda un sabor fabuloso. Añádele una pizca de sal.
- A la vez puedes ir escurriendo y lavando las alubias. Asegúrate e que se escurren bien antes de machacarlas.
- Añade las especias y la sal a las alubias trituradas.
- Incorpora la cebolla pochada y mezcla bien.
- Ahora es el momento de añadir la avena.
- Deja reposar en la nevera durante al menos una hora.
- Transcurrido el tiempo, ya puedes comenzar a dar forma a tus hamburguesas veganas.
- Prepara el rebozado: por un lado, mezcla la bebida vegetal con una cucharada de harina integral. Por otro lado, tienes que mezclar el pan rallado con ajo en polvo, pimienta y las especias que más te gusten.
- Pasa las hamburguesas por la bebida vegetal y luego rebózalas en el pan rallado. Quedarán más crujientes si usas panko.
- Antes de freírlas puedes meterlas 30 minutos al congelador. Así no se desharán.
- Fríelas con aceite de oliva virgen extra y escúrrelas bien antes de montar las hamburguesas.
Si quieres vivir una experiencia de otro planeta tienes que probar nuestras recetas de hamburguesas veganas. Anota los ingredientes que necesitas y haz tu pedido de alimentación a domicilio con Glovo. ¡A disfrutar de la cocina y de los sabores más suculentos del momento!
