U prapovijesti su ljudi, kako u Europi, tako i u Aziji jeli rukama. Hranu su na manje komadiće rezali nožem, a naoštrenim štapićima prinosili vruću hranu ustima. Školjke i šuplje životinjske kosti koristile su se za tekuću hranu, a iz njih je nastala žlica: pribor za jelo koje se koristi u svim kulturama.

Štapići za jelo Pauza (odsad Glovo Hrvatska)

Stari Grci prvi počinju koristiti vilicu, ali u Europi nije bila uobičajena prije 15. stoljeća. S druge strane euroazijskog kontinenta ljudi su u tom trenutku jeli štapićima za jelo već tisuće godina.

Štapići za jelo počeli su se koristiti u Kini oko 2.000. godine pr. Kr. Oko 400. godine iscrpli su se prirodni resursi i kuhari su počeli hranu rezati na manje komadiće koji se brže pripremaju, a time se i štedi drvo. U tom trenutku noževi su postali suvišni za stolom za kojim su ostali samo štapići i žlica. Do 500. godine štapići su se proširili u Japan, Vijetnam i Koreju.

Različite kulture koriste štapiće na različite načine. U Kini štapići imaju tupi kraj, u Japanu zašiljeni, a u obje zemlje obično se koriste štapići izrađeni od drva ili bambusa. U Koreji su uobičajeni metalni štapići.

Jednokratni štapići koje dobijete u restoranima obično su spojeni na vrhu i morate ih razdvojiti prije upotrebe (to je znak da ih nitko nije koristio).

Recimo nekoliko riječi i o pravilnom korištenju štapića

Smatra se nepristojnim ako štapićima lupkate po rubu zdjele ili tanjura, ako hranu nabodete na štapić ili ako prekrižite štapiće na zdjeli i tanjuru. Stavite li štapiće na vrh zdjele znači da ste gotovi, a stavite li ih sa strane znači da ćete još jesti. Nikad ne smijete uspravno zabosti štapiće u zdjelu s rižom: to previše podsjeća ritual paljenja mirisnih štapića za mrtve.

I za kraj osvrnimo se i na utjecaj jednokratnih štapića za jelo na okoliš. U Kini se godišnje proizvede 45 milijardi štapića za što treba 25 milijuna stabala. Zato uvijek kad možete koristite štapiće više puta. Kupite malo ljepše i trajnije drvene (metalne, porculanske, plastične) štapiće i sljedeći put kad naručite kinesku dostavu s Pauze naglasite da ne trebate jednokratne štapiće. Priroda će vam biti zahvalna.

 

Vote this article
%d blogeri kao ovaj: