Un fursec  e o poveste. Așa am defini cel mai bine acest desert minunat, simplu și aromat. Fursecurile făcute în casă sunt adevărate comori culinare pe care le pregătim, fie când avem poftă de ceva dulce, fie de sărbători.  Cu toții știm gustul fursecurilor aromate de Crăciun sau pe cele cu gem din fructele noastre preferate. Așadar, fiind un desert simplu și gustos, astăzi îți vom prezenta câteva rețete pe care le poți încerca ori de câte ori ai timp liber și chef de îndulcit.

Fursecuri 321

Numele rețetei vine de la proporțiile de făină, unt și zahăr pudră din aluat. Este o formulă ușor de memorat: la 300 de grame de făină se pun 200 de grame de unt și 100 de grame de zahăr pudră. Hai să vedem de ce ai nevoie și cum se prepară cea mai simplă rețetă de fursecuri.

Fursecuri 321- ingrediente necesare

  •  300 g făină
  •  200 g unt gras moale
  •  100 g zahăr
  •  un ou
  •  esență vanilie
  •  coaja unei lămâi (opțional)
  •  un praf sare

Pentru servit:

  •  gem
  •  zahăr pudră

Fursecuri 321 – Mod de preparare

Pentru început folosește un bol pentru a bate untul cu zahărul, sarea și esența de vanilie. După ce zahărul s-a topit, adaugă oul și incorporează cu făina. Întinde aluatul obținut pe un blat presărat cu făină. Cu ajutorul formelor din silicon, decupează fursecurile.

Coace fursecurile 321 într-o tavă tapetată cu foaie de copt, în cuptorul încins, pentru aproximativ 7-8 minute. Atunci când sunt puțin rumenite, scoate fursecurile din cuptor și lasă-le la răcit. Pune peste ele gemul preferat și acoperă-le exact precum un sandvis cu celelalte fursecuri. Presară peste ele zahăr pudră și sunt numai bune pentru a fi servite.

Turta dulce –  fursecul Crăciunului

Turta dulce este un fursec clasic pregătit de  Crăciun care își păstrează gustul încă din Evul Mediu. Pentru dățile în care vrei să-ți amintești de copilărie și de mireasma sărbătorilor, ți-am pregătit aceasta rețetă.

Turtă dulce- ingrediente

  • 1 ou
  •  400 g făină
  •  2 lingurițe ghimbir măcinat
  •  2 lingurițe scorțișoară măcinată
  •  1/2 linguriță cuișoare măcinate
  •  1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  •  un praf sare
  •  160 g unt 
  •  200 g zahăr brun
  •  60 ml melasă/miere

Turtă dulce – mod de preparare

Într-un recipient încăpător amestecă ingredientele uscate: făina, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele măcinate, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Separat, bate untul împreună cu zahărul pentru 3 minute. Adaugă oul și meleasa și încorporează cu ingredientele uscate.

Răstoarnă aluatul obținut pe blatul presărat cu făină. După ce-l frămânți câteva secunde, oferă-i o formă rotundă, ambalează-l în folie alimentară și dă-l la frigider pentru minim o oră.

După ce s-a răcit aluatul, întinde-l bine cu sucitorul pe o foaie de copt presărată cu făină. Grosimea  foii trebuie să fie de aproximativ 0,5 centimetri. Decupează turta dulce cu ajutorul formelor speciale și așează-le în tava pregătită pentru cuptor. Turta dulce se coace aproximativ 10-12 minute la 170 de grade Celsius.

Turta dulce se decorează cu glazură de zahăr sau alte elemente decorative. O rețetă simplă pentru un desert atât de iubit!

Fursecuri cu nuci

Această rețetă este ușor de preparat, iar din ea se obțin fursecuri crocante și delicioase.

Ingrediente necesare pentru fursecuri cu nuci

  • 120 g unt la temperatura camerei
  •  80 g zahăr
  •  un ou
  •  un plic zahăr vanilat
  •  150 g făină
  •  un praf sare
  •  un vârf de cuțit praf de copt
  •  100 g nuci, alune, migdale ușor prajite și tocate
  •  1/2 borcan gem

Fursecuri cu nuci – mod de preparare 

Mixează untul cu zahărul și vanilia până obții o textură cremoasă. Adaugă gălbenușul și amestecă până se încorporează bine. Pune apoi făina, sarea și praful de copt. Amestecă totul bine până se omogenizează totul.

Pregătește nucile, iar într-un vas separat bate albușul cu o furculiță până se spumează puțin. Formează bile din aluat cu diametrul de 2 sau 2,5 cm și tăvălește-le prin albuș iar apoi prin nuci și se așează-le în tava acoperită cu hârtie de copt. Cu degetul, adâncește puțin fiecare bucată de aluat. În această adâncitură se pune o linguriță din dulceața preferată. Fursecurile cu nuci se coc la 175 de grade Celsius timp de 15 minute.

Ce fursecuri pregătești atunci când ai poftă de ceva dulce?

%d blogeri au apreciat: