Superjednostavan recept koji nam se baš dobro uklapa u današnji dan, pa ćemo ga podijeliti s vama.

Potrebno nam je:

¾ šalice instant pšenične krupice (griza)
Sol, papar
¼ šalice ribanog parmezana
malo maslaca (otprilike 3 žlice)
½ kg škampa (repovi srednje veličine, očišćeni)
2 režnja češnjaka
malo ljute crvene paprike (po izboru)
Sok od ½ limuna i nekoliko kriški za serviranje
2 žlice grubo nasjeckanog svježeg peršina

Idemo redom

Prvo treba skuhati griz. Zakuhajte vodu (oko 3 šalice), a onda polako dodavajte griz, malo soli i papra. Smanjite vatru i kuhajte polako miješajući dok se ne zgusne (3-4 minute). Nakon toga umiješajte naribani parmezan i malo maslaca. Poklopite i ostavite sa strane.

U međuvremenu, začinite škampe solju i paprom. Otopite ostatak maslaca i dodajte  škampe, nasjeckani češnjak i malo ljute paprike (ako volite ljuto) i sve skupa kuhajte miješajući 3-4 minute, dok škampi ne dobiju lijepu ružičastu boju. Maknite s vatre, dodajte 2 žlice vode, sok od limuna i peršin. Promiješajte da se sastojci prožmu i po potrebi začinite s još soli i papra.

Servirajte u plitke zdjelice, prvo griz kojeg ćete preliti škampima i umakom. Dodajte i koju krišku limuna i uživajte svim osjetilima!

Bon appetit! :)

Vote this article
%d blogeri kao ovaj: