I tako, pod dojmom Uskrsa i svih onih delicija koje smo tada jeli, evo jednog recepta kako spremiti šparoge s pršutom i jajima.

Ono što definitivno trebamo imati su:
– šparoge
– pršut
– jaja

Mi smo ovaj Uskrs proveli i u znaku artičoka, koje također možete dodati ovom ukusnom jelu, ali nažalost na ovim fotografijama ih nema. Artičoke je potrebno prethodno blanširati, i onda ih dodati zajedno sa šparogama.

Dakle, zagrijemo tavu, stavimo malo maslinovog ulja, a zatim dodamo ploške pršuta. Pazimo da nam se pršut ne zaprži previše jer će postati preslan. Odmah na to bacimo oprane i očišćene vrhove šparoga i pod poklopcem dinstamo 2-3 minute dok šparoge malo ne omekšaju.

I na kraju jaja. Možete ih prethodno razmutiti, ali i ne morate. Savršeno se dobro miješaju i direktno u tavici.

Sve to skupa, gotovo je za nepunih 5 minuta. Po potrebi možete posoliti ili popapriti (ali pazite, pršut je već dosta slan).

Eto ga! Ako još imate ovogodišnjih divljih šparoga (a kakvih drugih?! :) ), uživajte u njima.

Dobar tek!

Vote this article
%d blogeri kao ovaj: