Oggi parliamo di Grouse Milano un marchio che è presente nel capoluogo lombardo con due punti vendita.
Nato nel 2018 con la prima apertura in Viale Monte Nero, dal 2020 è presente con un secondo locale in Piazzale Zavattari. Gli stessi l’hanno definita “rotisserie” e “grill-house”, per mettere in rilievo la grande qualità delle materie prime e della lavorazione.
L’obiettivo di Grouse è di portare a Milano un pollo al girarrosto di livello superiore, unendo i sapori tradizionali alle nuove tecnologie. Grouse infatti utilizza dei moderni girarrosto per la cottura a infrarossi. Il risultato è un pollo davvero gustoso che viene proposto in ben sei varianti per offrire un’ampia gamma di sapori.
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Il tuo pollo gourmet al tavolo o direttamente a casa tua
I due locali di Grouse Milano mettono a disposizione dei clienti posti a sedere per gustare sul posto il piatto di pollo preferito. La presenza di panini farciti con pollo e altri ingredienti permette di trovare anche un perfetto street food. È poi disponibile il servizio da asporto.
Se invece vuoi ricevere direttamente a casa tua le specialità di Grouse a Milano, scegli Glovo e il suo servizio di consegna a domicilio. Entra nella nostra piattaforma online, seleziona la città di Milano e inserisci il tuo indirizzo. Se Grouse rientra nella tua zona di consegna puoi effettuare l’ordine in pochi istanti, specificando l’ora di ricezione. I nostri corrieri arriveranno a casa tua all’orario indicato insieme al tuo speciale pollo al girarrosto.
Ma adesso parliamo meglio di Grouse e della sua filosofia di lavoro che ha portato questo grande successo. Perché dietro al grande apprezzamento da parte dei clienti c’è un grande lavoro che devi conoscere.
Le ragioni del successo di Grouse a Milano
In fondo potrebbe essere uno dei tanti locali del capoluogo lombardo che propone il pollo al girarrosto. E quindi optare per farti una ricetta con pollo facile e veloce. Invece qui trovi qualcosa di diverso e speciale, grazie alla volontà di offrire un prodotto ben superiore alla media. Gli stessi manager del locale la definiscono una rosticceria gourmet, e lo è veramente per tanti motivi.
La qualità delle materie prime è fondamentale
Qui ovviamente il pollo è il protagonista principale delle pietanze proposte da Grouse. Per poter proporre un vero piatto gourmet la provenienza del pollo è fondamentale. Per questo motivo ci si affida ad allevamenti a terra situati in Piemonte.
Gli animali vengono allevati con un’alimentazione priva di ormoni e no OGM. I mangimi naturali e i normali ritmi di crescita sono certificati grazie alla presenza di personale veterinario ed esperti di zootecnia.
Le carni quindi sono di una qualità ben superiore alla media, con un importante apporto di proteine, bassa percentuale di grassi saturi e colesterolo, e un gusto davvero speciale.
La cottura a Grouse MIlano non è un dettaglio
In questa grill-house gourmet il pollo viene cotto interno, come vuole la tradizione. Tuttavia si è optato per qualcosa di più tecnologico che garantisce un risultato davvero eccellente. Al posto del tradizionale girarrosto, la cottura avviene utilizzando un moderno apparecchio a infrarossi. Questa tecnologia permette un irraggiamento di calore perfettamente uniforme. Con la rotazione del pollo tutta la carne viene cotta al meglio, rimanendo al tempo stesso succosa. Tutto questo senza rinunciare alla classica croccantezza tipica del pollo al girarrosto.
Una grill-house gourmet come Grouse è in grado di offrire il pollo in tante varianti sia intero che sotto forma di panino. Sta a te scegliere la soluzione più adatta per il tuo pasto veloce o per un pranzo o una cena abbondante e gustosa.
I polli interi
Il pezzo forte di Grouse è sicuramente il pollo cotto intero all’interno del girarrosto a infrarossi. Sono ben sei le preparazioni per avere ogni volta un gusto speciale.
Si parte dal “Solito” che è la versione classica con un mix di 10 erbe e rosmarino, proseguendo con la “Red Hot” con ben 4 tipi di peperoncino. È poi presente la versione “Speziale” con un mix di aglio, rosmarino, paprika dolce e finocchietto, oltre a quella “Agrumi di Sicilia” con una marinatura a base di agrumi.
Ma se vuoi qualcosa di speciale devi scegliere una delle due versioni della Grouse Selection. Puoi infatti provare il pollo “Zen” allo zenzero e limone, o l’esclusivo pollo “tartufato”.
I panini di Grouse che trovi su Glovo
Sono davvero tante le versioni di panini a base di sfilacci di pollo che puoi scegliere sulla nostra piattaforma online. C’è davvero l’imbarazzo della scelta con tanti ingredienti gustosi racchiusi in soffice pane.
Tra gli ingredienti che puoi trovare c’è il formaggio Montasio dolce DOP, la pancetta croccante, la ricotta, il lardo, il pesto genovese DOP, pomodori secchi, ma anche un uovo al tegamino. Puoi anche decidere di scegliere tu stesso gli ingredienti, per creare il tuo panino gourmet a base di pollo.
Scegli Grouse a Milano, ordina il tuo pollo gourmet su Glovo
Se ti trovi a Milano e vuoi provare un pollo al girarrosto dal gusto speciale, entra in Glovo e cerca Grouse. Inserendo il tuo indirizzo scoprirai se puoi ricevere a domicilio le specialità di questo locale che ha tanto successo nel capoluogo lombardo. Scegli il tuo pollo gourmet su Glovo.
