5 ideas de brunch para chuparse los dedos - Glovo

5 ideas de brunch para chuparse los dedos

Cierra tus ojos y ponte en situaci贸n鈥 Es domingo, te has levantado tarde de la cama y estas horas ya no es momento de desayunar. 驴Qu茅 va a ser de ti? 驴Por qu茅 no apuestas por un sabroso brunch de domingo? 隆Una idea fabulosa! Hemos recopilado para ti algunas ideas de brunch que te van a encantar.

En Glovo a te hemos hablado de esto de los brunch y te hemos explicado qu茅 es este curioso concepto, que est谩 altamente arraigado en Estados Unidos y Londres, por ejemplo. En Espa帽a tampoco nos quedamos cortos, ya que acogemos todas las tradiciones interesantes y sabrosas. Hoy te vamos a dar algunas ideas de brunch que conseguir谩n que tus invitados te adoren para siempre.

ideas de brunch

En Glovo te lo ponemos f谩cil. Adem谩s de darte ideas de brunch para que puedas recrearlas en casa, tambi茅n te ofrecemos la posibilidad de hacer tus pedidos a trav茅s de nuestra app. En la burbuja de desayunos y meriendas encontrar谩s suculentos manjares, que te ayudar谩n a preparar un brunch para chuparse los dedos. Si lo que realmente te apetece es marcarte sabrosas recetas en tu cocina, tambi茅n puedes hacer tu pedido de alimentaci贸n desde la aplicaci贸n de Glovo. 隆En un periquete tendr谩s tu compra a casa!

Ve poni茅ndote el delantal que vamos a ayudarte a sorprender a tus amigos con fant谩sticas ideas de brunch, que te permitir谩n hacer recetas como un aut茅ntico profesional.

Ideas de brunch: lo que no puede faltar

ideas de brunch Glovo
  • Frutas y verduras: las hortalizas y las verduras de temporada son la esencia de cualquier brunch. S铆rvelas como m谩s te apetezca, pero no te olvides de ellas.
  • Panes de varios tipos: un buen brunch necesita pan, pero pan de calidad. No te quedes con las cl谩sicas tostadas y sorprende con tipos de pan diferentes.
  • Huevos en el brunch: si hay un ingrediente que no puede faltar nunca en un brunch son los huevos. Si quieres ser tradicional y no fallar, aprende a hacer unos huevos benedictine sabros铆simos. Aunque si te da un poco de pereza arriesgarte con recetas nuevas, siempre puedes optar por los emblem谩ticos huevos revueltos o unos sencillos huevos a la plancha.
  • L谩cteos: leche, yogurt y quesos son ingredientes indispensables en un suculento brunch.
  • M谩s prote铆nas: los embutidos convertir谩n un simple desayuno en un brunch de altura. El salm贸n ahumado es un ingrediente indispensable en un almuerzo a media ma帽ana.
  • Boller铆a y dulces: magdalenas, galletas, croissants, hojaldres y galletas son primordiales en este tipo de eventos.
  • La bebida: los zumos de frutas y verduras no pueden faltar, pero si el brunch es tard铆o puedes marcarte un buen c贸ctel para tus invitados. Los caf茅s son tambi茅n necesarios en un brunch tradicional.

5 ideas de brunch: recetas y trucos

1. Bagels rellenos y suculentos

bagels brunch

Los bagels son panecillos t铆picos de Estados Unidos. Si tienes la suerte de probar un brunch neoyorquino podr谩s disfrutar de estos panecillos con agujero en el centro. Lo mejor es que los puedes rellenar de infinidad de ingredientes y tostaditos quedan incre铆bles.

En nuestras ideas de brunch te vamos a proponer unos bagels rellenos de aguacate (puede ser guacamole) y salm贸n ahumado.

2. La cl谩sica quiche lorraine

Si te has quedado sin ideas de brunch 驴por qu茅 no te lanzas directamente a lo tradicional? Con esa receta de quiche vas a sorprender a tus invitados.

Ingredientes para la masa:

  • 50 gramos de harina de trigo.
  • Una pizca de sal.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1 huevo.

Elaboraci贸n de la masa:

Si hacer tu propia masa te supone un enorme sacrificio, la puedes pedir a tu tienda de alimentaci贸n y Glovo te la lleva en un momento. Pero, si la masa brisa no te supone un problema la puedes hacer de manera muy sencilla. En un bol echa la harina, el huevo, la mantequilla y la sal y amasa directamente con tus manos. Cuando la pasta est茅 compacta forma una bola y guarda en la nevera durante una hora.

Antes de montar tu quiche tienes que estirar la masa brisa casera con un rodillo. El resultado es una maravilla.

Relleno de la quiche

receta de quiche

Ingredientes para el relleno:

  • 200 gramos de bacon ahumado o panceta.
  • 150 gramos de tu queso favorito.
  • 录 de litro de nata para cocinar.
  • 100 ml de leche.
  • 4 huevos batidos.
  • Pimienta y sal al gusto.

Elaboraci贸n de la quiche:

Echa el bacon, previamente cortado, en una sart茅n a fuego medio. En un bol bate los huevos, la nata y la leche. A帽ade la pimienta y la sal. En esta mezcla incorpora el bacon y el queso rallado o cortado.

Coloca la masa que has preparado antes en un molde para quiche y p铆nchala con un tenedor varias veces, para que no se hinche. Horn茅ala durante 10 minutos a 180 grados cent铆grados.

Vierte el relleno sobre la masa de quiche y hornea durante unos 25 minutos a 200 grados cent铆grados. Pincha tu quiche con un palillo antes de sacarla del horno, con el fin de comprobar que est茅 perfectamente cuajada. 隆S谩cala del horno y a disfrutar de un recet贸n incre铆ble!

3. Los huevos benedictine

Unos ricos huevos benedictine podr铆an convertirse en los reyes del mambo en tu brunch. Son la esencia de cualquier brunch neoyorquino de calidad. Toma nota de nuestras fant谩sticas ideas de brunch y te garantizamos el 茅xito rotundo.

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 15 gramos de vinagre.
  • 1 rebanada de pan de molde.
  • Una loncha de bacon ahumado.
  • Pizca de sal y pimienta.
  • Salsa holandesa al gusto.

Elaboraci贸n:

  • Pon agua y vinagre al fuego para cocinar unos huevos escalfados. Si no sabes hacer esto o no te quieres arriesgar, cuece el huevo a baja temperatura, logrando que la lleva no quede cuajada.
  • Tuesta el pan.
  • Haz el bacon a la plancha. La idea es que quede crujiente.
  • Coloca el bacon sobre el pan. Encima del bacon tienes que poner tu huevo escalfado y sobre el huevo una buena dosis de salsa holandesa. 隆A disfrutar!

4. Churros con chocolate

como hacer churros caseros

En nuestras ideas de brunch no pod铆an faltar los dulces, que pondr谩n el broche de oro a tu desayuno tard铆o. 驴Por qu茅 no optar por unos churros con chocolate cl谩sicos pero innovadores? Haz los churros caseros, tal y como te hemos ense帽ado hace unos d铆as. Seguro que a tus invitados se les har谩 la boca agua con tu receta.

5. Una mimosa para cerrar el c铆rculo

mimosa brunch

Si tu brunch se lleva a cabo a buena hora puedes apostar por c贸cteles riqu铆simos para dejar a tus invitados con la boca abierta. Las mimosas de cava son la combinaci贸n perfecta para degustar a media ma帽ana. Adem谩s, aportan ese clasicismo necesario de este tipo de eventos.

Mezcla cava o champagne y zumo de naranja natural a partes iguales. Puedes echarle al coctel un poco de Grand Marnier, para darle ese toque sofisticado.  Recuerda que este c贸ctel se debe de servir bien fresquito y en copa de cava.

Brunch completo

驴Qu茅 te han parecido nuestras suculentas ideas de brunch? 驴Te hemos animado a crear tus propias recetas en casa? Tambi茅n puedes pedir tu brunch a domicilio con Glovo y olvidarte de liarla parda en la cocina. 隆As铆 seguro que aciertas!

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