Kako ukusno jesti i pri tom osvojiti nagrade Znamo, nije lako. Predavanja, vježbe, seminari, kolokviji, brucošijade, tulumi, koncerti… Tko još stigne voditi brigu o zdravoj prehrani, kad je burek iz pekare nekad jedino toplo što pojedeš cijeli dan. Možeš nešto i sam skuhati, ako znaš, i ako ti se uopće da. Ili podgrijati mamino, ali ni toga nema uvijek. A nekad ti se opet … Continue reading Food + university = Foodiversity

Može li se kuhati u morskoj vodi? Legitimno pitanje koje je većina nas u nekom trenutku postavila. Na primjer kad smo kampirali na divlje ili na jedrenju ostali bez vode ili krenuli na izlet barkom i zaboravili ponijeti vodu. Svakodnevne situacije… :)   Ako recimo vodu za tjesteninu moramo posoliti, da, zašto onda ne iskoristiti već posoljenu vodu. Jedan korak manje. Ali… More ne sadrži … Continue reading Može li se kuhati u morskoj vodi?

Već smo jednom pisali o tome tko je izmislio, a tko zabranio sladoled, ali sladoled nam je toliko mila tema da mu moramo posvetiti još malo pažnje. Slijedi 13 zanimljivih, poznatih i manje poznatih činjenica o sladoledu. Oko 50% sladoleda je zrak, što mu daje tu prozračnu teksturu, ali znači i da plaćamo puno zraka kad kupujemo sladoled. U Irskoj rade sladoled s okusom kruha. … Continue reading 13 zanimljivih podataka o sladoledu

Svi volimo dobro jesti, svi se volimo pohvaliti da dobro jedemo. Uostalom, na Instagramu ima preko 38 milijuna s oznakom #foodphotography. Upravo zato slijedi 7 savjeta kako fotografirati hranu tako da i onima koji samo gledaju fotografije rastu zazubice.   Najbolje svjetlo je prirodno svjetlo Slike hrane iz restorana često ne ispadnu tako lijepo kao što bismo htjeli upravo zato što se snimaju na umjetnom … Continue reading Kako bolje snimiti hranu mobitelom?