Mejor comida mexicana

Los mejores restaurantes de comida mexicana a domicilio

¬ŅHay algo m√°s delicioso que la gastronom√≠a mexicana? Conocemos muy poco de ella en comparaci√≥n con la riqueza que guardan sus recetas, las variaciones que sufren seg√ļn el lugar del que provengan y la infinidad de sabores que ofrece. Ante este panorama, tenemos dos buenas noticias: la primera, que estamos aqu√≠ para ahondar un poco m√°s en todas las delicias que M√©xico tiene para los amantes de la comida; la segunda es que con Glovo te puedes embarcar en este viaje de sentidos desde la comodidad de tu casa. 

Es tan valiosa la gastronom√≠a de M√©xico, que fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010. Afortunadamente para quienes no estamos all√≠, los cocineros mexicanos han hecho un excelente trabajo llevando sus sabores alrededor del mundo, y Espa√Īa no es la excepci√≥n. Barcelona, Valencia, Madrid, Zaragoza, Bilbao o Palma son algunas de las ciudades que pueden ostentar restaurantes mexicanos de la mejor calidad, con los sabores propios del pa√≠s azteca y recetas que nunca dejan de fascinarnos.

Por suerte también para ti, que nos lees y que ya debes tener la boca hecha agua, con Glovo puedes pedir el mejor platillo mexicano a domicilio, desde la comodidad de tu sofá.

Top 10 de comida mexicana para llevar

Este es, posiblemente, uno de los top 10 m√°s dif√≠ciles que hemos hecho, pues la comida mexicana, adem√°s de ser una de nuestras favoritas, es extensa. La cantidad de recetas, sabores, olores y platos que se pueden gestar, es un sue√Īo para los amantes de la comida. Sin embargo, nos hemos dado a la tarea de elegir 10 de las recetas m√°s sobresalientes, y hacemos una advertencia: ve preparando tu app de Glovo porque al terminar de leer este art√≠culo, no te aguantar√°s las ganas de pedir algunas de nuestras recomendaciones.

¬ŅEmpezamos?

Tacos

No pod√≠amos empezar este top por ning√ļn otro plato. Los tacos son el plato mexicano por excelencia, tan populares que ya existen cadenas de comida r√°pida que los ofrecen. Sin embargo, un buen taco mexicano se reconoce por su sabor, por la frescura de sus ingredientes y por la calidad de su tortilla. Algunos de los m√°s famosos son los tacos al pastor, tacos de carnitas, tacos de cochinita, de asada o de canasta, pero cuando se trata de rellenarlos, ¬°el cielo es el l√≠mite!

¬ŅA que apetece pedir unos tacos mexicanos a domicilio para seguir leyendo este art√≠culo? No te culpamos.

Guacamole

La receta del mole guarda en s√≠ misma siglos de tradici√≥n, pues su preparaci√≥n se remonta a tiempos prehisp√°nicos. ‚ÄúMole‚ÄĚ significa ‚Äúsalsa‚ÄĚ en idioma n√°huatl, el idioma de los aztecas. Algo tan sencillo como la mezcla de aguacate, cebolla, tomate, lima, cilantro y sal se convierte en un manjar exquisito tanto para picar con nachos, como para acompa√Īar a un plato principal. Y si eres fan del guacamole, no te pierdas estas 7 recetas con aguacate que puedes hacer en casa.

Quesadillas

Es cierto que las recetas mexicanas más famosas, tienen como eje una tortilla de maíz, y esta no es la excepción. Las quesadillas son una receta sencilla, pero muy deliciosa, que consiste en una tortilla rellena de queso, diferentes tipos de carne y otros rellenos que dependerán de la región donde la preparen (y del restaurante donde la pidas).

Cochinita pibil

La cochinita pibil es tan exquisita que solo su nombre ya nos pone a salivar. Para su preparaci√≥n, se condimenta el cerdo con achiote, sal y pimienta, se deja marinar y se cocina envuelta en una hoja de pl√°tano, preferiblemente en un horno de barro. ¬ŅEl resultado? Una carne tierna, envuelta en sus propios jugos, deliciosa para consumir sola o en tacos.

Tamales

Los tamales est√°n presentes en diferentes pa√≠ses de Am√©rica Latina, cada uno con su propia receta, pero a base de los mismos ingredientes: harina de ma√≠z, rellena, envuelta en una hoja de ma√≠z, pl√°tano o maguey, y cocido al vapor. En el caso mexicano, los tamales son muy t√≠picos de la √©poca navide√Īa, pero lo cierto es que se pueden comer durante todo el a√Īo.

Pozole

El pozole no es m√°s que un caldo hecho a base de ma√≠z tierno, chile y pollo o cerdo. Es una receta prehisp√°nica, que los aztecas sol√≠an preparar presuntamente con carne humana producto de sus sacrificios, y que, con los siglos y la influencia de los espa√Īoles, ha ido variando hasta llegar a su preparaci√≥n actual. Es un plato muy especial, muy t√≠pico de fechas de celebraci√≥n, pero consumido durante todo el a√Īo.

Existen diferentes formas de prepararlo: est√° el pozole verde, originario de Guerrero, y el pozole rojo, de Sinaloa, Sonora y Guanajuato.  Somos incapaces de elegir cu√°l es mejor, as√≠ que te invitamos a que lo pruebes para que decidas por ti mismo.

Fajitas

Nacidas en la parte norte de México, en el límite con el estado de Texas, es el plato por excelencia de la comida tex-mex, y uno de los más famosos entre los consumidores anglosajones. Como los tacos o las quesadillas, las fajitas se preparan con tortillas de maíz o trigo, rellenas de carne o pollo, vegetales salteados y un poco de chile. Es usual armarlas directamente en el plato, a diferencia de los burritos o los tacos, que se consumen armados.

Enchiladas

Las enchiladas son uno de los platillos m√°s nobles de la cocina mexicana, pues sus ingredientes pueden variar de acuerdo al cocinero. Sin embargo, hay tres ingredientes que no pueden (ni deben reemplazarse): la tortilla de ma√≠z, el chile y el queso. A partir de esos tres, es posible ponerse creativo con el resto del relleno: fr√≠joles, lechuga, tomates, ma√≠z, carne, pollo, jalape√Īos‚Ķ Hay algunas recetas que incluyen papa o zanahoria, y todas, sin excepci√≥n, incluyen un buen ba√Īo de salsa poblana.

Aguachile

Algo que no solemos tener muy presente de M√©xico, es que su territorio tiene dos costas y una extensa cantidad de territorio mar√≠timo. Esto significa que el pescado tambi√©n es un ingrediente central, aunque menos conocido, en sus recetas. De all√≠ se desprende el aguachile, una especie de caldo de camarones frescos, condimentado con chile en trozos y vegetales (algunos cocineros le a√Īaden mezcal o tequila para avivar el sabor). Es muy similar al ceviche peruano y es un plato t√≠pico de la regi√≥n de Sinaloa.

Carnitas

Las carnitas son un plato hecho a partir de cerdo frito, condimentado con pimienta negra, ajo, caldo de pollo, hierbas y especias al gusto. Tambi√©n es com√ļn agregarle un poco de cerveza o jugo de naranja para resaltar los sabores de la carne.  Las carnitas son muy t√≠picas en tacos y en tortas.

Estos 10 platos son la punta del iceberg. Nuestra recomendación es que busques con Glovo tu mejicano para llevar más cercano, y hagas tu pedido cuanto antes. No te vas a arrepentir.

¬ŅCu√°les son las caracter√≠sticas de la comida mexicana?

Si tuvi√©ramos que imaginar una bandera mexicana alternativa, apostar√≠amos por elegir el chile y el ma√≠z como s√≠mbolos del pa√≠s. Una de las caracter√≠sticas que m√°s nos atrae de la cocina mexicana, son los diferentes usos que le dan al chile en recetas tanto dulces como saladas. Si tienes un amigo mexicano cerca sabr√°s que ning√ļn platillo est√° completo, si no tiene un sabor ‚Äúpicosito‚ÄĚ, si la comida no est√° debidamente condimentada.

Por otro lado, el ma√≠z es un ingrediente central en la cocina mexicana. Recetas como las de las tortillas, tamales, pozole, las gorditas, el mole y el atole, por nombrar algunas, son posibles gracias a los diferentes usos que los mexicanos le han sabido dar al ma√≠z. 

La comida mexicana no ha estado exenta de la influencia extranjera, especialmente de la espa√Īola durante los tiempos de la conquista. Con la llegada de los espa√Īoles a M√©xico, tambi√©n llegaron diferentes tipos de carne animal que se fueron mezclando con recetas locales, como es el caso del cerdo (presente en varias de las recetas mexicanas m√°s famosas como las carnitas, el chicharr√≥n o la cochinita pibil).

Una de las características más nobles de esta cocina, es que no existe realmente una diferencia entre alta cocina y cocina corriente. Sí es verdad que existen platos especiales, cocinados durante días festivos, ocasiones especiales fechas especiales como la Navidad, todos sus platillos pueden consumirse entre restaurantes costosos y en restaurantes más modestos.

Por experiencia propia, sabemos que lo m√°s complicado de optar por comida mexicana para llevar, es elegir entre todas las opciones disponibles. ¬°Por eso, este top 10 fue tan dif√≠cil! Nuestro consejo es que empieces por cualquiera de los platos recomendados‚Ķ Ninguno te  defraudar√°.

Encuentra los mejores restaurantes de Comida Mexicana para llevar

Preguntas Frecuentes

¬ŅC√≥mo puedo encontrar comida mexicana a domicilio cerca de mi ubicaci√≥n?

En Glovo nos encanta acercar la buena comida a tu mesa y, con nuestros servicios, cualquier restaurante mexicano está muy cerca de casa. Abre nuestra app o nuestra web, escribe el platillo que te apetezca en nuestro buscador y tendrás a tu disposición todas las opciones de comida mexicana a domicilio disponible, incluidas aquellas cercanas a tu ubicación.

¬ŅCu√°les son los platos mexicanos m√°s populares para pedir?

Sin duda, entre los platos mexicanos más populares entre los amantes de esta gastronomía, están los tacos al pastor a domicilio, las enchiladas, las quesadillas y los nachos. Una de las ventajas de hacer tu pedido por Glovo, además de la comodidad, es que puedes echarle un vistazo a la carta de los lugares que te llamen la atención, comparar platillos y elegir el que más te apetezca.

¬ŅCu√°l es la diferencia entre un taco y un burrito?

La principal diferencia entre un taco y un burrito, se encuentra en la forma en la que se presenta: mientras que un burrito se enrolla, un taco se dobla solo en dos (dejando entre ver todo el contenido). Por otro lado, la masa del burrito es harina de trigo, mientras que la del taco generalmente de harina de ma√≠z. Finalmente, los tacos tienen un tama√Īo m√°s peque√Īo que los burritos.

¬ŅHay restaurantes con buffet de comida mexicana a domicilio?

Nos enorgullece tener una buena variedad de restaurantes mexicanos a domicilio en nuestro cat√°logo. Aunque la opci√≥n buffet no es muy com√ļn, s√≠ puedes pedir comida mexicana a domicilio en forma de combos, men√ļs o combinaci√≥n de platos. Estas opciones dependen de la oferta de cada restaurante

¬ŅC√≥mo pedir comida mexicana con servicio a domicilio?

Pedirla es tan sencillo como com√©rsela: tan solo tienes que abrir la app o web de Glovo, buscar comida mexicana en nuestro buscador y ¬°voil√†! Tendr√°s frente a ti, todas las opciones disponibles para pedir un buen plato mexicano a domicilio. Si a√ļn no tienes nuestra app, tambi√©n puedes hacer tus pedidos a trav√©s de nuestra web.

¬ŅToda la comida mexicana es picante?

Aunque bien es cierto que la mayoría de los platos mexicanos son picantes (de ahí que sean famosos por esta característica), podemos encontrar otros que no pican como las Flautas de frijol, Tamales dulces, tortas de papa, Milanesa de res, o Entomatadas

Origen de la comida mexicana

Rastrear el origen de la comida mexicana nos tomar√≠a tiempo, pues hablamos de miles de a√Īos de historia, tradiciones y costumbres pasadas de generaci√≥n en generaci√≥n. Lo verdaderamente fascinante, es que cada uno de sus platillos cuenta una historia, sostiene una tradici√≥n y representa una mezcla de historias, culturas y civilizaciones que no tiene comparaci√≥n.

En ese sentido, la comida mexicana se remonta a tiempos mesoamericanos, cuando M√©xico, Guatemala, El Salvador, Belice y el oeste de Honduras y Nicaragua compart√≠an el mismo territorio. A esta √©poca se remonta el cultivo y uso del ma√≠z y el fr√≠jol, que subsistieron hasta la √©poca de los aztecas y sobrevivieron a la conquista espa√Īola.

De hecho, los espa√Īoles a su llegada se sorprendieron al ver la cantidad de ingredientes con los que se alimentaban los pueblos originarios: aguacate, cacao, chile, pescado, aves, agave, nopal, amaranto, vainilla‚Ķ Su reacci√≥n natural fue imponer costumbres espa√Īolas, pero al comprobar que aquello ten√≠a pocos resultados, esa cocina ancestral mexicana se fue transformando durante los siglos siguientes hasta llegar a lo que conocemos hoy en d√≠a. 

Es válido entonces decir que la gastronomía mexicana, es el resultado de una fusión antigua entre cocinas prehispánicas, influencia europea y evolución atemporal.

Cocina tradicional mexicana

La magia de la gastronomía de un lugar es que es capaz de contar su historia a través de sus preparaciones. México, por supuesto, no es la excepción: la comida mexicana hace parte de un ritual que incluye conocimientos milenarios, influencias europeas, africanas y del Medio Oriente, integradas a formas de preparación existentes desde antes de la época colonial. Algunos de los ingredientes tradicionales sobre los que se sostienen la mayoría de sus platillos, son el maíz, el chile, el aguacate, el tomate y la calabaza.

Las bebidas mexicanas tampoco se quedan atrás. Tal vez el tequila y el mezcal sean las más conocidas, pero los mexicanos también nos han dado joyas como el pulque, una bebida alcohólica que se bebe con sangrita (jugo picante de naranja o tomate), sal y limón.

Pero es que, adem√°s, su influencia se extiende a otras √°reas de la cocina. Por ejemplo, los morteros y los metales que usan para moler los ingredientes, son √ļnicos en el mundo y son productos aut√≥ctonos mexicanos.

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