Alimentele neperisabile au o durată lungă de valabilitate, iar acest lucru le adaugă automat pe listele de cumpărături din această perioadă de autoizolare. Cum drumurile la supermarket sunt limitate, este important să ne aprovizionăm cu alimente care să se poată mențină în stare bună pentru mai mult timp. În topul listei de alimente din cămară ce rezistă foarte mult timp se află, desigur, conservele, unturile de nuci sau din semințe, fructele și legumele uscate, dar și nucile și semințele.
Și pentru că în autoizolare avem tot timpul să facem pe bucătarii chefi la noi în bucătărie, ne-am gândit să-ți propunem 4 rețete delicioase de desert cu câteva alimente neperisabile din cămară. Dacă simți și tu nevoia să te îndulcești, iată ce delicii poți prepara dacă ai la îndemână unt de arahide, fructe uscate, dulceață de vișine sau semințe de chia și alte câteva ingrediente din dulap!
Índice de contenidos
Brioșe cu mere și unt de arahide
Untul de arahide este un aliment delicios, cremos și bogat în nutrienți, având avantajul de a rezista cu brio chiar și câteva luni în cămară. Noi am ales să-l integrăm într-un desert delicios de brioșe cu mere!
Ingrediente:
- 250 g de făină integrală
- 2 linguri de unt de arahide
- 50 g de unt topit
- 125 ml de lapte
- 1 ou
- 2 mere (1 măr răzuit și unul tăiat în felii mici)
- 1 plic de praf de copt
- 125 g de zahăr din trestie
- 2 lingurițe de scorțișoară
Mod de preparare brioșe cu mere și unt de arahide
Încălzește cuptor la 200 de grade Celsius. Într-un castron mai mare, amestecă ingredientele lichide menționate mai sus, iar într-un altul, cele uscate. Toarnă amestecul din ingredientele uscate în bolul cu cele lichide și amestecă-le. În final, adaugă și bucățelele de măr, împreună cu mărul răzuit. Desigur, poți alege să adaugi în compoziție și nuci, semințe sau fructe uscate, în funcție de gust.
Pune aluatul astfel obținut în formele pentru brioșe și coace-le timp de 20-25 de minute, până când brioșele devin aurii.
Prăjitură cu fructe uscate
Cum fructele uscate fac parte din categoria alimentelor neperisabile, o prăjitură cu fructe uscate poate deveni desertul ideal în această perioadă!
Ingrediente:
- 225 g de făină
- 110 g de unt
- 110 g de zahăr
- 225 g de mix de fructe uscate (în funcție de preferință)
- 1 ou
- 5 linguri de lapte
- 1 linguriță de scorțișoară
- Extract de vanilie
Mod de preparare prăjitură cu fructe uscate
Amestecă într-un bol făina și untul topit, până când obții un aluat sfărâmicios. Peste acest aluat adaugă zahărul, scorțișoara, 3 picături de extract de vanilie și fructele uscate. Încorporează în amestec și oul cu laptele, după care amestecă-le împreună, până când obții un amestec omogen.
Pregătește ulterior o formă de chec, pe care o vei unge cu ulei și toarnă în ea compoziția preparată. Dă prăjitura la cuptor pentru 60 de minute, la 180 de grade Celsius. În final, poți verifica cu o scobitoare dacă prăjitura cu fructe uscate este gata și o poți servi caldă, ornată cu zahăr pudră.
Prăjitură cu dulceață de vișine
Dulceața de vișine, una dintre cele mai savuroase dulcețuri, este și ea un aliment neperisabil ce poate fi servit ca atare sau integrat în deserturi delicioase. Noi ți-am pregătit o prăjitură cu dulceață de vișine!
Ingrediente:
- 5 ouă
- 5 linguri de zahăr tos
- 5 linguri de făină
- ½ praf de copt
- 1 pliculeț de vanilie
- Coaja rasă de la o lămâie
- Vișine din dulceață de vișine
- 2 linguri de ulei
- 3-4 linguri de zahăr pudră
Mod de preparare prăjitură cu dulceață de vișine
Pentru început, scoate vișinile din dulceață și așează-le pe o farfurie, pentru a-și lăsa siropul. Ulterior, separă albușurile de gălbenușuri și mixează-le împreună cu zahărul tos, adăugat treptat. Atunci când consistența compoziție devine asemenea celei de bezea, adaugă treptat și găbenușurile de ou, în timp ce mixezi constant.
Adaugă apoi și vanilie, coaja de lămâie, făina și praful de copt. În final, se adaugă și uleiul, continuând să mixezi pentru a uniformiza compoziția. Toarnă amestecul într-o tavă de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Dă tava la cuptor pentru aproximativ 4-5 minute, până când blatul începe să se întărească, după care scoate tava din cuptor și adaugă vișinele din dulceața de vișine. Dă tava din nou la cuptor, iar când prăjtura s-a rumenit, o poți scoate și o poți pudra cu zahăr pudră.
Așteaptă să se răcească prăjitura, după care o poți tăia în formele dorite. În loc de zahăr pudră, poți alege și să adaugi pe deasupra prăjiturii siropul din dulceața de vișine, în momentul servirii.
Budincă de chia cu ciocolată
Cum semințele sunt bogate în nutrienți și sunt extrem de nutritive, am ales din categoria alimentelor neperisabile semințele de chia și ți-am pregătit budincă de chia cu ciocolată, una dintre cele mai delicioase rețete cu semințe de chia!
Ingrediente:
- 50 g de semințe de chia
- 150 g de lapte de migdale
- 1 lingură de pudră de cacao
- 1 linguriță de zahăr brun
Mod de preparare budincă de chia cu ciocolată
Amestecă laptele de migdale cu semințele de chia, după care adaugă în compoziție pudra de cacao și zahărul. Lasă budinca obținută în frigider pentru cel puțin 2 ore, iar textura ei va deveni asemănătoare unui gel. În cazul în care budinca nu este suficient de gelationasă, mai poți adăuga o linguriță de semințe de chia și o poți refrigera pentru alte 30 de minute. Simplu, nu?
Aprovizionează-te și tu cu câteva din aceste alimente neperisabile și îndulcește-te cu cele mai variate deserturi. Cu siguranță delicioasele deserturi de mai sus îți vor reda buna dispoziție în această perioadă de autoizolare!
