Una delle abitudini che sono diventate molto consolidate in molte famiglie italiane è quella di gustare del cibo cinese a domicilio grazie a Glovo. La cucina della Cina in effetti presenta caratteristiche davvero diverse rispetto a quella tradizionale italiana, soprattutto a livello di sapori.

Il segreti del successo della cucina cinese in Italia

Nonostante queste differenze, tre elementi hanno permesso alla cucina cinese (insieme a piatti di altre origini etniche) di avere un grande successo in Italia. Innanzitutto perché vengono utilizzati ingredienti molto comuni nella cucina italiana. Un secondo motivo è che la cucina cinese propone piatti dai sapori molto forti e non banali. Infine il prezzo davvero conveniente proposto dai ristoranti cinesi in Italia. Soprattutto in principio la qualità media non era molto elevata, mentre oggi il livello raggiunto ti permette di ordinare il cibo cinese a domicilio senza pensieri.

Scegli il meglio dei piatti della Cina su Glovo

Su Glovo trovi una vasta scelta di ristoranti cinesi con dei menu che presentano le pietanze più interessanti di questa cucina asiatica. Ma andiamo a vedere le caratteristiche principali dei piatti più famosi di questo grande paese asiatico.

Su non hai tempo, c'è chi cucina cibo cinese a domicilio per te

Una tradizione regionale molto radicata

Un fondamentale punto di partenza per capire la cucina della Cina è la sua diversità in base alla regione in cui ci troviamo. In fondo non è molto diverso da quello che accade in Italia, dove le pietanze prettamente regionali sono le più apprezzate. Le differenze quindi possono essere chiare ed evidenti. Tuttavia ci sono dei principi base su cui si basano le più tradizionali abitudini alimentari.

Il cereale come base di tutto

Come in tutte le cucine tradizionali di ogni parte del mondo, i piatti poveri solo le fondamenta delle pietanze più consumate. Il nome dei tre pasti principali illustra perfettamente questa visione. Infatti “zaofan” vuol dire cereale cotto del mattino, zhongfan stesso ingrediente, ma di metà giornata e wanfan quello della sera. Attorno a vari tipi di cereali utilizzati e cucinati in modo diverso, si abbinano accompagnamenti che cambiano anche in base alla zona della Cina di cui parliamo. Ovviamente la carne non manca in tante sue varianti, come anche pesce e crostacei. I dolci poi riservano interpretazioni davvero diverse e sorprendenti rispetto alla cucina italiana.

I contrasti che si uniscono

Un altro importante concetto che accompagna la vita di tutti i giorni è il principio dello Yin e dello Yang. Anche nelle pietanze deve essere presente questo dualismo tra opposti che producono un gusto sicuramente non banale. Infine la parte estetica non va mai trascurata con colori molto diversi che disegnano ogni piatto.

Il cibo cinese a domicilio preferito in due grandi città italiane

I primi ristoranti cinesi in Italia proponevano alcuni piatti base molto comuni e facili da cucinare anche qui. Adesso c’è una grande varietà di pietanze, anche per quanto riguarda il cibo cinese da asporto. Su Glovo infatti i numerosi ristoranti cinesi sono in grado di proporre un menu ampio e adatto a tutti i gusti. Andiamo a vedere le scelte operate dai utenti di Glovo di Roma e Milano.

Il miglior cibo cinese da asporto a Milano

Può sembrare una notizia sorprendente, ma nel capoluogo lombardo c’è una predilezione per pietanze che sono maggiormente assimilabili a nostri primi piatti. Ecco le migliori scelte degli appassionati milanesi di cibo della Cina su Glovo.

Ravioli cinesi di carne al vapore

Si tratta di uno dei piatti più popolari in Italia e molto apprezzati perché ricordano pietanze locali molto note. La pasta viene realizzate con farina acqua e sale, mentre il ripieno è più complesso e varia a seconda dei ristoranti. Una versione abbastanza tradizionale prevede la presenza nel ripieno di carne di maiale, cipolla, zenzero, salsa di soia e vino di riso. Non può mancare la classica cottura al vapore.

I ravioli di carne al vapore sono un interessante cibo cinese da asporto

Riso alla cantonese

Nella città del risotto anche una versione cinese a base di riso trova larghi consensi, offrendo un gusto molto interessante. La base del piatto è del riso basmati che viene bollito in precedenza. Una volta cotto il riso viene saltato in padella o in un wok insieme a una serie d’ingredienti che variano. Nella versione più tradizionale e povera riserva gusti molto vicini a quelli italiani. Infatti il condimento del riso consiste in uova strapazzate, piselli, prosciutto cotto a tocchetti, un cipollotto a pezzetti, olio e salsa di soia.

Il miglior cibo cinese a domicilio a Roma

A Roma, oltre ad altri piatti cinesi tradizionali, i iscritti di Glovo hanno una maggiore predilezione per i piatti di pollo che vengono poi gustati comodamente a casa.

Pollo fritto in salsa agrodolce

Anche questo è un altro cavallo di battaglia tra le pietanze cinesi più apprezzate in Italia. La versione proveniente dalla Cina prevede che i pezzetti di petto di pollo vengano impanati o immersi in una pastella prima di essere fritti. Per quanto riguarda la salsa di accompagnamento questa è composta da passata o concentrato di pomodoro, aceto di vino bianco, zucchero, acqua e salsa di soia.

Il cibo cinese da asporto è sempre molto richiesto in Italia

Pollo alle mandorle

Un piatto come questo ricorda anche versioni italiane della stessa ricetta ed è molto apprezzato anche qui. Il pollo a pezzetti, dopo essere stato spolverato di farina bianca o farina di riso, viene saltato in padella insieme all’olio e alla salsa di soia. Per terminare il piatto si aggiunge dello zenzero e le mandorle tostate.

Con Glovo il tuo cibo cinese da asporto preferito direttamente a casa tua

Scegli Glovo per godere della migliore cucina orientale sulla tua tavola. Inserisci la tua città e seleziona il servizio di cui vuoi usufruire. Non mancherà un ristorante cinese dove ordinare i tuoi piatti preferiti. Sono sempre ben evidenziati i prezzi, sia delle pietanze che della spedizione, oltre ai tempi di consegna. La migliore cucina cinese a domicilio la trovi su Glovo.

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