Sursa foto: Shutterstock

Te-ai întrebat vreodată care este cea mai veche băutură fermentată din lume? Ei bine, află că această băutură este miedul, denumită și băutura zeilor, și este apărută cu mult timp înaintea băuturilor fermentate din cereale, fructe sau viță de vie. Conform unelor cercetări, această băutură a zeilor preparată cu miere are o vechime mai mare de 6,000 de ani. În epoca preistorică, mierea era singura substanță dulce concentrată, ce era utilizată la scară largă în alimentație, iar miedul sau hidromelul (vin obținut din miere) a fost prima băutură alcoolică fermentată. 

Vrei să afli mai multe despre băutura zeilor și despre efectele sale miraculoase în ceea ce privește sănătatea? Atunci cu siguranță va trebui să parcurgi informațiile din următorul articol și să-ți prepari, chiar la tine acasă, această licoare fabuloasă a zeilor! 

Ce este miedul și de ce este supranumit băutura zeilor 

Miedul de miere este o licoare magică în percepția unui public larg și este apreciată pentru numeroasele beneficii asupra organismului, încă din cele mai vechi timpuri. Miedul sau hidromelul este un amestec de miere fermentată, apă pură și polen, fiind considerat băutura zeilor deoarece, cei care o consumau susțineau că devin nemuritori sau că starea lor de sănătate s-a îmbunătățit semnificativ. Băutura zeilor era consumată atât de vikingi, cât și de reprezentanți ai altor culturi precum mayașii sau egiptenii, datorită efectelor miraculoase. 

În urma numeroaselor studii, cercetătorii au ajuns la concluzia că acest amestec de miere fermentată, apă și polen este un adevărat cocktail de vitamine, hormoni naturali și enzime. Nu numai că este o băutură alcoolică slabă, ci este unul dintre cele mai vechi remedii și afrodisiace cunoscute, fiind considerat în trecut chiar elixirul tinereții. Mai mult decât atât, au fost făcute diverse supoziții privind tinerețea veșnică, băutura zeilor fiind consumată în combinații cu anumite ierburi ce creșteau la poalele munților Himalaya. În mod tradițional, miedul sau hidromelul era oferit la toate reuniunile și adunările solemne, iar actul de a bea această licoare crea o legătură magică între oameni și zei. 

Efectele terapeutice și miraculoase ale miedului 

Acest cocktail de vitamine, cum este considerat, are în conținutul său mierea de albine, o adevărată hrană pentru sistemul imunitar. În compoziția miedului se regăsesc o multitudine de vitamine, precum complexul B, magneziu, calciu, fosfor, iod, crom și multe altele. Procentul scăzut de alcool transformă miedul sau băutura zeilor într-o adevărată comoară pentru organism. 

În funcție de starea generală de sănătate și de afecțiunile pe care le avem, miedul de miere oferă o serie de avantaje ce constă în ameliorarea diverselor simptome: 

  • Miedul este bogat în hormoni și enzime 
  • Această licoare reprezintă un vitaminizant excelent 
  • Miedul este benefic pentru sistemul nervos și este una dintre cele mai de efect băuturi afrodisiace
  • Băutura zeilor este un foarte bun purgativ și diuretic, ajută în cazurile de insomnii, calmează tusea și are întrebuințări terapeutice în ceea ce privește frigiditatea 
  • Este un bun stimulent în recuperarea de după infarct sau accident vascular 
  • Miedul favorizează apetitul și secreția de sucuri gastrice
  • Are efecte vasodilatatoare ușoare și prezintă numeroase beneficii privind afecțiuni precum pneumonia, bronșita, rinita, TBC-ul, sinuzita sau astmul 

Această licoare minune nu numai că prezintă o mulțime de efecte benefice, ci este și o adevărată încântare pentru papilele gustative! Această compoziție naturală din miere de albine selecționată, polen și apă plată de calitate este o încântare a simțurilor, așa că îți sugerăm să încerci și tu rețeta de mied, chiar la tine acasă! 

Modul de preparare al miedului, această băutură a zeilor 

În zilele noastre, producția de hidromel este destul de scăzută. În Anglia există o companie care produce această băutură a zeilor, pe când în Franța producția industrială nu depășește 3000 de hectolitri pe an. Polonia produce două astfel de băuturi, prin metode tradiționale, cu vin din miere învechit de 5-7 ani sau cu vin de cel puțin 3 ani. 

Hidromelul se poate prepara prin: 

  • Metoda Godan (cu maia de struguri) 
  • Metoda Derosne (cu pastură)
  • Metoda Cabas și Ware (cu drojdie de vin) 
  • Metoda Jacquemine (fermenți selectivi) 

După metoda aleasă de preparare, miedul poate fi sec, dulce sau șampanizant. Dacă este preparată în condiții optime, după metode tradiționale și respectând tehnologia, băutura zeilor poate concura cu succes cu vinuri de marcă. 

Dacă vrei să prepari și tu această licoare magică, o poți face cât se poate de simplu. Într-o sticlă de 1 litru pune 6-8 linguri de miere polifloră și jumătate de linguriță de polen. Completează restul sticlei cu apă, după care închide sticla ermetic și las-o la macerat timp de două zile, la temperatura camerei, timp în care vei agita sticla de 3-4 ori pe zi, așa cum se procedează și în cazul rețetei de socată tradițională. Va rezulta astfel o băutură cu un gust extrem de plăcut, ușor acrișor, slab alcoolizată, acidulată și cu efecte stimulente și tonice. Poți consuma 2-3 pahare din această băutură a zeilor zilnic, de preferat pe stomacul gol. 

Sursa foto: Shutterstock

Toate aceste informații ți-au stârnit curiozitatea și vrei să prepari și tu această licoare magică? Noi sperăm că ți-am stârnit interesul și că ești gata să încerci și tu această băutură sănătoasă, gustoasă și reconfortantă!

%d blogeri au apreciat: