Sursa foto: Shutterstock
În această perioadă este recomandat să petrecem cât mai mult timp acasă, pentru a ne proteja atât pe noi, cât și pe cei dragi, așa că este necesar să avem câteva provizii acasă, pentru a evita mersul excesiv la cumpărături. Așa că îți venim în ajutor cu o listă de alimente neperisabile, bogate în nutrienți, care nu ar trebui să lipsească din bucătăria ta, în această perioadă.
Índice de contenidos
Fasolea la conservă sau fasolea dezhidratată
Fasolea conservată este un aliment care rezistă foarte mult și poate fi depozitată, cu succes, între 2 și 5 ani, în timp ce fasolea deshidratat[ rezistă chiar și zece ani, dacă este bine ambalată și depozitată în condiții optime. În plus, fasolea este bogată în nutrienți și este o sursă foarte bună de fibre, proteină vegetală, magneziu, fier, fosfor, zinc și cupru. Iar avantajul acestui aliment este faptul că este extrem de versatil. Astfel, fasolea poate fi folosită în salate, pentru iahnie, mâncare scăzută, supă cremă, supă de legume sau alte rețete gustoase cu fasole.
Nucile și semințele
În categoria alimentelor neperisabile se află și nucile și semințele, care sunt foarte bogate în nutrienți și pot fi o opțiune inteligentă pentru provizii. În plus, ele pot fi integrate în multe feluri de mâncare, dar pot fi consumate și ca atare, pe post de gustare. Studiile au dovedit că nucile pot contribui la scăderea nivelului ridicat al colesterolului rău și că te pot ajuta să ai un somn odihnitor, deoarece sunt o sursă bogată de melatonină.
Cereale
Cerealele integrale, cum ar fi grâul, orzul și hrișca sunt neperisabile și sunt extrem de bogate în vitamine și nutrienți. Acestea pot fi consumate cu lapte sau pot fi integrate în multe feluri de mâncare, precum supe sau salate. De asemenea, consumul de alimente bogate în cereale integrale contribuie la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului, cancerului de colon, astmului și a bolii Alzheimer.
Peștele la conservă
Chiar dacă peștele proaspăt este mult mai sănătos, poți alege să consumi și pește la conservă, care este o variantă la fel de gustoasă și bogată în nutrienți. De obicei, o conservă de pește în sos tomat, de exemplu, poate fi consumată până la 2 ani, dacă este depozitată corespunzător. În plus, peștele este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, vitamine și minerale, așa că este indicat să îl incluzi în dieta ta.
Untul de arahide
Un alt aliment neperisabil și extrem de delicios este untul de arahide, care este o sursă delicioasă de nutrienți și proteine. Totuși, untul de arahide trebuie depozitat într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina soarelui. Astfel, untul de arahide poate avea o valabilitate de 9 luni, în schimb, cel fără conservanți trebuie consumat în cel mult 3 luni. Untul de arahide este o sursă bogată de proteine, având în vedere că 100 g de unt de arahide conțin peste 25 de grame de proteine. De asemenea, untul de arahide este bogat în proprietăți antioxidante, care au un rol important în prevenirea bolilor grave precum cancerul sau Alzheimer-ul.
Fructe și legume deshidratate
Fructele și legumele în stare proaspătă nu rezistă foarte mult, însă varianta deshidratată a acestora este de asemenea o opțiune pentru gătit. Dacă sunt depozitate corespunzător, fructele și legumele deshidratate pot să reziste și un an de zile. În plus, acestea pot fi folosite la o mulțime de preparate, și pot fi consumate și ca atare, fiind bogate în proteine și nutrienți. Cele mai bune fructe deshidratate sunt bananele, merele, curmalele și prunele.
Așadar, toate aceste alimente din cămară ce rezistă foarte mult timp sunt extrem de bogate în nutrienți și pot fi consumate în orice perioadă a anului. Dacă sunt ambalate și depozitate corect, fructele și legumele conservate, dar și cerealele, pot să reziste chiar și câțiva ani. În plus, toate aceste alimente neperisabile pot fi integrate foarte ușor într-o mulțime de rețete delicioase. Să nu mai vorbim despre savuroasele deserturi cu alimente neperisabile!
