Sol danas uzimamo zdravo za gotovo. Lako nam je dostupna, možemo birati između raznih vrsta i jako je jeftina. Toliko jeftina da njome čak i posipamo ceste.

Međutim, nije uvijek bilo tako. Sol je bila izvor moći carstava, zbog nje su se vodili ratovi, zbog nje su se osnivali gradovi, koristila se umjesto novca…

pauzahr_sol_01

Evo nekoliko zanimljivih
činjenica o soli

  • U Hrvatskoj postoje tri solane: u Ninu, u Pagu i u Stonu. Stonska solana najstarija je u Hrvatskoj, a vjerojatno i najstarija u svijetu.
  • Ninska sol ima prirodno veću koncentraciju joda zbog posebne alge koja raste u Ninskom zaljevu.
  • U hrvatskom jeziku sol se u solanama bere, a berba soli posebna je turistička atrakcija u Stonskoj solani.
  • Vjeruje se da su rimski vojnici bili plaćani i u soli. Salārium je latinska riječ koja je označavala ili plaću u soli ili novac za kupovanje soli, a vjerojatno od nje dolazi engleska riječ ”salary”.
  • U Hrvatskoj se godišnje potroši oko 100.000 tona soli od čega je 70.000 sol za ceste.
  • Morska sol ili kamena sol? Ne postoje dokazi da je ijedna od ove vrste zdravija ili ukusnija.
  • Salzburg u Austriji dobio je ime po soli (slani grad ili slana tvrđava) baš kao i Tuzla (tuz je turska riječ za sol).
  • Cvijet soli ili Fleur de Sel najkvalitetnija je vrsta soli. Kako morska voda u plitkim bazenima solana isparava na njoj se stvara prva korica soli koja se ručno skuplja tj. bere i upravo je to cvijet soli. U odnosu na običnu morsku sol cvijet soli ima više kalcija i magnezija, a zbog ručne obrade ona je i najskuplja vrsta soli.
  • Prema zakonu jestiva sol u Hrvatskoj mora sadržavati 15-23 mg joda na kilogram soli. Već desetljećima sol u Hrvatskoj se jodira kako bi se spriječila pojava mentalnih bolesti kod djece i pojava gušavosti kod odraslih.
  • Vjerojatno najslanija pjesma na svijetu je ”Sapore di sale” Gina Paolija, koja je kod nas poznata u prepjevu Arsena Dedića kao ”S okusom soli”.

%d blogeri kao ovaj: