9 činjenica koje (možda) niste znali o siru

9 činjenica koje (možda) niste znali o siru

1. U svijetu postoji više od 2.000 vrsta sireva. 2. Najveći proizvođač sira na svijetu su Sjedinjene Američke Države, a najviše sira po glavi stanovnika pojede se u Francuskoj: u prosjeku svaki Francuz pojede 26,3 kg sira godišnje. 3. Neke vrste sira poput mozzarelle...

Francuski sirevi

U Francuskoj se od davnih vremena posebna pažnja pridaje izradi sireva. Na posljednjem prebrojavanju bilo je preko 750 vrsta od kojih se mnogi i dan danas izrađuju ručno na tradicionalan način. Da bi se sačuvala stoljetna tradicija u izradi sireva u Francuskoj je...

Lazanje

Lazanje, poznate i kao ‘lasagne al forno’ (u prijevodu – pečene lazanje), jednostavno su jelo iz tradicionalne talijanske kuhinje. Čini se da svaka regija u Italiji ima svoj način pripreme lazanja. I dok mnogi južni Talijani listove lazanja...

Talijanski sirevi

Više od šest stoljeća Europom dominirali su Rimljani, a sir je igrao važnu ulogu u prehrani legionara jer je lako podnosio duga putovanja. Vještina izrade sira kojom su vladali talijanski pastiri bila je zabilježena i prenešena pastirima i farmerima diljem Europe koji...