Dobra hrana iz Sečuana

Sigurno ste u kineskim restoranima vidjeli da jela od mesa imaju i naziv Sečuan. Redovito su ta jela vrlo ljuta, a ovaj post objasnit će njihovo porijeklo. Sečuan (kineski: 四川) je pokrajina na jugozapadu Kine. Poznata i kao Zemlja obilja ova je pokrajina glavni...
Što palačinka i baklava imaju zajedničko?

Što palačinka i baklava imaju zajedničko?

Baklava je tradicionalni kolač od Albanije do Afganistana, od Bosne do Maroka. Ne zna se točno njeno porijeklo, svojataju je i Grci i Turci, međutim, možda su i jedni i drugi u pravu: obje kuhinje izrasle su na temelju bizantske kuhinje. Bizantska kuhinja je, pak,...
O čemu govorimo kad govorimo o bezglutenskoj dijeti?

O čemu govorimo kad govorimo o bezglutenskoj dijeti?

Gluten je bjelančevina koja se nalazi u pšenici, ječmu, raži i zobi. Upravo zahvaljujući glutenu tijesto je tijekom pripreme ljepljivo, a nakon pečenja hrskavo. Ali, gluten uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme oboljelima od celijakije, kronične bolesti tankog...
Nevjerojatni gastrorekordi iz Guinnessove knjige rekorda

Nevjerojatni gastrorekordi iz Guinnessove knjige rekorda

Pustimo brojkama da govore same za sebe 1. Najveći hot-dog dostupan u slobodnom prodaji teži 3,18 kg, a prodaje ga Gorilla Tango Novelty Meats iz SAD-a za 40$ (oko 270 kn). 2. Najveći koktel od račića napravljen je u Meksiku i sadržavao je 488 kg očišćenih račića. 3....