Sursa foto: Shutterstock
Dacă nu mai ai idei de preparate pentru masa de prânz sau cină, îți propunem o rețetă rapidă și delicioasă de orez cu ton și dovlecel. Uită de tradiționalul pilaf de orez cu legume și încearcă un preparat simplu și inedit, pentru care nu ai nevoie de multe ingrediente. Și vestea bună este că nici nu petreci foarte mult timp în bucătărie, așa că merită să încerci această rețetă, perfectă pentru vară!
În plus, orezul cu ton și dovlecel este și un preparat sănătos, deoarece fiecare ingredient este bogat în vitamine și nutrienți. În primul rând, orezul este o sursă excelentă de energie, deoarece conține mulți carbohidrați, dar și multe minerale și vitamine care ridică nivelul de energie al organismului. De asemenea, orezul este un aliment extrem de benefic sănătății, deoarece nu conține grăsimi nocive, colesterol sau sare, așa că poate fi consumat și în timpul dietelor.
În schimb, tonul este bogat în vitamina D, conține proteine, fosfor, potasiu, magneziu, dar și grăsimi sănătoase, precum Omega-3 și Omega-6. Carnea de ton este unul dintre cele mai indicate alimente în curele de slăbire, iar în cazul copiilor, s-a dovedit că tonul contribuie la o bună dezvoltare a oaselor și a musculatorii. În plus, consumul de ton ajută la prevenirea cancerului de colon sau de rinichi, la reducerea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Dovlecelul are o aromă delicată și este extrem de des întâlnit în bucătăria mediteraneană, însă este folosit și în gastronomia românească, în diferite rețete. Această legumă este bogată în potasiu, mangan, vitamina C, acid folic, zinc, fier și calciu. În același timp, dovlecelul este și un bun diuretic, favorizând eliminarea apei din organism. Astfel, consumul de dovlecel ajută la buna funcționare a rinichilor, colonului și a ficatului. De asemenea, dovleceii conțin foarte multe fibre, esențiale pentru reglarea tranzitului intestinal, fiind foarte ușor de digerat.
Rețeta pe care ți-o recomandăm este una bogată în vitamine, minerale și nutrienți, așa că ar trebui să o încerci și tu, în această vară. Iată de ce ai nevoie și cum poți prepara orez cu ton și dovlecei!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru două porții de orez cu ton și dovlecei
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 buc ceapă albă
- 1 buc dovlecel
- 150 g orez
- 1 buc conservă de ton
- sare
- piper
Mod de preparare orez cu ton și dovlecei
Cum se gătește orezul pentru orez cu ton
Pentru început, trebuie să speli bine orezul și să îl pui la fiert, într-o oală cu doi litri de apă, și puțină sare. Orezul se lasă la fiert în jur de 15 minute, iar după ce a fiert, îl vei scurge într-o sită și îl vei trece pe sub un jet de apă rece. Astfel, boabele de orez nu se vor lipi între ele.
Cum se gătesc legumele pentru orez cu ton
Cât timp fierbe orezul, poți să tai ceapa mărunt, să speli dovlecelul și să îl tai în bucăți de mărime medie. După ce ai pregătit legumele, vei scurge tonul din conservă și îl vei pune într-o tigaie cu ulei de măsline. Adaugă apoi și ceapa și dovlecelul, și călește toate ingredientele, până când legumele sunt moi.
După ce ai călit tonul și legumele, poți să adaugi și orezul fiert și să amesteci totul bine. Lasă apoi mâncarea pe foc, pentru încă 2-3 minute, iar la final condimentează totul cu sare și piper după gust.
Această rețetă de orez cu ton și dovlecel este perfectă pentru masa de prânz sau pentru cină, iar dacă vrei să gătești pentru mai multe persoane, poți dubla cantitățile din lista de ingrediente.
În cazul în care nu vrei să folosești dovlecel pentru această rețetă, poți înlocui oricând acest ingredient cu alte legume la fel de sănătoase, cum ar fi ciupercile sau mazărea, fie că sunt proaspete sau din conservă. Mai mult decât atât, pentru rețeta de orez cu ton poți folosi orice tip de orez ai la îndemână în cămară, fie că e cu bob rotund sau basmati. Sperăm că te-am convins să prepari și tu rețeta noastră de orez cu ton, atât de benefică și sățioasă!
