Pastrva je sveprisutna i jeftina namirnica zahvaljujući uzgoju, a ukusna i zdrava je bila oduvijek. Običaj da se petkom jede riba jako je vidljiv i kod nas na Pauzi jer petkom porastu potražnja i ponuda ribe i plodova mora. Ali, pastrvu, kao i bilo koju drugu ribu, bilo bi dobro jesti češće od jednom tjedno. Ovo je 5 razloga zašto odabrati pastrvu:
Índice de contenidos
1. Pastrva je odličan izvor proteina
Možda niste na dijeti i ne nabijate mišićnu masu, ali dobar izvor proteina je dobar izvor proteina. U 100 g pastrve se nalazi 27 g proteina i jako malo masti te kolesterola.
Proteini su nužni za funkcioniranje našeg organizma: oni grade naše mišiće, kožu, kosu, nokte, krv itd.
2. Pastrva je bogata omega-3 masnim kiselinama
Omega-3 masne kiseline odlične su za zdravlje srca i krvožilnog sustava. A pastrva je izuzetno bogata ovim kiselinama, bogatija i od tune i od lososa.
3. Pastrva je bogata kalijem
Prehrana bogata kalijem ne samo da pomaže protiv visokog krvnog tlaka nego i sprečava moždani udar, probleme u radu bubrega i stres. Kalij pomaže i mišićima i živčanom sustavu.
4. Pastrva je odličan izvor selena
Odrasli bi trebali uzimati 55 mikrograma selena dnevno, a 100 g pastrve sadrži 12,7 mikrograma selena.
Ovaj mineral u tragovima pomaže našem imunološkom sustavu, a u kombinaciji s vitaminom E djeluje kao antioksidans i sprečava opekline od sunca.
5. Pastva sadrži MALO štetnih tvari
Ribe često sadrže živu. A što duže žive, više štetnih tvari imaju u svom organizmu. Pastve, posebno one iz ribogojilišta, imaju jako niske razine tih šetnih tvari.
