Quando si è a Roma e dintorni ci sono alcuni piatti che non puoi non provare per assaporare i veri gusti tipici della città eterna. Tra questi ci sono sicuramente gli spaghetti alla carbonara. Si tratta di una vera istituzione che dal punto di vista culinario rappresenta Roma in tutto il mondo. Per questo motivo è importante trovare il miglior ristorante di carbonara a Roma. Glovo ti aiuta grazie alla possibilità di ricevere a casa tua un’ottima carbonara e altri piatti tipici della cucina romana. Ma prima di darti qualche consiglio su dove ordinare questo piatto tipico romano, devi sapere come sono fatti gli spaghetti alla carbonara.

Gli spaghetti alla carbonara, ingredienti e ricetta

La ricetta degli spaghetti alla carbonara è tanto celebre quanto semplice, sia a livello d’ingredienti che quanto a preparazione. Su internet vi sono tante ricette che vengono garantite come originali, quindi sulle quantità e su alcuni dettagli saremo più generici. Prima di darti la lista degli ingredienti principali ti diamo alcune raccomandazioni di base.

I migliori ristoranti di carbonara a Roma non fanno errori con la ricetta

Il miglior ristorante di carbonara a Roma sa come si fa

Innanzitutto la ricetta tradizionale prevede la presenza di soli tuorli d’uovo e non di uovo intero. Poi deve essere utilizzato il guanciale e non la pancetta, sono due ingredienti in parte diversi. Infine non deve essere utilizzata la cipolla e la panna.

Ecco gli ingredienti per dei perfetti spaghetti alla carbonara

  • Spaghetti
  • Guanciale
  • Tuorli di uova
  • Pecorino romano
  • Pepe nero quanto basta

Il procedimento è davvero alla portata di tutti

  1. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata
  2. Mescolare le uova insieme parte del pecorino romano
  3. Aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta
  4. Rosolare la pancetta in padella senza olio
  5. Mettere nella padella anche gli spaghetti appena cotti e scolati
  6. Versare il composto di uova e pecorino e mescolare rapidamente
  7. Servire nei piatti con una spolverata di pecorino romano

Se però non ti senti pronto per questa ricetta ci pensa Glovo a trovare per te il miglior ristorante di carbonara a Roma

Trovare il miglior ristorante di carbonara a Roma grazie a Glovo

Glovo con il suo motore di ricerca ti permette di trovare non solo il ristorante, ma anche il piatto preciso che preferisci. Se ti trovi a Roma, inserisci l’indirizzo di casa tua e clicca sulla bolla “cibo”, infine inserisci nella casella di ricerca la parola “carbonara”. Troverai subito i ristoranti che possono portare a casa tua un piatto di spaghetti alla carbonare. Noi ne abbiamo scelti cinque.

Mattarello

Si tratta di un vero e proprio marchio di fabbrica nel mondo dei ristoranti romani. Partito come un singolo locale, Mattarello adesso vanta ben 14 ristoranti nella zona di Roma e uno anche a Milano. La filosofia di questi locali è quella di non fare alcun compromesso quanto a qualità degli ingredienti e rispettando il più possibile le ricette tradizionali. Oltre alla immancabile carbonara qui puoi trovare tante altre specialità di pasta, fatta appunto con il mattarello. Non solo. Qui si preparano una grande varietà di pizze di fritti e carni cucinate nelle maniere più sfiziose. E il menù del Mattarello è tutto disponibile su Glovo.

Il miglior ristorante di carbonara a Roma è su Glovo

Ristorante 433

In certi casi il nome del ristorante dice tutto, in questo caso sicuramente, ma solo in parte. Per gli appassionati di calcio questi tre numeri non sono un mistero. Per tutti gli altri c’è da visitare un ristorante nelle immediate vicinanze di Piazza Navona che offrono tutte le più gustose pietanze romane. A questo si aggiunge la possibilità di vedere nella speciale sala inferiore tutte le partite di calcio più interessanti in Italia e all’estero. 433 sicuramente si candida come il miglior ristorante di carbonara a Roma. Allo stesso tempo offre anche una grande varietà di pietanze che puoi ricevere comodamente a casa tua grazie a Glovo.

C’èra una volta

Parliamo adesso di un altro locale di lunga data di Roma, situato nel quartiere di Monteverde. Sono infatti oltre 25 anni che il ristorante C’era una volta propone tutti i principali piatti della tradizione romana, compresi gli spaghetti alla carbonara. Questo locale aggiunge alla cucina di Roma anche un’ottima pizzeria che segue i dettami della tradizionale ricetta napoletana. Grazie a Glovo poi è possibile ricevere a casa i piatti di C’era una volta, per gustare tutti i sapori più interessanti della capitale.

Osteria Le Streghe

Alla ricerca del miglior ristorante di carbonara a Roma ti portiamo nel centro della città, a pochi passi da Castel Sant’Angelo. Qui si trova un ristorante che riesce a coniugare al meglio tradizione e modernità. Nell’Osteria Le Streghe, oltre ai tradizionali spaghetti alla carbonara, trovi, i bucatini all’amatriciana, o la cacio e pepe, senza dimenticare le mezze maniche con cozze e pecorino. Non possono poi mancare anche i saltimbocca alla romana. Tutto questo in un ambiente decisamente informale, per farti sentire a casa tua. Puoi quindi ordinare tutti questi piatti e riceverli a casa tua grazie a Glovo.

Trova il miglior ristorante di carbonara a Roma e ricevi tutti a casa tua su Glovo

Trattoria del Pigneto

Come dice bene il nome del ristorante, il locale si trova in un quartiere molto apprezzato e dove è possibile mangiare all’aperto durante la bella stagione. La Trattoria del Pigneto infatti è dotato di un ampio giardino dove è possibile consumare piacevolmente il proprio pasto. Nel weekend si svolgono concerti dal vivo per unire musica e buona cucina. Non mancano ovviamente gli spaghetti alla carbonara, ma tante altre specialità romane. Tra i piatti in menù più richiesti tramite la piattaforma di Glovo ci sono gli spaghetti alla carbonara, le polpette al sugo e la pasta alla gricia.

Il miglior ristorante di carbonara a Roma lo trovi su Glovo

La nostra piattaforma online mette a tua disposizione, oltre al tradizionale street food, il menù di tanti ristoranti di qualità. Basta entrare e scegliere la città in cui ti trovi. Si aprirà per te un mondo di pietanze che puoi ordinare e ricevere direttamente a casa tua. Buon appetito con Glovo.

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