¿Quieres aprender a hacer sabrosas recetas para fiestas en un momento? Hoy, hemos pensado que sería interesante preparar contigo un completo menú festivo. Vamos a alejarnos de las clásicas recetas navideñas o de fiestas más serias, para centrarnos en pequeños eventos familiares o de amigos. Ten en cuenta que la situación actual no nos permite generar grandes aglomeraciones de gente.
Manteniendo la distancia social y apostando por la disciplina también es posible hacer reuniones muy divertidas. Para elaborar estas sencillas recetas para fiestas puedes comprar tus ingredientes a través de Glovo Express. Solo tienes que ingresar en la App de Glovo y hacer tu compra online en un segundo. Nuestros repartidores te llevarán el pedido al lugar que nos indiques.
Y ahora, sin más demora nos vamos a centrar en las recetas para fiestas. Para que todo se haga más ameno hemos pensado que lo interesante sería ofrecerte un completo menú festivo. Son platos que puedes tomar de un bocado, pero que son muy resultones para recibir a invitados. Las recetas saludables no faltan en este recetario.
Si lo de meterte en la cocina no va contigo siempre puedes pedir comida a domicilio a través de Glovo. Hamburguesas, pizza, kebab, especialidades asiáticas, sushi, etc. son solo algunas ideas para hacer de tu reunión un momento único.
Índice de contenidos
6 recetas para fiestas: fáciles y rápidas
1. Endivias con roquefort y nueces
Una receta sencilla, que se come de un bocado y además está sabrosísima. Necesitas pocos ingredientes para elaborarla, así que allá vamos.
Ingredientes:
- Dos o tres endivias.
- Queso roquefort, azul o gorgonzola.
- Nata para cocinar, leche evaporada o leche normal.
- Un puñado de nueces.
- Pimienta y aceite de oliva.
Elaboración:
- Lava bien las endivias y separa sus hojas de una en una. Colócalas sobre una bandeja para montar el plato.
- Para la salsa roquefort: pon un chorrito de leche evaporada (también puede ser nata o leche) en un cazo y llévalo a ebullición. Baja el fuego a la mitad y añade queso roquefort al gusto. Remueve hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar la salsa.
- Una vez tengas la salsa fría monta el plato. Pon un poco de salsa roquefort sobre cada hoja de endivia.
- Añade unas cuantas nueces picadas sobre la salsa de queso.
- Echa pimienta al gusto y un corrito de aceite de oliva virgen extra.
- ¡A disfrutar!
2. Tostadas de aguacate variadas
Esta receta es una vieja conocida para nosotros. Hemos hecho infinidad de versiones de ella en los últimos meses. Si el aguacate es un ingrediente que te fascina no te pierdas nuestras recetas con aguacate, porque te van a sorprender.
Ingredientes:
- Pan tostado variado.
- Aguacate cortado en láminas.
- Salmón ahumado cortado en tiras o dados.
- Huevo duro cortado en rodajas.
- Tomates cherry cortados en mitades.
- Sal, pimienta y aceite.
Elaboración:
- Como la idea es hacer varias recetas para fiestas que se comen de un solo bocado, vamos a preparar diferentes versiones de la famosa avocado toast. Con el pan tostado pon una base de aguacate sobre cada una de las tostadas.
- La primera opción es añadir una pizca de sal, pimienta al gusto y un poco de aceite. Esta es la tostada de aguacate clásica, pero está de muerte.
- Otra propuesta es añadir un poco de salmón ahumado sobre el aguacate. Salpimentar al gusto.
- También puedes hacer una tostada de aguacate con tomates. ¡Te va a encantar!
- Con el huevo puedes aderezar las tostadas de aguacate añadiéndoselo a las diferentes opciones.
3. Champiñones rellenos de puerro y gorgonzola
Una de las recetas para fiestas que más van a agradecer tus invitados. La elaboración es muy fácil y el resultado es magnífico. Un recetón plagado de sabor y rock and roll.
Ingredientes:
- Champiñones Portobello (tantos como quieras hacer).
- 1 puerro entero y cortado finamente.
- Queso gorgonzola al gusto.
- Un poco de leche (puede ser semidesnatada o entera).
- Pimienta negra, sal y aceite.
Elaboración:
- Lava los champiñones y quítales el tallo, que puedes guardar para otra receta. Agranda el hueco del champiñón con un cuchillo pequeño.
- En una sartén pocha el puerro con aceite de oliva. Cuando esté doradito es el momento de añadir un buen chorro de leche (unos 50 gramos aproximadamente).
- Deja que hierva un poco a fuego medio y añade el queso gorgonzola al gusto. Remueve hasta que se derrita completamente y se integre con el resto de los ingredientes.
- Salpimenta los champiñones.
- Añade el relleno a los champiñones e introdúcelos en el horno precalentado a 200 grados centígrados, con calor arriba y abajo.
- En 10 o 15 minutos deben de estar perfectamente cocinados. Retira del horno y añade un poco de pimienta recién molida antes de servir.
4. Vasitos de crema de calabaza al curry
Otra de las recetas para fiestas que van a sorprender a tus invitados es esta sabrosa crema de calabaza, muy apropiada ahora en otoño. Si la sirves en vasitos individuales triunfarás segurísimo.
Ingredientes:
- Media calabaza cortada en dados.
- 2 zanahorias cortadas en rodajas.
- Medio calabacín con piel y cortado en dados.
- 1 patata pequeña, pelada y cortada en dados.
- Pimienta negra, sal y aceite.
- 1 cucharadita de curry en polvo.
- Media cucharadita de comino molido.
- Media cucharadita de cúrcuma.
Elaboración:
- Todas las verduras tienen que estar perfectamente lavadas previamente. En un cazo amplio añade un poco de aceite de oliva y enciende el fuego. Echa la calabaza cortada y ásala a fuego medio-alto.
- Cuando la calabaza esté bien marcada añade el resto de los ingredientes y no dejes de remover, con el fin de evitar que se peguen las verduras al fondo de la olla.
- Baja el fuego y añade todas las especias, la sal al gusto y remueve.
- Cubre de agua y sube el fuego hasta que comience a hervir.
- Deja que las verduras se cocinen a fuego medio, tapando la olla, durante 35 minutos.
- Tritura todo perfectamente hasta que quede una crema fina.
- Sirve en vasitos individuales. Puedes añadir pequeños tostones de pan para aportar ese toque crujiente a la receta.
5. Carrillera de cerdo al vino tinto
Si vamos a hacer recetas para fiestas que nos permitan completar un menú entero, necesitamos un plato principal. Si tienes tiempo suficiente, estas carrilleras de cerdo te van a encantar. Es una receta fácil, pero requiere de bastante tiempo de cocción.
Ingredientes:
- 6 carrilleras de cerdo limpias.
- 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
- Una cebolla picada.
- 1 puerro picado.
- 1 vaso de vino tinto.
- Sal, pimienta y aceite.
Elaboración:
- El primer paso es marcar las carrilleras por todos los lados. Resérvalas.
- En la misma olla pocha la cebolla y el puerro a fuego medio. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Cuando la cebolla esté transparente añade la zanahoria y cocina durante 5 minutos más.
- Echa el vaso de vino tinto y sube el fuego para que se evapore el alcohol.
- Cocina todo durante unos minutos a fuego medio y añade las carrilleras a la salsa.
- Si no quedan completamente cubiertas añade agua hasta cubrirlas.
- Cuando hierva, tapa la olla, baja el fuego y deja cocinar lentamente durante al menos 2 horas.
- Una vez que las carrilleras estén blanditas sácalas y resérvalas en un plato.
- Tritura la salsa perfectamente hasta conseguir una salsa muy finita.
- Sirve cada carrillera con su salsa y disfruta de todo el sabor de una receta exquisita.
6. Empanadillas de chocolate con plátano
Un buen postre será la última de nuestras recetas para fiestas de hoy. Este postre es muy sencillo de preparar y el resultado es una maravilla.
Ingredientes:
- Obleas para empanadillas.
- Pasta de cacao para untar.
- Plátanos cortados en rodajas.
- Un huevo batido.
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
- Vamos a montar las empanadillas. Las vamos a hacer pequeñas, por lo que vamos a necesitar una oblea para cada una de ellas.
- En el centro de la oblea pon una cucharada de cacao para untar y una rodaja de plátano.
- Cierra la oblea por la mitad, obteniendo así la forma de empanadilla. Sella los bordes con un tenedor.
- Ve colocando las empanadillas en una bandeja de horno y cuando estén todas listas, píntalas con huevo batido.
- Mételas en el horno hasta que estén doraditas (unos 15-20 minutos).
- Una vez frías puedes espolvorearlas con azúcar glasé o dejarlas tan cual. ¡Están de vicio!
No te quejarás hoy… ¡Te hemos hecho un estupendo menú con recetas para fiestas que no dejarán indiferente a nadie! Ya sabes que, si necesitas ingredientes, Glovo Supermercado te lo pone fácil. Y si prefieres que otros cocinen por ti, solo tienes que pedir tu comida favorita a través de la App de Glovo y la recibirás en un periquete. ¡Todo son ventajas!
