Njoki – ukusni bijeli valjušci

Za ljubitelje jednostavnog a ukusnog jela, njoki su uvijek dobar izbor. Bilo da se naprave domaći njoki po domaćoj recepturi ili kupe zamrznuti, uvijek se mogu uklopiti u ukusan i hranjiv obrok.

pauzahr_gn3

Pašticada, tradicionalno jelo čarobne Dalmacije priprema se s domaćim njokima i finim mekanim goveđim butom ili junećom ružom. Teleći medaljoni sa šparogama uz prilog njoka u umaku od gorgonzole, specijalitet su svakog boljeg restorana i svakog gurmana. Njoki se mogu pripremati zajedno sa špinatom i mascarponeom ili patlidžanima. Mekana puretina i tikvice, su također zahvalan prilog. Gljive svih vrsta (šampinjoni, vrganji, bukovače) također dobro idu uz njoke. Najobičnija salsa s njokima je jednostavno jelo koje se spremi u čas, a još brže nestaje.

 

Njoki su zdrava namirnica

Ukoliko idemo uspoređivati energetske dobrobiti njoka ili tjestenine, njoki odnose prevlast u toj poredbi. 100 g njoka sadrži 150 kcal, dok 100 g obične tjestenine sadrži gotovo dvostruko više. Minimalan udio masti – 100 g istih tih njoka, sadrži samo 0,3 g masti. Njokoljupci – navalite na vašu porciju bez straha od debljanja. Naravno, kao i za sve u prehrambenim navikama, potrebna je mjera u konzumaciji.

pauzahr_gn2

 

Idealan izbor za ukusni obrok

Vjeruje se da je početna receptura razvijena na Bliskom Istoku, a da je na europski kontinent pristigla širenjem Rimskog carstva. U šesnaestom stoljeću zahvaljujući dolasku krumpira u Europu, počinju se proizvoditi njoki kakve znamo danas. Karakterizira ih jedostavnost pripreme i mogućnost kombiniranja s najrazličitijim prilozima. Lagani umaci od rajčice, jednostavni umaci od povrća ili njoki sa 4 vrste sira – idealan izbor za ukusni obrok.

pauzahr_gn4

Njoki se mogu poslužiti i s mljevenim mesom. Kada ponestane špageta njoki bolognese su podjedako ukusni. U svojoj esenciji čuvaju uspomenu na prve zalogaje iz djetinjstva. Djetinjstvo nažalost ne možemo vratiti, ali porciju slasnih njoka s mesom ili povrćem možemo uvijek naručiti u izdašnoj ponudi restorana na Pauze.hr >

 

Vote this article

Deja un comentario

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.