Godine 2012. u Hrvatskoj se snima popularni južnokorejski reality-show The Romantic in Croatia, a zatim i Noonas over Flowers. Serije su se emitirale krajem 2013. i početkom 2014., a nakon toga počinje korejski turistički boom u Hrvatskoj.

Što jesti u korejskom restoranu? Pauza (odsad Glovo Hrvatska)

Tako su lani turisti iz Južne Koreje bili najbrojniji strani gosti u Zagrebu, a paralelno s povećanjem njihova broja otvorili su se i korejski restorani u Zagrebu.

Budući da su ovi restorani namijenjeni i korejskim gostima, hrana u njima nije prilagođena našem ukusu, kao što je slučaj kod većine kineskih restorana kod nas, nego je doista onakva kakva se u Koreji i jede.

Što se dakle jede u Koreji?

1. Kimči

Kimči je fermentirani ljuti kupus, nešto poput našeg kiselog zelja, ali puno ljuće i ne tako tanko narezano. Kimči se može napraviti i od krastavca ili repe, a korejsko je nacionalno jelo. Jede se sa svime: od juhe do pržene riže.

2. Bančan

Pravi korejski obrok nezamisliv je bez bančana: radi se o različitim prilozima od povrća. U restoranu ćete dobiti bar 3-4 različita bančana, zavisno o tome koliko vas je za stolom.

3. Jeon

Vrsta kajgane s povrćem, obično se poslužuje kao dio bančana.

4. Bulgogi

Bulgogi znači “meso s roštilja“, a meso je marinirano u umaku od soje, đumbiru, sezamovu ulju, šećeru i drugim začinima. Može se pripremati svinjetina, janjetina ili piletina, ali najčešće se radi o govedini. Malo je reći da su Koreanci ludi za govedinom. Godišnje je pojedu 10 kila po glavi, a količina raste za 30% svake godine.

5. Bibimbap

Vrsta variva s povrćem, rižom, mesom i jajem.

6. Jjgae

Vrsta gulaša, slatko-slanog i jako ljutog gulaša. Na stol se iznosi jako vruće, zato pazite.

7. Soju

Korejska verzija votke, ali od riže. Koreanci soju piju tijekom cijelog obroka, baš kao što Rusi i Poljaci piju votku.

 

도요 위하여

 Dobar tek!
 

 

Vote this article
%d blogeri kao ovaj: