¡En Glovo tenemos el espíritu navideño subido! Volvemos con más recetas de Navidad que te van a encantar. En este caso vamos a preparar 5 postres navideños muy sencillos, pero no por ello menos sorprendentes. Este año no sabemos cómo serán las navidades, pero si estamos rodeados de los nuestros seguro que son especiales y mágicas.
Si te apasiona la cocina y te apetece deslumbrar a tus invitados con los postres navideños más innovadores, quédate a leer este artículo porque vas a flipar. Ve preparando tus ingredientes dulces y precalienta el horno, que en un periquete tendrás ante ti recetas sabrosísimas.
Siempre tienes la oportunidad de pedir los dulces a través de Glovo, pero no pierdes nada por intentar convertirte en un “As” de la repostería. Si quieres dedicar todo tu tiempo al cocinado puedes usar Glovo Supermercado para comprar los ingredientes necesarios para elaborar estos 5 postres navideños.
Índice de contenidos
Una receta fácil para que tus invitados alucinen con tus postres navideños. Pocos ingredientes y una elaboración rapidísima. Seguro que esta receta se gana un hueco entre tus favoritas esta Navidad.
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate para postres.
- 4 ml de nata para montar.
- 50 gramos de azúcar.
- 2 laminas de hojaldre.
- Azúcar glasé para decorar.
Elaboración:
- Primero vamos a derretir el chocolate al baño maría. Para ello trocea la tableta de chocolate y comienza a fundirlo. Esto también lo puedes hacer en el microondas en intervalos pequeños, evitando que se queme.
- Añade al chocolate la nata y el azúcar y remueve constantemente para integrar bien los tres ingredientes. Cuando todo esté en su punto deja que se enfríe y reserva.
- Ahora es el momento de precalentar el horno a 180 grados centígrados. Sobre la mesa extiende una de las láminas de hojaldre (espolvorea harina en la superficie de trabajo para que no se pegue). Con un cortador de pastas y galletas en forma de árbol de Navidad puedes ir recortando el hojaldre. Si no tienes este utensilio de cocina puedes usar un cuchillo y una plantilla.
- En una bandeja de horno pon un papel sulfurizado y coloca sobre él los hojaldres en forma de árbol de la primera lámina de hojaldre. Sobre los arbolitos coloca chocolate del que teníamos reservado. Tapa con otro hojaldre en forma de abeto navideño y al horno. Recuerda pinchar varias veces el hojaldre, con el fin de que no se hinche.
- Antes de introducir en el horno pon un papel sulfurizado sobre los árboles y otra bandeja de horno encima, a modo de peso. Así conseguiremos que no se hinche la masa.
- Cocina durante unos 15-20 minutos y déjalos enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con abundante azúcar glasé antes de servirlos.
2. Turrón de chocolate casero
No podemos hablarte de postres navideños típicos y no elaborar un turrón de chocolate casero. Lo mejor de todo es que es una receta muy fácil, que podrás cocinar hasta con los niños.
Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate con leche.
- 150 gramos de chocolate para postres en tableta.
- 40 gramos de arroz inflado.
- 70 gramos de mantequilla sin sal.
Elaboración:
- Si tienes un molde rectangular será genial para preparar tu turrón de chocolate. Si no tienes puedes pedirlo en Glovo y te lo llevamos rápidamente. Coloca papel de horno sobre el molde para que no se pegue la mezcla.
- Al baño maría tienes que fundir los dos tipos de chocolate previamente cortados y troceados, junto a la mantequilla.
- Cuando estén los ingredientes bien derretidos apaga el fuego y deja que enfríe un poco la mezcla. Añade el arroz inflado y mezcla muy bien con una lengua de silicona.
- Por último, vierte toda esta masa en el molde y dale unos golpecitos sobre la encimera para extraer posibles burbujas de aire y conseguir también que se aplane bien. Enfría el turrón en la nevera durante al menos 4 horas.
- Sírvelo cortado en dados y ya verás qué sabor más exquisito.
3. Bombones de mazapán
Si hay un dulce navideño por excelencia ese es el mazapán. La realidad es que se trata de un producto amado y odiado a partes iguales, pero los bombones que te vamos a proponer se van a convertir en un básico de tu cocina en Navidad. ¡Ya verás!
Ingredientes:
- Masa de mazapán.
- Avellanas tostadas y peladas.
- Una tableta de chocolate para postres.
- Pistachos picados para decorar.
- Coco rallado para decora.
Elaboración:
- Corta la masa de mazapán en tantas porciones como te sea posible. En el interior de cada trozo de masa introduce una avellana y cierra dándole forma de bombón redondo. Al baño maría funde el chocolate y déjalo templar posteriormente.
- Cuando el chocolate esté templado pincha cada uno de los bombones e introdúcelo en el chocolate completamente. Extráelo y elimina el exceso de chocolate. Mójalos en pistachos picados o en coco rallado y colócalos sobre papel sulfurizado. Llévalos un rato a la nevera y tendrás un postre navideño alucinante en unas horas.
4. semifrío de turrón
Si te apetece hacer postres navideños algo más elaborados esta es una buena opción. Se trata de una receta fácil, pero bastante sabrosa, que puedes servir de manera individual.
Ingredientes:
- Una tableta de turrón blando de Jijona.
- Dos huevos medianos.
- 5 hojas de gelatina neutra.
- Un chorrito de vino dulce (opcional).
- Algunas hojas de menta.
Elaboración:
- Pon en un bol el turrón cortado en trozos muy pequeños. Lo lógico es que se deshaga bastante. En agua fría hidrata las hojas de gelatina.
- Separa la clara de las yemas de los huevos y añade las yemas al turrón. Incorpora también el vino dulce a la mezcla. Tritúralo todo con la batidora y llévalo al fuego. La idea es cocerlo suavemente hasta que coja una consistencia algo compacta, como si fuera una crema.
- Cuando la mezcla tenga la textura deseada apaga el fuego y espera unos minutos para añadir la gelatina. Mezcla bien todo. Las claras las debes montar a punto de nieve e ir añadiéndolas a la crema poco a poco, realizando movimientos envolventes para que no baje.
- Echa la crema en moldes o vasitos individuales y llévalos a la nevera para que cuaje todo bien. Lo ideal es que el postre de Navidad esté en la nevera al menos durante 4 o 5 horas. Puedes decorar con las hojitas de menta fresca.
5. Panettone en Thermomix
Ahora vamos con uno de los postres navideños que requieren más elaboración, aunque también es muy fácil. Sabemos que te encanta elaborar recetas con Thermomix y esta opción nos ha parecido estupenda.
Ingredientes:
Masa madre:
- 35 gramos de leche de vaca entera.
- 10 gramos de levadura fresca.
- 5 gramos de azúcar.
- 65 gramos de harina (a ser posible de fuerza).
Panettone:
- 50 gramos de azúcar.
- La peladura de media naranja si es grande y de una si es pequeña.
- 30 gramos de leche (da igual que sea entera o semidesnatada).
- 15 gramos de miel.
- 1 huevo.
- 15 gramos de levadura de panadería.
- 20 gramos de agua de azahar.
- 225 gramos de harina (a ser posible de fuerza).
- 50 gramos de mantequilla.
Elaboración:
- Para hacer la masa madre echa todos sus ingredientes en la Thermomix y tritura durante 15 segundos a velocidad 4. Retira la masa y haz una bola, que tendrás que introducir en un bol con agua. Tras unos 15 minutos esa bola de masa madre flotará en el agua y habrá doblado su tamaño. Ahí ya se podrá usar.
- Limpia y seca el vaso de la Thermomix y añade la peladura de naranja y el azúcar. Haz un pulverizado progresivo durante medio minutos. Incorpora ya la masa madre al azúcar y el resto de los ingredientes del panettone, excepto la mantequilla. Amasa todo en el robot durante unos 3 minutos aproximadamente.
- Ahora vamos a programar dos minutos más de amasado y con el cubilete fuera iremos añadiendo la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco. Al finalizar vamos a tapar bien la Thermomix con una bolsa o papel transparente para conseguir que la masa consiga leudar correctamente. Esto te llevará más o menos una hora. Recuerda colocar la Thermomix en un lugar cálido para mejorar este proceso.
- Transcurrido el tiempo amasa de nuevo durante un minuto y medio. Si quisieras hacer un panettone con trocitos de chocolate este sería el momento de añadirlos. Retira la masa del vaso e introdúcela en un molde específico para hacer panettone. Píntala con huevo y realízale un ligero corte en su superficie en forma de cruz. Vuelve a dejar que la masa suba durante unas dos horas. El objetivo es que doble el volumen.
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea durante unos 45 minutos aproximadamente. Ve revisando que la parte superior no se quema. Si detectaras que podría quemarse tápala con papel de aluminio para evitarlo.
- Si has seguido los pasos al pie de la letra tendrás uno de los postres navideños más tradicionales y exquisitos.
Apuesta por Glovo para hacer tus compras de Navidad. Si quieres elaborar postres navideños con los mejores ingredientes pide tus productos de alimentación a través de nuestra aplicación y no pierdas ni un segundo de cocinado.
