Sursa foto: Shutterstock
În țara noastră, majoritar creștin-ortodoxă, obiceiul de a respecta posturile religioase este binecunoscut și îmbrățișat de o mare parte a populației. Creștinii ortodocși prețuiesc importanța postului și aleg să postească cel puțin câteva zile în fiecare an sau chiar să țină posturile mari precum postul Paștelui și cel al Crăciunului. Și cum ne-am gândit că îți dorești să afli ce presupune postul alimentar și care sunt acele alimente interzise în post, îți propunem să parcurgi articolul nostru și să descoperi care sunt alimentele de care nu te poți atinge în postul ortodox.
Índice de contenidos
1. Carnea, pe lista cu alimente interzise în post
Chiar dacă alimentele de origine animală precum carnea sunt interzise în postul ortodox, perioada postului nu trebuie nicidecum privită ca o perioadă a interdicțiilor. Postul este un bun prilej de a mânca sănătos și, atâta vreme cât îi poți oferi organismului tău necesarul de nutrienți, fără a consuma carne, este ideal pentru sănătatea ta. Mai ales că este atât de simplu să înlocuiești preparatele din carne cu rețete cu soia bogate în vitamine, minerale și fibre sau cu legume. Ai poftă de o porție de chiftele? Atunci trebuie să încerci delicioasele rețete de chiftele de post. Gândul îți fuge la sarmale? Atunci cu siguranță o porție de sarmale de post îți va satisface apetitul.
2. Lactatele, alte alimente interzise în post
Lapte, brânză, iaurt, cașcaval, toate sunt alimente de origine animală la care trebuie să renunți în postul ortodox. Prin post este eliminat consumul de lactate și se crește aportul de cereale, carbohidrați, leguminoase, oleaginoase, fructe și legume. Laptele de origine animală poate fi foarte ușor de înlocuit cu lapte de soia, lapte de cocos, lapte din caju sau lapte de migdale. În plus, știm și câteva rețete delicioase cu lapte de migdale bogate în antioxidanți și minerale esențiale! Cât despre brânză, ți-am dezvăluit deja câteva rețete de brânză vegană pe care să le încerci. Deja nu mai este o problemă faptul că lactatele sunt alimente interzise în post, nu-i așa?
3. Ouăle sunt și ele interzise de postul ortodox
Fiind, de asemenea, alimente de origine animală, ouăle sunt alimente interzise în post. Știm că îți este poftă de rețete simple și gustoase cu ouă, însă mai știm și că există numeroase rețete de post delicioase pe care le poți servi în zilele de post. Salatele, de exemplu, sunt înlocuitorul ideal. O salată de cartofi și capere, o salată de vinete, o salată cu humus, o salată Nicoise cu ton și fără ou pentru zilele de dezlegare la pește, o salată orientală sau o salată verde servită alături de o porție de cartofi la cuptor îți pot pot face deliciul zilelor de post.
Și dacă aveai impresia că ouăle sunt fundamentale pentru rețetele de desert, ei bine, află că sunt o mulțime de dulciuri de post, ce nu necesită alimente de origine animală. Un chec de post cu nuci, o negresă de post sau câteva delicioase gogoși de post pot face minuni în zilele de post!
În linii mari, ar părea că aceste alimente interzise în post sunt fundamentale pentru regimul nostru alimentar, însă adevărul este că poți trece cu o foarte mare ușurință peste zilele de post dacă adopți un stil de viață vegetarian. Sunt atâtea rețete de post ce pot înlocui într-un mod delicios alimentele de origine animală, așa că nu rămâne decât să te inspiri din sugestiile noastre atunci când dorești să înfrânezi din punct de vedere alimentar în perioada postului.
