Restoran Noma ÔÇô u 2011. godini ponovo najbolji u svijetu

Kuhari i osoblje iz restorana Noma (Kopenhagen) drugu godinu zaredom osvajaju ovu presti┼żnu kulinarsku nagradu koju dodjeljuje stru─Źni ┼żiri britanskog gastronomskog ─Źasopisa “Restaurant Magazine”. O restoranu Noma pisali smo pro┼íle godine (link) kad je istu ovu laskavu titulu preuzeo od ┼ípanjolskog restorana El Bulli, koji je do tada punih 4 godina suvereno vladao tronom ove ljestvice. Me─Ĺu prvih sto restorana nema ni jednog iz Hrvatske, … Continue reading Restoran Noma ÔÇô u 2011. godini ponovo najbolji u svijetu

Kad Ferr├ín ka┼że dosta!

Ferr├ín Adri├í jedan je od najboljih i najma┼ítovitijih kreatora tzv. ‘visoke kuhinje’. Vlasnik je jednog od najekskluzivnijih restorana na planeti elBulli (na katalonskom ‘Mali buldog’) smje┼ítenog u mjestu Roses na Costa Bravi u ┼ápanjolskoj. U ovaj restoran se ne svra─ça ‘usput’ jer je prosje─Źna cijena jela 270 Eura (pa nek netko ka┼że da restorani na Pauza (odsad Glovo Hrvatska) nisu povoljni :)). Otvoren je samo … Continue reading Kad Ferr├ín ka┼że dosta!