Sursa foto: Shutterstock
Știm cu toții că pizza se numără printre cele mai apreciate și populare mâncăruri din întreaga lumea, bucătăria italiană fiind cea despre care se spune că ar fi inventat acest minunat deliciu gastronomic. Bineînțeles, pizza a avut de-a lungul timpului cele mai diverse forme, însă cea pe care o iubim noi astăzi își are originea în Napoli, undeva pe la începutul secolului XVI. Pizza era și atunci o mâncare de bază, fiind reprezentată de un blat simplu copt, peste care erau presărate ingrediente precum roșii, brânză și anșoa. Astăzi însă întâlnim cele mai diverse tipuri de pizza și pentru fiecare gust în parte există un sortiment de pizza.
Cu blat subțire sau gros, moale sau crocant, gourmet sau clasic, cu margini umplute sau nu, pizza este o adevărată artă a italienilor. Și pentru că vorbim de tipuri de pizza, există câteva sortimente pe care ar trebui să le încerci măcar o dată în viață. Asta dacă nu le-ai încercat deja pe toate! Și pentru că articolul de astăzi este dedicat gurmanzilor de pizza, am selectat pentru ei 8 tipuri de pizza pe care italienii le consideră formidabile. Și nu numai ei!
Índice de contenidos
Pizza Margherita, unul din acele tipuri de pizza simple și geniale
Despre pizza Margherita nu sunt prea multe de spus. Dintre toate tipurile de pizza, pizza Margherita este preferata italienilor. Fie servită în versiunea sa simplă cu mozzarella fiordilatte, fie cu mozzarella de bufala, acest tip de pizza este, fără doar și poate, absolut delicios! În afară de mozzarella, pizza Margherita conține și sos de roșii, ulei și busuioc, acestea fiind combinate într-un mod savuros de pizzerii italieni.
Pizza Prosciutto e Funghi, o altă pizza simplă și savuroasă a italienilor
În ceea ce privește această pizza, simplitatea este cea care domină întreaga rețetă. Pizza Prosciutto e Funghi este unul din acele tipuri de pizza care nu se pretează la ingrediente prea complicate sau arome amestecate. Peste blatul subțire sau pufos se adaugă din belșug sosul de roșii, stratul de mozzarella, feliile de șuncă și ciuperci proaspete. Acest tip de pizza poate fi comandat chiar în două variante: fie optezi pentru șuncă fiartă la cuptor, fie pentru jambon crud, care se adaugă după ce pizza a fost scoasă de la cuptor. Indiferent de alegere, italienii sigur ți-ar recomanda o astfel de pizza!
Pizza Marinara, pentru cei care preferă tipurile simple de pizza
Secretul pizzei Marinara constă în simplitatea acesteia. Roșiile, usturoiul, oregano și uleiul transformă această pizza în una ce de regăsește în topul tipurilor de pizza preferate de italieni. Chiar dacă numele de Marinara nu are nicio legătură cu marea sau fructele de mare, originea numelui acestui preparat provine de la ingredientele pe care marinarii obișnuiau să le folosească în călătoriile lor. Dacă nu ai gustat până acum o pizza Marinara, acum este momentul!
Pizza Quattro Stagioni, dintre tipurile de pizza cu ingrediente multiple
O altă pizza preferată de italieni este și Quattro Stagioni, fără îndoială. Ce conține acest tip de pizza? Ei bine, este un amestec de mozzarella, roșii și arome puternice, iar pe această pizza vei găsi atât felii de șuncă, cât și ciuperci, măsline negre și anghinare. În cazul acestor tipuri de pizza, ingredientele sunt așezate separat, fiecare în sfertul său de aluat. Gusturile italienilor nu sunt de discutat!
Pizza Capricciosa, un fel de pizza Quattro Stagioni fără măsline
Pizza Capricciosa intră și ea în top 10 tipuri de pizza preferate de italieni și este aproape identică cu pizza Quattro Stagioni. Și spunem aproape identică deoarece, cu excepția măslinelor, ingredientele folosite pentru prepararea ei sunt aceleași. În afară de măsline trebuie specificat că ingredientele sunt amestecate pe patul de mozzarella și sos de roșii, nefiind separate ca în cazul pizzei Quattro Stagioni.
Pizza Quattro Formaggi, pentru iubitorii de brânzeturi
Trebuie să fii cu adevărat un iubitor al brânzeturilor pentru a putea aprecia pizza Quattro Formaggi după rețeta clasică italiană. Această pizza albă, cremoasă, savuroasă și apetisantă se regăsește în topul tipurilor de pizza preferate de italieni. Și nu este de mirare, având în vedere tipurile de brânzeturi adăugate peste blatul ușor crocant! Tipurile de brânză folosite pentru acest preparat pot varia de la o pizzerie la alta, însă fie că e vorba de parmigiano reggiano, mozzarella, provolone, stracchino, gorgonzola sau fontina, îți vei linge degetele!
Pizza Diavola, pentru cei ce iubesc tipurile de pizza picante
Pizza Diavola se regăsește și ea în topul tipurilor de pizza populare în Italia. Și dacă și tu esti un iubitor al aromelor puternice și picante, cu siguranță pizza Diavola va deveni și tipul tău preferat de pizza. Vedeta acestui preparat este salamul picant, ceea ce transformă pizza Diavola într-unul dintre cele mai cunoscute tipuri de pizza. În Statele Unite, de exemplu, pizza Diavola poartă numele de pizza Pepperoni, deoarece salamul se numește Pepperoni.
Pizza Vegetariană, pentru că există pizza și pentru vegetarieni
Chiar dacă pizza a devenit populară datorită multitudinii de ingrediente, există anumite tipuri de pizza menite să-i satisfacă și pe cei ce-și doresc să urmeze o dietă sau care, pur și simplu, nu agreează carnea. Acest tip de pizza este ideal pentru cei care vor să se răsfețe din când în când cu un preparat delicios, dar care țin totuși cont și de numărul de calorii. Pe lângă mozzarella și sosul de roșii, aceste tipuri de pizza pot conține vinete, ardei, dovlecei sau rondele de legume trase la tigaie.
Ce spui despre aceste tipuri de pizza preferate de italieni? Suntem convinși că din toate aceste delicii, ai și tu una preferată! Noi, cum suntem iubitori de pizza, ne e greu să ne decidem la una care să ne placă cel mai mult. Așadar, te sfătuim să le încerci pe toate și afli tu care este cea pe care o adori!
