7 recetas de comidas con proteinas - Glovo

7 recetas de comidas con proteínas

Comer de manera saludable requiere un equilibrio entre proteínas, hidratos y grasas buenas. No obstante, es posible que necesites realizar comidas con proteínas para seguir una dieta específica. Es muy habitual que esto suceda si quieres aumentar tu masa muscular, combinando el deporte controlado con la alimentación.

Desde Glovo queremos que aprendas a cocinar comidas proteicas en las que no falte de nada. Así que te vamos a ayudar con algunas recetas sencillas y muy fáciles de preparar. Recuerda que puedes comprar los ingredientes necesarios desde la app de Glovo y sin moverte de casa. Con nuestro servicio de envíos el mismo día recibirás tu compra en un periquete. ¡¿Cómo te quedas?!

comidas con proteinas

Comidas con proteínas: recetas fáciles

1. Ensalada templada de quinoa

La quinoa o quinua es un superalimento. Lejos de ser un cereal o una legumbre, como mucha gente piensa erróneamente, se trata de una semilla, que alberga proteína saludable en grandes cantidades. Comer quinoa regularmente es olvidarte de esas calorías vacías, que tanto nos cuesta eliminar. Esta receta de ensalada templada te va a fascinar. ¡No te pierdas el paso a paso!

recetas de comidas con proteínas

Ingredientes

  • Quinoa hervida (cantidad al gusto).
  • Muslo de pollo deshuesado sin piel (también puede ser pechuga).
  • Tomates Cherry.
  • Media cebolla tierna.
  • Especias para marinar el pollo (las que más te gusten).
  • Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Si no tienes hervida la quinoa hazlo siguiendo las indicaciones del fabricante. Recuerda que debes de lavar bien el producto antes de llevarlo a ebullición, para evitar el amargor que podría dejar en caso contrario. Escúrrela bien y resérvala mientras realizas los siguientes pasos.

Para marinar el pollo es importante contarlo en tiras finas previamente. En un bol pequeño haz la mezcla del marinado: echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un par de cucharadas de soja y el mix de especias que hayas elegido (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, comino, curri y pimentón picante, por ejemplo). Mezcla bien todo e introduce las tiras de pollo en el marinado.

Tapa con un film transparente y deja que el pollo absorba el marinado durante un rato, al menos una hora. También puedes hacer esto el día antes y el sabor del pollo será espectacular.

Ahora vamos a montar la ensalada. Pon en un bol amplio la quinoa cocida y escurrida, los tomates cortados por la mitad y la media cebolla en juliana. Mueve bien para que se mezcle. En una sartén saltea el pollo que has marinado, hasta que esté perfectamente cocinado.

Añade el pollo encima de la ensalada (en caliente) y aliña con la salsa que ha soltado. Prueba de sal y rectifica si hiciera falta. El resultado es una ensalada sencilla, rica en proteínas y sabrosísima.

2. Hamburguesa de pollo

No hace mucho te enseñamos a hacer hamburguesas de pollo de dos formas distintas. Para la receta de la burger simplemente tienes que seguir nuestras indicaciones anteriores y tendrás una hamburguesa fantástica. Ahora vamos a montar un plato exquisito.

Ingredientes:

  • Hamburguesa de pollo casera.
  • Un puñado de rúcula.
  • Guacamole casero.
  • Huevo a la plancha.
  • Boniato asado en tiras.
  • Pan de hamburguesa tierno.

Elaboración:

Primero vamos a calentar el pan de hamburguesa para que nuestras comidas con proteínas salgan realmente sabrosas. Mientras el pan se tuesta ligeramente puedes ir cocinando las hamburguesas de pollo.

Sobre la tapa del pan echa guacamole casero a discreción. Encima de la salsa añade el puñado de rúcula. La hamburguesa ponla en la base del pan y sobre ella el huevo cocinado a la plancha. Cierra ambas caras del pan y disfruta de la experiencia.

Para acompañar vamos a eliminar las clásicas patatas fritas y las cambiaremos por boniato (patata dulce) asado. Corta el boniato en bastones, añádele aceite de oliva y especias, mezcla bien y llévalo al horno durante 30 minutos aproximadamente. El resultado es increíble.

3. Merluza al vapor con brócoli

Las comidas con proteínas y saludables pueden beneficiarse de los diferentes tipos de cocción. Cocinar al vapor es genial si quieres evitar la ingesta descontrolada de grasas poco saludables. Si no te gusta la merluza o no tienes en casa, puedes cambiarla por otro tipo de pescado, como el salmón o el emperador, por ejemplo.

Ingredientes:

  • Dos o tres lomos de merluza.
  • Brócoli al gusto.
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Salsa de soja.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • Sal y pimienta.

Elaboración:

Para desarrollar esta receta de comida rica en proteína es importante contar con algún instrumento que te permita cocinar al vapor. En el mercado puedes comprar recipientes aptos para el microondas que te ofrecen resultados fantásticos en este tipo de cocción. Si no tienes puedes hacer el pedido a domicilio con Glovo y en una hora te lo llevamos a casa.

Pon en la base de la vaporera el brócoli. Añádele ajo en polvo, cebolla en polvo, una pizca de sal, pimienta, una cucharada de aceite y otra de soja. Mueve bien para que se integre toda la verdura de la mezcla y cocínalo al vapor durante 4 minutos.

En el mismo recipiente y pasado este tiempo, pon el pescado. Sobre el pescado añade los ajos cortados en láminas, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite. Vuelve a introducir la vaporera al microondas durante unos 5 minutos. Transcurrido este tipo revisa que esté perfectamente cocinado y si le falta algún minuto extra dáselo.

4. Pollo al horno

Si buscas comidas con proteínas, que sean saludables, el pollo al horno es toda una experiencia para tu paladar. Puedes hacer una receta proteica sencilla o abogar por una elaboración algo más divertida. ¡No te pierdas nuestra propuesta!

pollo proteico

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo.
  • Tomates cherry cortados por la mitad.
  • Media cebolla cortada en juliana.
  • 1 boniato cortado a tacos grandes.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Especias: sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, romero, comino molido.

Elaboración:

Precalienta el horno con calor arriba y abajo a unos 200 grados centígrados. Vamos a usar una bandeja apta para horno que sea bien amplia.

Pinta la base de la bandeja con aceite de oliva, para evitar que la comida se quede pegada al fondo. En la base pon una cama de cebolla cortada en juliana. Sobre la cebolla coloca los 4 muslos de pollo. Entre trozo y trozo añade el boniato cortado en tacos y los tomates cherry.

Espolvorea todas las especias por el pollo y el resto de los ingredientes. Añade aceite sin excesos y hornea durante una hora aproximadamente. ¡Te chuparás los dedos!

5. Tataki de atún

Entre las comidas con proteínas no podía faltar alguna receta asiática. Hacer un sabroso tataki de atún es sencillo si cuentas con materia prima de alta calidad. Esta es la receta más sencilla de todas las de hoy.

recetas ricas en proteinas

Ingredientes:

  • Lomo de atún rojo para tataki.
  • Cebollino cortado.
  • Sal y pimienta.
  • Salsa de soja.
  • Semillas de sésamo.

Elaboración:

Salpimienta ligeramente el lomo de atún. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando la sartén esté bien caliente pon sobre ella el atún. Cocínalo durante un minuto por cada una de sus caras.

Sácalo de la sartén y córtalo en tiras. El interior debe de estar crudo y muy rojo. Espolvorea por encima el cebollino cortado, el sésamo y añade la salsa de soja al gusto. ¿A que es fácil?

6. Huevos rellenos con aguacate y atún

Como la idea es hacer comidas con proteínas, hemos variado ligeramente la clásica versión de huevos rellenos con mayonesa. Eliminaremos las grasas poco saludables por una opción mucho más sana.

Ingredientes:

  • 4 huevos cocidos.
  • 1 aguacate grande.
  • Media cebolla tierna.
  • 1 tomate.
  • 2 latas de atún al natural.
  • Aceite, sal, pimienta y limón.

Elaboración:

Parte los huevos cocidos por la mitad y extrae las yemas. En un bol machaca el aguacate pelado y añádele las yemas de los huevos. Mezcla todo bien. Puedes usar un tenedor. Añade media cebolla tierna en trozos muy pequeños y el tomate en tacos diminutos. Mezcla muy bien y añade el atún bien escurrido.

Rellena los huevos con esta mezcla rica en proteínas. Puedes hacerlo usando una manga pastelera o una cuchara.

7. Tortillas de verduras y salmón

Esta riquísima tortilla te sacará de más de un apuro. Es una de esas comidas con proteínas que puedes aprovechar para desayunar, comer, merendar o cenar. Además, es tan fácil de preparar que no necesitarás ni usar las dos manos.

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes.
  • Medio pimiento rojo.
  • Medio pimiento verde.
  • Media cebolla tierna.
  • Medio calabacín.
  • 1 lomo de salmón.
  • Sal, pimienta y aceite.

Elaboración:

Pica todas las verduras finamente y échalas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Saltéalas a fuego alto durante unos minutos. Mientras se hacen ve batiendo los huevos y añádelos a las verduras. Baja el fuego a la mitad y cocina la tortilla.

Haz el salmón a la plancha y sírvelo junto a la tortilla de verduras. Tendrás un plato redondo y completo para comer.

¿Qué te han parecido estas recetas de comidas con proteínas? Ya sabes que si no te apetece cocinar siempre puedes pedir tus comidas proteicas con Glovo y te las llevamos rapidísimo. ¡Estamos a tu servicio!

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