Mierea de albine este unul dintre cele mai sănătoase alimente și este celebră pentru multiplele beneficii pe care le are și le aduce organismului. Mierea este un aliment este consumat de toată lumea de mii de ani și acest lichid dulce și vâscos este produs de albine, iar noi îl utilizăm fie simplu, fie în diferite rețete culinare sau în cosmetică.
Índice de contenidos
Tipuri de miere
Mierea poate fi de mai multe tipuri, stabilite în funcție de proveniență, de florile din care s-a adunat nectarul, dar și de modul de obținere. În funcție de aceste aspect, mierea se clasifică astfel:
După proveniență
- Miere de flori – este extrasă din polenul florilor
- Miere de mână – este extrasă din substanțe ce provin din plante, precum pinul, molidul sau stejarul.
După florile din care au fost adunat nectarul
- Miere polifloră
- Miere de salcâm
- Miere de tei
- Miere de rapiță
- Miere de manuka
- Miere de tualang
După modul de extragere
- Extragerea bucăților de fagure
- Scursa liber din fagure
- Extrasă prin centrifugare
- Presarea fagurilor
- Topirea fagurilor
Beneficiile mierii
- Mierea are proprietăți antibacteriene și luptă împotriva infecțiilor
- Ajută la vindecarea rănilor
- Reduce durerea de gât și tusea
- Întărește sistemul imunitar
Pentru ten, mierea aduce următoarele beneficii:
- Hidratează
- Ameliorează acneea
- Curăță tenul
- Previne apariția ridurilor
Cu atât de multe beneficii, mierea este extrem de căutată, iar acest lucru îi determină pe unii producători să recurgă la diverse trucuri pentru obținerea ei. Așadar, află după ce criterii alegi mierea de albine.
Cum alegi mierea de albine
Puritatea mierii poate fi alterată prin mai multe moduri. Unii producători pun într-un produs natural diferite tipuri de sirop, glucoză industrială sau diferite arome cu scopul de a crește cantitatea de produs. Atunci când mergi să cumperi miere, ține cont de câteva aspect pentru a face o achiziție originală.
Cristalizarea mierii, așa numita zaharisire, este un fenomen natural care apare la câteva zile de la extracție. Așadar, dacă mierea este zaharisită este naturală.
Totodată, poți întoarce borcanul cu miere invers, iar dacă bula formată se mișcă lent și rămâne intactă, atunci produsul este natural. O ultimă tactică de depistarea a mierii naturale este testul apei. Pune o linguriță de miere în apă. Dacă aceasta de dizolvă greu este miere naturală, iar dacă se dizolvă în câteva secunde este miere contrafăcută.
Târgul Național al Mierii din București
Acum știi cele mai importante lucruri despre miere, iar dacă vrei să cumperi acest produs, te invităm la Târgul Național al Mierii din București, ediția de primăvară! Târgul este organizat de Asociaţia Crescătorilor de Albine din România și se va deschide vineri, 27 Martie, pe platforma apicolă din Băneasa, Bucureşti.
Cea de-a 22-a ediție a Târgului Naţional al Mierii, organizată în perioada 27-29 Martie reprezintă deja un eveniment cunoscut şi aşteptat la nivelul capitalei, fiind dedicat în principal consumatorilor de produse apicole.
Iubitorii de miere sunt așteptați la acest târg pentru a testa diferite produse apicole, a se îndulci cu miere, polen, propolis, lăptișor de matcă, suplimente nutritive și cocktailuri, toate fiind produse 100%naturale. Vino și tu să ne îndulcim împreună și să vorbim despre toate aceste preparate minunate din miere!
