Burrito – magarčić koji je pokorio svijet

Da, burrito zapravo znači magarčić na španjolskom, ali nitko ne zna zašto se ovo jelo tako zove. Jedna je teorija da je to zato zamotani burrito podsjeća na uši magarca, druga da u burrito stane svašta isto kao što i magarac može svašta prenijeti. Treća je teorija da je burrito nastao iz praktičnih razloga: najlakše je bilo zamotati hranu u tortilju i ponijeti sa sobom, … Continue reading Burrito – magarčić koji je pokorio svijet

7 pitanja i odgovora o vaflima

U Švedskoj se danas (25.03.) slavi Dan vafla i to naravno tako što ih jedu jako puno i slave dolazak proljeća! Ali vafle svi volimo pa smo ti pripremili 7 pitanja na koje ćeš jedva čekati pročitati odgovor!😊 Koliko vrsta vafla ima? Razlikujemo dvije vrste vafla: tanke i hrskave te debele i spužvaste. Tanki su nam najpoznatiji iz napolitanki, tamo se pune kremom. Debeli su … Continue reading 7 pitanja i odgovora o vaflima

Uspješne kuharice čiji rad slavimo na Dan žena

U kuhinjama u kućanstvima diljem svijeta su najčešće žene, ali najslavniji kuhari, chefovi koji vode najbolje svjetske restorane, najčešće su muškarci. Ove tri žene mijenjaju tu sliku i zaslužile su da ih slavimo i ugledamo se na njih svaki dan, a posebno na Dan žena. Cristeta Comerford Cristeta Comerford emigrirala je s Filipina u Sjedinjene Američke Države i počela raditi u hotelskim restoranima, na dnu … Continue reading Uspješne kuharice čiji rad slavimo na Dan žena

Zašto su pistaciji zeleni?

Pistaciji imaju jednu nevjerojatnu karakteristiku: ne možemo ih prestati jesti. Sve je dobro dok ne krenemo, ali nakon toga nema zaustavljanja. Da, tko bi im odolio tako slasnima i slanima, a ne smeta ni što su dobri za srce. Istina, masniji su i kaloričniji, 100 g pistacija ima 562 kalorije, ali to su „dobre“ masti, one koje smanjuju kolesterol u krvi. Iako su dosta kalorični, … Continue reading Zašto su pistaciji zeleni?

Pizza u brojevima

Najomiljeniju hranu na svijetu prate i neke zanimljive brojke: datumi, količine, iznosi, dužine… Alexandar Dumas, pisac romana Tri mušketira, 1835. godine bio je u Napulju i primijetio da siromašni Napolitanci ljeti jedu samo lubenicu, a zimi samo pizzu. Pizza je najdraže jelo većini djece u dobi 3 – 11. Najveća pizza na svijetu imala je površinu od 1261,65 m2 odnosno promjer od 40 m. Pizza … Continue reading Pizza u brojevima

Sretan ti Svjetski dan Nutelle!

Nutella ima svoj svjetski dan i to potpuno zasluženo. Omiljeni namaz zaista je obuzeo čovječanstvo. Sve je počelo skromno. Američka gastro-blogerica Sara Rosso zaljubljena u Nutellu odlučila je da Nutella treba imati svoj praznik. Tako se 5. veljače 2007. dogodio prvi Dan Nutelle! Vojska obožavatelja ovog božanskog namaza okupila se oko njene inicijative i počela dijeliti svoju strast na društvenim mrežama. Svakog 5. veljače bilo … Continue reading Sretan ti Svjetski dan Nutelle!

Kratka povijest žvakaće gume

Svakodnevno žvačeš žvakaće gume, ali ne znaš njihovu povijest? Ako je to istina onda nastavi čitati jer donosimo puno zanimljivosti o omiljenoj razbibrizi za naše zube!  Ljudi žvaču različite gumaste tvari već tisućljećima. Prije 6000 godina Europljani su žvakali brezov katran – tamnosmeđu gustu tekućinu koju nije samo zabavno žvakati nego ima i protuupalna i antiseptička svojstva. Stari Grci žvakali su mastiku, smolu grma tršlje … Continue reading Kratka povijest žvakaće gume

7 zanimljivih činjenica o siru

Sir je jedna od najomiljenijih namirnica diljem svijeta i jede se i proizvodi skoro u svakom kutku planete. Proizvodnja je relativno jednostavna, sve što treba su mlijeko te malo bakterija i enzima. Ali, tu se događa čarolija: različite bakterije, različite vrste mlijeka i različito vrijeme zrenja doveli su do toga da danas poznajemo više od 2 000 vrsta sireva. A na svijetu se proizvede više … Continue reading 7 zanimljivih činjenica o siru

Ocjene naših gastrokritičara u prosincu

Prosinac je period u kojem najviše jedemo, što zbog praznika, što zbog češćih druženja s najbližima. Tako su i naši gastrokritičari radili punom parom. Pogledaj komentare na neka od jela koje možeš naručiti preko Pauzine nove stranice ili aplikacije. 😊 Zagreb: Današnja je večera pizza iz @pizzaa.boo.zagreb Narudžba je došla puno prije očekivanog, topla i spremna za jesti. Pizza je bila odlična; tijesto je bilo … Continue reading Ocjene naših gastrokritičara u prosincu

Zanimljivosti o falafelu

Falafel je popularna ulična hrana koju dostavljaju i neki restorani na Pauzi, a u ovom postu donosimo vam neke zanimljivosti o falafelu. Falafel se radi od slanutka. Osim u Egiptu, tamo ga prave od boba. Falafel se obično priprema u obliku kuglica veličine oraha, ali može se oblikovati i u male hljepčiće ili pogačice. Najveći falafel na svijetu pripremljen je u hotelu Landmark u Ammanu, … Continue reading Zanimljivosti o falafelu

Sangrija zimi? Može!

Sangrija odnosno sangría praktički je zaštitni znak Španjolske, uz paellu, flamenko i borbu s bikovima. Radi se o piću od crnog vina u kojem se namakalo narezano voće, a može se pojačati i jačim alkoholnim pićima poput rakije. Vino s vodom i voćem miješali su već stari Grci i Rimljani, a upravo su Rimljani donijeli vinovu lozu u Španjolsku. Ali, sangrija u današnjem obliku se … Continue reading Sangrija zimi? Može!

Jela i pića koja su nastala u Londonu

Kozmopolitski London stoljećima je sjecište ljudi i kulinarskih tradicija iz cijelog svijeta. I upravo je miješanje tih tradicija na naše tanjure i u naše šalice i čaše donijelo neka od najpoznatijih jela i pića. Fish and chips Pohani fileti ribe i prženi krumpirići postali su simbol engleske kuhinje, a nastali su upravo u Londonu. Ribu uvaljanu u brašno prvi su u Londonu počeli pripremati židovski … Continue reading Jela i pića koja su nastala u Londonu

Kako se stavlja poruka u kolačić sudbine?

Kolačić sudbine ili fortune cookie je mali keks koji se radi od brašna, šećera, vanilije i sezamovog ulja. U njemu se nalazi papirić s porukom. Ali, kako papirić u njima ne izgori dok se kolačići peku? Poruka u kolačiću sudbine je obično aforizam ili neko jako općenito proročanstvo. Na primjer: Kada se zaboravi što je dobro, a što je zlo, zlo se lako pokrene. Izdahni prošlost, … Continue reading Kako se stavlja poruka u kolačić sudbine?