Sursa foto: Shutterstock
Mâncarea este de-a dreptul fascinantă! Zi de zi aflăm lucruri noi despre mâncarea pe care o consumăm, ingredientele pe care le folosim și modul în care preparăm cele mai diversificate rețete. Chiar și cu trecerea timpului, domeniul culinar nu încetează să ne fascineze, prin descoperirea a din ce în ce mai multe metode în care ne putem răsfăța papilele gustative.
Există însă, multe informații despre mâncare, mai puțin cunoscute de către noi. Acesta este și motivul pentru care am adunat în articolul de astăzi cele mai ciudate și în același timp interesante lucruri despre mâncarea noastră cea de toate zilele. Te avertizăm că, deși multe dintre ele sunt hilare, unele pot fi destul de greu de digerat. Sperăm că aceste interesting facts despre mâncare să te surprindă și pe tine la fel de mult ca și pe noi!
Índice de contenidos
1. Oamenii de știință pot transforma untul de arahide în diamante
Oamenii de știință de la Institutul de Geologie Bayerisches din Germania au descoperit că, din moment ce untul de arahide este atât de bogat în carbon, este mai
mult decât posibil să poată fi transformat în diamante. Tot ce trebuie să faceți este să extrageți oxigenul din dioxidul de carbon găsit în untul de arahide, după care să efectuați o presiune foarte mare asupra carbonului rămas în urmă.
2. Ciocolata albă nu este de fapt ciocolată
În ciuda numelui, ciocolata albă nu conține de fapt niciuna dintre componentele reale ale ciocolatei. Așadar, potrivit unor studii, ciocolata albă este formată dintr-un amestec de zahăr, produse lactate, vanilie, lecitină și unt de cacao, fără părțile solide ce intră în componența ciocolatei originale.
3. Un copil de 11 ani a inventat din greșeală înghețata pe băț
Chiar dacă unele detalii ale acestei povești au fost dezbătute, în 1905, Frank Epperson, un copil de 11 ani, a lăsat peste noapte afară un amestec de suc și apă, într-o cană. Aceasta a înghețat și astfel el a savurat acest nou deliciu descoperit. Epperson și-a numit invenția Epsicle și a început să o vândă peste tot în San Francisco. Când a îmbătrânit, copii săi îi numeau creația Pop’s ’Sicle sau Popsicle, denumirea de astăzi a înghețatei pe băț la americani.
4. Somonul crescut la fermă are o culoare naturală albă și apoi este preschimbat în roz
În timp ce somonul sălbatic este roz în mod natural, datorită cantității mari de creveți din dieta sa, somonul crescut la fermă se hrănește diferit. Pentru a obține acea culoare roz plăcută a cărnii de somon, fermierii adaugă carotenoizi (pigmenți vegetali) în hrana peștilor, pentru a imita nuanța naturală a somonului sălbatic.
5. Plăcinta cu măr nu este americană
Cu siguranță ai auzit până acum de plăcinta americană cu cireșe, după celebra rețetă de american pie sau de plăcinta cu măr, după aceeași rețetă faimoasă! Ei bine, plăcinta cu măr americană nu este foarte americană. Plăcinta a fost inventată în Anglia Medievală, în timp ce rețeta modernă de plăcintă cu mere, cu o crustă de zăbrele, a fost creată și perfecționată de olandezi.
6. Cartofii pot absorbi și pot reflecta semnalele Wi-fi
Atunci când Boeing a dorit să testeze semnalul wireless pe noi avioane în 2012, a așezat grămezi uriașe de cartofi pe scaunele avioanelor. Datorită conținutului ridicat de apă și al conținutului chimic, cartofii absorb și reflectă semnalele radio și wireless, așa cum o fac oamenii.
7. Colorantul roșu utilizat în industria alimentară este obținut din gândaci fierți
Carminul, cunoscut și sub denumirea de acid carminic, este un colorant alimentar roșu comun, ce poate fi găsit în Skittles, cireșe maraschino, junk food cu arome de zmeură și căpșuni și chiar și în ruj. Acidul carminic se întâmplă să fie preparat din carcasele zdrobite ale unor gândaci cunoscuți sub numele de Dactylopius coccus.
8. Până în secolul XVII morcovii erau mov
Potrivit Muzeului Național al Morcovilor din UK, primii morcovi nu arătau deloc ca cei pe care îi consumăm astăzi. Inițial, aceste legume erau mov sau albe, cu o rădăcină subțire. Morcovii portocalii pe care-i consumăm astăzi sunt rezultatul unei mutații genetice de la sfârșitul secolului al XVI-lea, când olandezii au luat trei tulpini de morcovi, combinându-le între ele pentru a obține morcovul portocaliu.
9. Stridiile crude sunt încă vii atunci când le mâncăm
Șansele sunt ca, stridiile crude să fie încă vii atunci când le mâncăm! Stridiile se deteriorează destul de repede, astfel că bucătarii trebuie să le servească destul de rapid, practic în timp ce sunt încă în viață. Unele soiuri de crustacee pot supraviețui în afara apei până la două săptămâni și, odată ce mor, nu mai sunt recomandate pentru consum. Așadar, dacă ai comandat o porție de stridii proaspete, probabil le vei mesteca cât încă sunt în viață. Din fericire, stridiile nu au sistem nervos central, așa că nu pot simți durerea!
10. Bananele sunt berries, în timp ce căpșunile nu sunt
Ești confuz? Și noi am fost! Bananele, alături de castraveți și de kiwi sunt clasate ca fiind berries (fructe de pădure), în timp ce căpșunile, murele și zmeura nu sunt considerate a fi. Pentru a fi considerate fructe de pădure în sensul botanic, fructele trebuie să provină dintr-o floare cu un singur organ reproducător, iar în cazul căpșunilor, murelor și zmeurii nu se întâmplă acest lucru. Este prea târziu acum să nu le mai numim fructe de pădure, nu-i așa?
Lista cu lucruri interesante despre mâncare nu se oprește aici, însă îți vom pune curiozitatea la încercare și vom continua cu această serie de descoperiri și într-un articol următor. Sunt atât de multe lucruri noi privind alimentele pe care le consumăm aproape zi de zi, încât cu greu poți asimila volumul de informații despre acestea. Cu atât mai mult cu cât nu toate sunt cele mai amuzante descoperiri!
