Llega el verano y el calor te impide degustar comidas copiosas. Seguro que andas buscando recetas fresquitas para disfrutar de la gastronomía durante el verano. ¿Qué hay más saludable y sabroso que una auténtica ensalada de pasta? La buena noticia es que existen tantas recetas como gustos y siempre podrás escoger la preparación que más te apetezca en función de los ingredientes. Hoy dedicamos este espacio a la ensalada de pasta, receta definitiva para triunfar.
Si esperas que desde Glovo te demos una receta de ensalada de pasta infalible ¡has acertado! Pero vamos a ir mucho más allá… Vamos a darte hasta 4 recetas distintas para preparar diferentes ensaladas de pasta veraniegas. Además, te daremos trucos y consejos para aprovechar cualquier ingrediente que tengas en la nevera, ya que esta es una receta de aprovechamiento en toda regla.
Si te apetece degustar ensaladas tan sabrosas como las que te traemos hoy solo tienes que comprar los ingredientes necesarios con Glovo. Entras en tu perfil de Glovo, haces el pedido de supermercado y en un periquete te lo llevamos a casa. ¿Aún no has probado Glovo Supermercado? ¡No sabes lo que te estás perdiendo!
Índice de contenidos
Ensalada de pasta: receta de verano
1. Ensalada de pasta sencilla
Esta receta de ensalada de pasta es de las más fáciles que vamos a ver hoy. Su punto fuerte es que puedes añadir tantos ingredientes como te apetezca, pero así de sencilla está exquisita. Si lo deseas puedes elaborar alguna salsa fresquita para acompañarla.
Ingredientes:
- Queso fresco, mozzarella de búfala o queso feta.
- Aceitunas verdes, negras o ambas.
- Lacitos de colores.
- Rúcula fresca.
- Aliño o salsa.
Elaboración:
- El primer paso siempre es poner la pasta a hervir. Calienta abundante agua hasta que hierva. Cuando el agua haya roto a hervir añade un puñado de sal y echa la pasta en la olla. Tendrás que cocerla en función de las indicaciones del fabricante. Las proporciones son las siguientes: 80 gramos de pasta seca por ración.
- Corta el queso en dados o en trozos más grandes y reserva.
- En un bol añade un puñado de rúcula, las olivas, la pasta y el queso. Mezcla bien.
- Aliña con AOVE, pimienta y sal.
2. Ensalada de pasta con langostinos
Si te apetece probar una ensalada de pasta receta original, esta es la tuya. Los langostinos le aportan un toque fabuloso a la preparación, que admite salsas ligeras de todo tipo.
Ingredientes:
- Langostinos pelados.
- Pimiento rojo, verde o amarillo (también puedes mezclar varios).
- Zanahoria rallada.
- Brotes verdes.
- Salsa de yogur.
- Espaguetis u otro tipo de pasta.
Elaboración:
- Primero hierve la pasta elegida tal y como te hemos explicado en la receta anterior.
- Pela los langostinos, corta las verduras y reserva.
- En un bol mezcla la pasta con los brotes verdes, los langostinos y las verduras.
- Añade un poco de salsa de yogur. La salsa de yogur la puedes comprar hecha en Glovo o hacerla en un santiamén. Mezcla un yogur griego natural con especias al gusto, limón, sal y pimienta. El resultado es una salsa fresca ideal.
3. Ensalada de pasta: receta tipo poke
Esta receta de ensalada de pasta es de nuestras favoritas. Es lo más parecido a un poke bowl que te vamos a enseñar y de sabor es toda una exquisitez.
Ingredientes:
- Atún en conserva.
- Huevo duro rallado.
- Salmón ahumado en tacos.
- Rúcula fresca.
- Escarola.
- Manzana laminada.
- Sésamo para decorar.
- Salsa mayonesa.
- Pasta en forma de espiral.
Elaboración:
- Cuece la pasta de la manera tradicional y según las indicaciones del fabricante.
- En un bowl o plato hondo haz una especie de cama con la rúcula y la escarola.
- En el centro pon la ración de pasta hervida.
- Alrededor dispón el resto de los ingredientes por separado, como se ve en la imagen.
- Salpimenta, aliña y añade sésamo.
- Pon un poco de mayonesa sobre la pasta.
4. Ensalada de pasta: receta para niños
¿Estás buscando recetas infantiles para este verano? Sorprende a los peques de la casa con esta sabrosa ensalada de pasta. ¡Les va a encantar!
Ingredientes:
- Espirales de colores.
- Tomatitos Cherry cortados en cuartos.
- Queso en dados.
- Cebolla tierna o cebollino.
Elaboración:
- Hierve la pasta. Como es una receta para niños intenta que quede más blandita. Solo tienes que hervirla uno o dos minutos más.
- Corta los ingredientes en porciones pequeñas y mezcla con la pasta hervida.
- Aliña con AOVE y una pizca de sal.
- ¡A disfrutar de lo lindo!
Como ves la ensalada de pasta receta definitiva tiene tantas versiones como ingredientes hay en el mercado. De hecho, puedes añadir casi cualquier producto que te guste, No obstante, nuestro consejo es que menos es más y la receta en sí no necesita un exceso de acompañamiento. La clave está en mantener los sabores de todos los productos en activo. Recuerda que en Glovo puedes comprar todo lo que necesites del supermercado, además de descubrir las mejores recetas del verano.
