Seguro que has escuchado más de una vez que el aguacate es un superalimento. ¡Y es totalmente cierto! Gracias a sus nutrientes, consumir este fruto te ayudará a disfrutar de un organismo saludable. Su alto contenido en ácidos grasos omega 3 lo convierte en un producto de alta calidad. Como en Glovo queremos que vivas con salud y energía, hoy te traemos algunas recetas con aguacate que no pueden faltar en tu recetario.
La clave de estas recetas tan sabrosas está en la calidad de los ingredientes. Es indispensable que compres aguacates de alta calidad, que te permitan cocinar aportando todo el sabor que el fruto desprende y sin mermar en nutrientes. Con la app de Glovo podrás adquirir todos los productos frescos en las mejores tiendas de tu ciudad. Y todo ello sin necesidad de moverte de casa. Nuestros repartidores te llevan tu compra de alimentación allá donde tú nos digas. ¡Más fácil imposible!
Ahora vamos a desvelarte el secreto de las mejores recetas con aguacate. Recuerda que en la calidad de los ingredientes radica la esencia de cada receta. Además, puedes modificar ingredientes a tu gusto, porque la cocina es, sobre todo, creatividad. Si mejoras nuestras preparaciones no dudes en contárnoslo 😉.
Índice de contenidos
Las mejores recetas con aguacate
1. Tostada de aguacate y espinacas
Perfectamente podríamos estar hablándote de un smoothie, pero nos apetece mucho más masticar. Así que la primera receta con aguacate es de lo más sencilla. Se trata de una variación de la emblemática Avocado Toast o Tostada de Aguacate. En esta ocasión, añadimos algún ingrediente verde más, que aporta sabor a la preparación.
Ingredientes
- Espinacas baby.
- Pan de semillas.
- Aguacate troceado.
- Semillas varias.
Elaboración
Para elaborar la tosta de aguacate y espinacas solo debes de tostar el pan de semillas ligeramente. Añade un poco de aceite a la base de la tostada y sobre el aceite agrega las espinacas. Encima de la verdura pon el aguacate troceado y espolvorea con tus semillas favoritas.
Puedes acompañar esta tostada tan saludable con una sencilla ensalada de rúcula y tomate. Esto potenciará muchísimo el sabor del aguacate.
2. Ensalada de aguacate
Las recetas con aguacate son tan diversas que siempre podrás modificar o incorporar ingredientes a tu gusto. En esta ocasión te vamos a enseñar a hacer una ensalada sencilla, pero en tu mano está apostar por ingredientes diferentes.
Ingredientes
- Aguacate.
- Espinacas lavadas.
- Pollo troceado.
- Tomate cherry.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Elaboración
- Corta medio aguacate en láminas y reserva.
- Trocea el otro medio aguacate.
- En un bol añade las espinacas lavadas, el tomate cherry en mitades, el pollo en trocitos y el aguacate troceado.
- Decora con las láminas de aguacate que teníamos reservadas.
- Aliña con sal, pimienta y aceite al gusto.
3. Avocado Toast clásica
Esta es una de las recetas con aguacate más básicas. Se trata de la base de la tostada de aguacate. Puedes dejarla tal cual o agregarle otros ingredientes, como tomate, cebolleta, salmón o pollo, por ejemplo. ¿A ti cómo te gusta más?
Ingredientes
- Pan integral.
- Aguacate.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Semillas al gusto.
Elaboración
La preparación de esta receta es tan fácil que vas a alucinar. Tuesta las rebanadas de pan ligeramente. Añade el aguacate en láminas y echa por encima tus semillas favoritas. Finaliza la receta con un poco de aceite de oliva virgen extra. ¡Listo para disfrutar!
4. Guacamole mexicano
No hace mucho te enseñamos cómo hacer guacamole con Thermomix. La base de la receta es similar, pero hoy vamos a explicarte cómo se hace de manera manual. Ya verás que es facilísimo. Puedes acompañar esta salsa mexicana con unos sabrosos nachos de maíz o con cualquier receta que te apetezca.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro.
- Unas hojitas de cilantro.
- 1 tomate pequeño, sin las pepitas.
- El jugo de medio limón.
- 5 g. de aceite de oliva virgen extra.
- Media cebolleta.
- Sal al gusto.
- 1 cayena (opcional).
Elaboración
- Como no vamos a ayudarnos de la Thermomix ni de otra herramienta de cocina, lo primero que vamos a hacer es picar bien todos los ingredientes. La cebolleta, el tomate, el cilantro y la cayena deben de estar perfectamente picados. Cuanto más fino esté cortado todo mucho mejor.
- Echamos el aguacate en un mortero o recipiente y lo trituramos con la ayuda de un tenedor.
- Ahora puedes añadir el resto de los ingredientes picados y la sal.
- Sigue triturando con el tenedor, a la vez que añades el jugo de limón y el aceite. Tendrás un fantástico guacamole en el momento en el que logres la textura que más te guste.
Sin duda, se trata de una de las recetas con aguacate más clásicas. Lograr un guacamole sabroso es cuestión de ingredientes. Así que no te olvides de comprar productos frescos y saludables. Si no quieres que tu guacamole pique demasiado puedes eliminar la cayena de la preparación.
5. Tostada de aguacate y huevo
Esta es una variación de la Avocado Toast que te hemos enseñado antes. El huevo funciona perfectamente con este ingrediente y le aporta un toque diferente al plato. Además, es una manera perfecta de completar la comida. Esta elaboración podría ser un desayuno completo y fabuloso. ¿No crees?
Ingredientes
- Pan integral.
- Medio aguacate.
- Huevo a la plancha.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
La base de la receta es la tostada de aguacate normal. En esta ocasión el aguacate está untado o machacado sobre el pan tostado. Encima incorporamos un huevo hecho previamente a la plancha y una buena cantidad de pimienta.
Una receta completa, rica y saludable. Si no has probado esta elaboración no lo dudes más y dale una oportunidad. ¡Será un favorito para ti!
6. Tartar de salmón y aguacate
No hay nada mejor para sorprender a tus invitados que un buen tartar de salmón. En nuestra versión acompañamos el pescado con aguacate, porque son dos ingredientes que maridan a la perfección. Siéntete completamente libre de añadir o quitar ingredientes a esta preparación.
Ingredientes
- Salmón en trozos muy pequeños (puede ser salmón ahumado).
- Guacamole (puedes usar la receta que te hemos dado).
- Cebolleta muy picada.
- Tomate muy picado.
- Tápenas picadas.
- Jugo de medio limón.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta.
Elaboración
- Haz una vinagreta con el aceite, la salsa de soja, el limón exprimido y la pimienta. Deja reposar.
- Mezcla el salmón con la cebolleta y el tomate picado. Añade a esta mezcla las tápenas picadas.
- Agrega a la mezcla la vinagreta que has elaborado previamente.
- Para montar el tartar utiliza un molde. Coloca una capa de guacamole en el fondo del molde y sobre ella añade la mezcla elaborada con el salmón.
- Desmolda e introduce en la nevera hasta que lo vayas a degustar.
Puedes acompañar esta receta con aguacate con algunas tostadas ligeras, que aportarán ese toque crujiente que le falta al tartar.
7. Poke Bowl
El Poke Bowl es el rey de la fiesta en las recetas saludables. Hemos tomado prestada la receta de Hawái y la hemos logrado hacer nuestra. Un buen Poke Bowl debe de contener una base de hidratos de carbono y estar acompañado de ingredientes sanos y nutritivos. Te vamos a dar una versión riquísima dentro de nuestras recetas con aguacate, pero no olvides que puedes modificar ingredientes a tu gusto.
Ingredientes
- Arroz blanco.
- Salmón ahumado en tacos.
- Algas a tu gusto.
- Aguacate en tacos.
- Edamame pelado.
- Lechuga u hojas verdes.
- Fruta a tu gusto.
Elaboración.
La clave del Poke Bowl es saber disponer cada ingrediente. La base del bol debe de contener el arroz o el hidrato que hayas elegido. Después ve colocando pequeñas porciones del resto de ingredientes por encima y en pequeños grupos.
Como ves las recetas con aguacates que te proponemos son muy saludables y sabrosas. Además, hemos apostado por opciones de elaboración sencilla, para que no te resulte nada complicado degustar un alimento tan sano como el aguacate. Compra tus productos de alimentación con Glovo y empieza a disfrutar ya de las mejores recetas del momento. ¡Degusta la mejor gastronomía internacional con nosotros!
