Ainda te lembraras da primeira vez que provaste uma pizza? Seguramente nem te deste conta, mas foi um momento que marcou a tua vida e definiu um dos teus grandes prazeres gastronómicos: a Pizza!
E de certeza esteve nos momentos grandes da tua adolescência quando deste o teu primeiro beijo ou até quando saltaste de alegria com o golo do Eder no Euro2016…a pizza é o elemento comum a todos estes momentos!
Também, não era para menos, ou não estivéssemos a falar do prato mais consumido no mundo…sim, mais do que o hambúrguer!! E até no lugar mais remoto do mundo poderás de certeza encontrar uma pizza!
Mas, não estamos num lugar assim tao remoto e, de certeza que já tiveste a experiência de receber em casa, tranquilamente, a tão apreciada pizza…e acabada de sair do forno! Também não duvidamos que muitas vezes que pensaste em receber em casa uma deliciosa pizza ao domicílio pensaste “Glovo”!
Pois é, onde quer que estejas na tua cidade, a Glovo entrega-te a pizza a tua porta, de forma segura e sempre quentinha!
O mundo da pizza deve ser quase tão grande quanto o nosso e as possibilidades são imensas: receitas variadíssimas, ingredientes inesperados, massas altas ou baixas, para vegans, celíacos!
Apesar do enorme desafio que seria oferecer todos estes tipos, oferecemos te uma seleção das que mais se aproximam ao tradicional sabor italiano.
O difícil, será mesmo escolher qual a melhor!
Índice de contenidos
Os 10 tipos de pizza mais populares
A pizza é um prato para todas as ocasiões, seja dentro de casa ou no terraço, naquele teu lugar especial ou durante uma celebração entre amigos…e o melhor é que além desta versatilidade também existem inúmeros ingredientes que se podem utilizar na pizza sendo virtualmente possível ter uma pizza personalizada para cada gosto e até para os que sofrem de alergias ou intolerâncias alimentares.
Margarita
Um verdadeiro clássico! A combinação perfeita de ingredientes simples e tipicamente italianos como o molho de tomate, mozarela, azeite, orégão e manjericão levam te numa viagem de sabores a Itália! Até os requintados de paladar aprovam esta pizza com um sabor único.
Napolitana ou romana
La pizza napolitana goza de Denominación de Origen y, junto con la margarita, son Uma pizza verdadeiramente italiana, reconhecida com Denominação de Origem, e a par com a Margarita são das duplas mais famosas da gastronomia italiana. A combinação de uma massa alta e fofa regada com um delicado molho de tomate, queijo mozarela, anchovas, orégão, alcaparras e azeite fazem desta pizza uma perfeita simbiose de ingredientes e sabores.
Quatro Queijos
Sem dúvida um “best-seller” entre os amantes de queijo! A Quatro Queijos é o casamento perfeito entre estes quatro tipos de queijo: mozarela, gorgonzola, parmesão e ricota. Ainda assim, não existe apenas uma forma de elaborar esta pizza pelo que se pode até distribuir quatro queijos pelos quatro cantos permitindo a escolha aos fãs mais acérrimos dos diferentes tipos de queijo.
É uma das melhores opções para vegetarianos.
Calzone
Este es un tipo de pizza que se prepara cerrando la masa sobre ella misma y nació Sabias que um dos motivos para que o Calzone tenha a forma curiosa que tem é para facilitar o seu consumo em pé ou caminhando? Pois é, esta deliciosa invenção tem ingredientes tao simples e característicos como fiambre, salame e ovo sendo comum também a mozarela e o ricota.
E estes são alguns dos motivos pelos quais o Calzone se converteu numa das versões mais comuns em Itália.
Prosciutto
O nome desta pizza vem do seu ingrediente distintivo, um tipo de presunto curado e que se serve cortado em fatias finas. Além da estrela desta pizza encontramos também o tomate, mozarela, orégão cogumelos ou ovo, fazendo desta pizza um absoluto preferido entre os amantes deste prato.
Carbonara
Uma pizza que não tem a cor de tomate? E é branca? Inconfundível, falamos da Carbonara!
A textura cremosa desta pizza salta logo ao paladar e o seu molho, ao invés de seguir a típica utilização do molho de tomate, utiliza um molho preparado com ovo, queijo parmesão, sal e pimenta.
Ah!!! Não tentem isto em casa, mas o molho é preparado previamente à cozedura da pizza numa frigideira.
Funghi
Simplicidade e variedade! São talvez os melhores adjetivos para classificar esta pizza, que tradicionalmente segue muito a risca o seu nome uma vez que habitualmente não leva nem tomate nem queijo e compõem se apenas de cogumelos de diferentes tipos: Portobello, Paris ou outro tipo cogumelos.
A prova de que por vezes menos é mais!
Diávola
Atenção, esta pizza é para os valentes! Picante por natureza e perfeita para os amantes de sabores mais “spicy”! Além do seu molho picante encontramos uma explosiva combinação de sabores como os do salame, chouriço, chili e queijo ou por vezes pepperoni, conservando sempre aquele sabor picante tão característico desta pizza.
Quatro Estações
Outro clássico e representativo das quatro estações do ano!
Conhecida pela sua apresentação, distribuem se pelos quatro cantos da pizza ingredientes como as alcachofras (primavera), azeitonas com tomate e manjericão (verão), cogumelos (outono) e fiambre ou presunto (inverno).
No entanto, se buscas algo de carne na pizza esta poderá não ser a tua melhor escolha, mas tirando isso é perfeita para as quatro estações do ano!
Barbacue
Uma daquelas pizzas em que o nome diz tudo! Nascida nos Estados Unidos e caracterizada pela sua base de molho de barbabue, esta conhecidíssima pizza ganha a sua popularidade não só pela cremosidade do seu molho, mas também pela seleção de ingredientes: carne a gosto, com a opção de incluir frango, cebola…três simples ingredientes e um resultado de toques doces e fumados estrondoso.
Os básicos da preparação da pizza: Ingredientes principais
Farinha de trigo
Os alicerces são parte fundamental de qualquer edifício tal como a base da pizza o é!
É por isso que a farinha de trigo é a mais recomendada, sendo recomendável uma boa farinha com alto teor de glúten e sem branqueamento…assim, consegue se uma massa com uma textura digna da verdadeira pizza italiana!
Levedura
Apesar de toda a mestria na elaboração da massa há um aliado dos mestres: a levedura!
Serve para que a massa cresça e ganhe forma, e ainda que existam e funcionem diferentes tipos de levedura a mais utilizada, também pela sua durabilidade, é a levedura seca.
Molho de tomate
Talvez o ingrediente mais importante a par com a massa. E apesar de ter como referência o verdadeiro sabor napolitano, o molho de tomate é dos componentes que mais permite inovar e criar e podes até arriscar e fazer o teu próprio molho! Mas se estás com pouco tempo podes sempre comprar feito, usar bechamel ou outros tipos! E tu, sentes te criativo?
Queijo
Imaginamos o que sentes neste ponto: aquela lembrança que te trás água à boca imaginando o bem que fica o queijo derretido numa pizza! Seja uma mozarela ou qualquer outro tipo, aquela mistura com o molho de tomate é simplesmente divinal!
Claro que para chegares a pizza perfeita, com aquela crosta crocante de queijo, é necessário meter literalmente a mão na massa, ter um forno com a temperatura adequada entre outras coisas!
Mas…se a culinária não é o teu forte ou não tens tudo a mão, podes sempre ir a app ou web da Glovo e pedir uma pizza ao domicílio! E nem tens que sair do sofá!!
Diâmetro
O tamanho sim que importa…pelo menos na pizza!
Podem vir em diferentes tamanhos e formas, mas habitualmente estas deliciosas iguarias chegam a nós com diâmetros variados que podem ir de 20 centímetros para pizzas medias ou até 38 ou mais para as grandes.
E o melhor é que na Glovo poderás encontra las todas, numa pizzaria com entrega ao domicílio e com um dos nossos estafetas a deixa la ainda quentinha mesmo à tua porta!
O segredo da pizza esta na massa
Existen diferentes Com tanta variedade de massa é normal que existam diferentes formas de pizza…vejamos o top 3:
Pizza de massa alta
Se a pizza tem segredos, imaginemos as massas!
Este tipo mais alto tem uma base similar ao pão redondo e com uma consistência suave e fofa. Para se atingir esta excelência é necessário amassar muito bem e submeter a um longo processo de fermentação que demora no mínimo 72h.
E depois disto, tens uma massa versátil que te pode servir para vários tipos de pizza.
Pizza de massa fina
Uma massa rápida com um sabor duradouro!
Pela sua consistência e dimensão esta massa leva cerca de 8 a 12 minutos a cozinhar, no entanto tem um equilíbrio perfeito quando falamos de crocante!
Alem disso, simples de se preparar: farinha de trigo, levedura água e sal. Feito!
Pizza siciliana
Por vezes, está bem ser quadrada! A pizza claro!!
Esta curiosa forma elabora se com uma massa de base grossa e com migalhas de pão.
Apesar de ser aberta à criatividade, esta pizza, na sua versão mais famosa, leva queijo pocorino e anchovas.
Pizzas sem gluten
Seria uma pena não poder disfrutar de tal iguaria pelo facto de ser alérgico aos seus componentes…e é por isso que na Glovo oferecemos te uma variedade de pizzas feitas a pensar precisamente em quem procura pizzas sem glúten!! Quem disse que a pizza era só para alguns?!
Pizza para levar: o restaurante…em tua casa!
Longe vai o tempo em que tinhas de ir a Napoles ou a Sicilia para provar a verdadeira gastronomia Italiana! Com a Glovo poderás embarcar numa saborosa viagem em casa!
Ah…e podes pedir sempre que queiras, a qualquer hora!
Depois desta viagem gastronómica compreendemos perfeitamente que te esteja a apetecer uma deliciosa pizza e esperamos também que te tenhamos deixado com água na boca!
E agora que te converteste num expert em pizza poderás encontrar com a Glovo os melhores restaurantes de pizza com entrega ao domicílio.
Preguntas Frequentes
Através da Glovo claro! Podes descarregar a nossa aplicação ou criar uma conta através da nossa página. E em menos tempo do que imaginas poderás ter a pizza que quiseres, das diferentes pizzarias com quem trabalhamos na tua mesa!
Se queres sem glúten, ou sem algum outro ingrediente ao qual sejas alérgico podes aceder ao nosso motor de busca e filtras consoante os teus gostos. Surgirá uma lista de restaurantes que correspondem a tua procura onde poderás refinar a tua procura e encontrar o que buscas.
No nosso motor de buscas poderás filtrar e encontrar o crescente número de pizzarias que oferecem pizzas sem lactose!
Alem disso, poderás comparar entre diferentes ofertas e escolher a que mais te convém.
No menu principal encontras os destaques do dia como as ofertas!
Encontrarás mais informações sobre as mesmas se acederes ao perfil de cada pizzaria. Poderás também ver as próximas ofertas que surgirão e marca-las no teu calendário.
Aproveita tudo o que a Glovo tem para te oferecer!
Claro! No entanto é aconselhável que faças o pedido com tempo, indicando a pizzaria e as quantidades que desejas. Nota que cada restaurante tem a sua política e por vezes é aconselhável pedir com alguns dias de antecedência.
A origem da pizza
Os pratos com base em massas suaves e fofas, redondos e acompanhados de diferentes são característicos de diferentes regiões do mundo, mas a sua utilização comum na cozinha mediterrânica já data desde os tempos dos Romanos ou até dos Etruscos que utilizavam uma espécie de pão fino tostado e com mel e queijo.
No entanto seria Cristóvão Colombo, que no seu regresso das Américas, trouxe o tomate e mudou a face da pizza de forma irremediável.Apesar de reconhecermos que a pizza tal como a conhecemos teve a sua origem em Nápoles, existem diferentes variedades: o México tem a sua versão, nos países de origem árabe temos a Manakish, a pizza ao estilo Americano…enfim, uma panóplia de pizzas.
Seja a Margarita ou uma pizza mais polémica que incluía ingredientes incomuns como o ananás, na Glovo acreditamos que a pizza deve ser ao gosto de cada um, para disfrutar até ao último pedacito.
