A trecut deja ceva vreme de când s-a declarat starea de urgență din cauza pademiei de coronavirus, ceea ce înseamnă că ești izolat acasă. Indiferent de activitățile zilnice pe care le ai, precum munca de acasă, citit, filme și seriale sau exerciții fizice, un lucru este cert: trebuie să mănânci! Și cum este de preferat să ai grijă de alimentația ta și să ții cont de un stil de viață sănătos, fără a consuma toate produsele din comerț ce riscă să-ți scadă imunitatea, ne-am gândit să îți oferim câteva rețete gustoase cu ce ai prin frigider în perioada de autoizolare!
Și cum știm că nu ai tot timpul din lume să gătești sau nu ai, pur și simplu, dispoziția necesară, rețetele la care ne-am gândit se prepară extrem de rapid. Așa că hai să vedem ce poți prepara cu alimentele pe care le ai cu siguranță la îndemână în această perioadă de #statacasă!
Índice de contenidos
Sandwich cu salam și cașcaval, o rețetă rapidă în autoizolare
Ingrediente:
- 2 felii de pâine
- 60 g de cașcaval
- 40 g de salam de Sibiu
- 15-20 g de unt
- Ardei iute (opțional)
Mod de preparare al acestei rețete în autoizolare
Este ideal să folosești pentru această rețetă un sandwich maker, însă poți utiliza și o tigaie. Scoate untul din frigider, pentru a ajunge la temperatura camerei și feliază cașcavalul și salamul de Sibiu. Întinde untul pe feliile de pâine, atât pe interior, cât și pe exterior, iar apoi adaugă un strat de cașcaval și un strat de salam. Repetă schema și mai așează câte un strat, apoi suprapune și cea de-a doua felie. Dacă ai la îndemână un ardei iute jalapeno, îl poți adăuga în sandwich, pentru un gust mai picant.
Sandwich-ul astfel preparat poate fi introdus în sandwich maker. Dacă nu ai unul, folosește o tigaie, deoarece pâinea este unsă pe ambele părți și astfel va rezulta un fel de grilled cheese. Servește sandwich-ul cu un sos de roșii delicios preparat în casă!
Toast cu scrambled eggs sau omletă
Ingrediente:
- 1 felie de pâine pentru toast
- 2-3 ouă
- 20 g de unt
Mod de preparare al acestei rețete în autoizolare
Rețeta de scrambled eggs sau omletă cu pâine toast este una foarte simplă și cu siguranță ai prin frigider toate aceste ingrediente! Pentru început, pune o felie de pâine la prăjit, după care poți scoate untul de la frigider. Separat, într-o altă tigaie, sparge 2-3 ouă, pe care trebuie să le amesteci cu o spatulă, până la omogenizarea acestora. Adaugă și untul în compoziție și mestecă până se integrează.
Pune tigaia pe un foc mic, iar când ouăle încep să se gătească, amestecă ușor compoziția cu o spatulă, până când obții o textură mătăsoasă a ouălor. Închide focul și transferă aceste scrambled eggs pe felia de toast. Servește toast-ul cu crambled eggs alături de roșii și cașcaval!
Supă de pui, o rețetă numai bună în autoizolare
Ingrediente pentru supă de pui
- 1,5 kg de pui
- 4 morcovi
- 2 cepe
- 1 țelină
- 1 ardei gras
- 1 păstârnac
- Pătrunjel
- Sare
Mod de preparare al acestei rețete în autoizolare
Supa de pui este o mâncare clasică, pe care trebuie să înveți să o gătești și tu în această perioadă de autoizolare. Pune carnea de pui într-o oală, urmând să adaugi apă peste el și să îl lași la fiert, adăugând între timp și puțină sare. La un moment dat, supa va face spumă la suprafață, așa că va fi nevoie să o înlături și să repeți acest proces până când puiul se va găti complet, ceea ce va dura undeva la o oră și jumătate sau două.
După ce puiul este fiert, poți adăuga și legumele în supă. Lasă-le și pe ele să fiarbă pentru cel puțin jumătate de oră, după care supa este gata. Acum poți adăuga și pătrunjelul tocat și alte condimente pe care le preferi, după gust. Separat, poți prepara și tăiței sau găluște, pentru o delicioasă supă de pui cu găluște!
Clătite pufoase cu proteine și fructe
Ingrediente:
- 250 g de pudră de proteine (nelipsită pentru cei ce mergeau constant la sala de fitness)
- 3-4 ouă
- 600 ml de lapte
- Esență de vanilie
- Fructe (ce ai prin frigider)
Mod de preparare al acestei rețete în autoizolare
Ideea de clătite cu proteine este ideală pentru cei ce foloseau pudra de proteine în mod frecvent pentru antrenamente la sala de fitness. Așadar, începe prin a sparge ouăle într-un bol, peste care vei adăuga laptele și proteinele. Mixează amestecul cu ajutorul unui tel sau a unui mixer. Adaugă și un praf de sare, alături de esența de vanilie. Ulterior, poți adăuga apă sau lapte, în funcție de consistența pe care vrei să o aibă aluatul.
Odată gata aluatul, folosește o tigaie și un polonic și începe să prepari clătitele. După ce clătitele sunt gata, poți folosi pentru asezonare fructe, cremă de mascarpone, iaurt grecesc sau un delicios gem de prune!
Prepară și tu aceste 4 rețete simple și delicioase în perioada de autoizolare și cu siguranță vei începe să te simți ca un adevărat masterchef la tine în bucătărie!
