Otkud dolazi kikiriki? Otkud dolazi ime kikiriki? Tko je izmislio maslac od kikirikija? U ovom vam postu donosimo nekoliko pitanja koje ste mo┼żda postavili o ovoj omiljenoj grickalici te odgovore na njih.

5 pitanja i odgovora o kikirikiju Pauza (odsad Glovo Hrvatska)

Otkud dolazi kikiriki?

Kikiriki je porijeklom iz Brazila, a drevni uzgajiva─Źi smatrali su ga svetom biljkom. Inke iz Perua su u grobnice, uz mumije, stavljali posude s kikirikijem.

┼ápanjolski osvaja─Źi pro┼íirili su kikiriki po Aziji i Africi, tako da je u Sjevernu Ameriku ova biljka do┼íla tek posredstvom Afrikanaca. Kikiriki je ubrzo postao va┼żna poljoprivredna kultura u Sjevernoj Americi i zanimljivo je i da su ─Źak dva ameri─Źka predsjednika bili uzgajiva─Źi kikirikija: Thomas Jefferson i Jimmy Carter.

Otkud dolazi rije─Ź kikiriki?

Kikiriki je neobi─Źna rije─Ź, moramo priznati. Dolazi nam iz talijanskog gdje chicchi richi zna─Źi izda┼íne sjemenke, izda┼ína zrna. Kikiriki je doista nutritivno bogat: 100 g kikirikija ima 567 kcal, od toga ─Źak 25% proteina. Uz to, kikiriki sadr┼żi razne minerale: bakar, mangan, fosfor, magnezij i cink, kao i vitamine: tiamin, niacin, pantenonsku i folnu kiselinu.

Kad smo kod neobi─Źnih imena, kikiriki ne raste na kikirikiju. Kikiriki raste na biljci koja se zove ora┼íac.

Tko je izmislio maslac od kikirikija?

Ve─ç su Inke i Azteci mljele kikiriki u pastu, ali moderne verzije pojavile su se krajem 19. stolje─ça. Vjeruje se da ga je prvi po─Źeo proizvoditi doktor John Harvey Kellogg kao proteinski nadomjestak za starije pacijente koji su bili bezubi i nisu mogli ┼żvakati meso. Ve─ç smo spomenuli da je kikiriki nutritivno bogat i da ima ─Źak 25% proteina, dok piletina recimo ima 33% proteina.

Zato je kikiriki i maslac od kikirikija postao va┼żan dio obroka ameri─Źke vojske u Prvom i Drugom svjetskom ratu.

Za┼íto su neki ljudi alergi─Źni na kikiriki?

Mnogi su ljudi alergi─Źni na kikiriki, ali jo┼í se zapravo ne zna uzrok toj alergiji. Zna se jedino da ako djeca jo┼í u dojena─Źkoj dobi jedu malo kikirikija, opasnost od razvoja alergije u kasnijoj dobi znatno je smanjena.

Što s ljuskama od kikirikija?

Kikiriki je svestrani plod. Jedemo njegove sjemenke u raznim oblicima: pe─Źene, pr┼żene, ─Źak i kuhane; od njega se rade ulje i bra┼íno, ali i vrsta mlijeka koja se dosta koristi u Africi u borbi protiv pothranjenosti djece.

A, ─Źak su i njegove ljuske iskoristive ÔÇô koriste se za kompostiranje, stavljaju se u pijesak za ma─Źke, dobar su materijal za potpalu, a mogu se koristiti i u transportu, kao zamjena za stiropor.

%d blogeri kao ovaj: