Tokio – kulinarska prijestolnica svijeta

Poznati svjetski Michelinovi vodiči za restorane u svojim izdanjima za 2010. godinu tokijskim su restoranima treću godinu zaredom dodijelili najveći broj zvjezdica.

Tako je gurmanski Tokio, s 11 restorana koji su osvojili maksimalnih 3 zvjezdica, i ove godine ostavio za sobom Pariz, kolijevku Michelinovih vodiča, u kojem je 10 restorana osvojilo 3 zvjezdica. Iza Tokija su ponovo ostali i London i New York s po 4 restorana s 3 zvjezdica, gradovi koji su se s Parizom po pravilu izmjenjivali za ovu laskavu titulu.

Japanci su generalno jako privrženi kvalitetnoj i raznovrsnoj hrani. Zanimljivo je da se od svih japanskih TV programa skoro polovina odnose na hranu. A od ukupnog broja registriranih restorana u Japanu, sushi barova i drugih zalogajnica, samo ih je u Tokiju preko 190.000.

Michelinovi vodiči za restorane ocjenjuju prvenstveno gastronomsko umijeće restorana, tj. ono što se nalazi na tanjuru, a nakon toga interijer i uslugu. Ocjenjuje se zvjezdicama od 1 do 3.

Foto: Mandarin Oriental Tokyo

Vote this article

Deja un comentario

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.