Sursa photo: Shutterstock
Vrei să prepari un tort sau o prăjitură delicioasă acasă? Atunci rețeta de blat de tort cu vanilie este cu siguranță una indispensabilă, cu atât mai mult cu cât blaturile de tort din comerț au un gust artificial și o textură ce lasă de dorit. Și cum nu te sfătuim să cumperi un asemenea blat de tort, îți propunem, în cele ce urmează, o rețetă delicioasă de blat de tort pufos cu vanilie, ce se prepară foarte ușor și are rezultate satisfăcătoare pentru papilele tale gustative.
Așadar, dacă vrei să obții cel mai pufos și aromat blat de tort cu vanilie pentru torturile și prăjiturile tale, iată care sunt secretele unui blat de tort pufos, care sunt ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare al acestui blat de tort cu vanilie! Să-l preparăm împreună!
Índice de contenidos
Blat de tort cu vanilie – secretele unui blat de tort pufos
Unul dintre secretele unui blat pufos de tort constă în a nu separa ouăle. În acest fel, varianta de blat este una mai ușoară, iar blatul va ieși mult mai înalt și mai pufos. De ce spunem asta? Pentru că atunci când bați doar albușurile, există riscul de a le bate prea mult și de a obține o bezea tare, iar când vei adăuga și restul ingredientelor pentru blatul de tort, volumul albușurilor de ou poate scădea destul de mult. În schimb, dacă ouăle sunt întregi, ele vor crește foarte mult și vor fi numai bune pentru a încorpora făina în ele.
Un alt secret al rețetei de blat de prăjitură simplă este folosirea ouălor la temperatura camerei și amestecul intens cu mixerul, în așa fel încât să-și tripleze volumul. Compoziția pentru blatul de vanilie se amestecă ușor cu o spatulă sau un tel, atunci când vine vorba de adăugarea uleiului sau încorporarea făinii. De asemenea, ține cont de modul în care adaugi făina în compoziție! Aceasta se adaugă cernută treptat, în proporții mici, iar acest proces va ajuta compoziția să nu se lase și să nu scadă în volum.
Atunci când coci blatul de tort, ai grijă ca acesta să se rumenească bine deasupra. Pentru a te asigura că blatul de tort este gata, folosește o scobitoare pentru a-l verifica! Atunci când scobitoarea va ieși curată după ce a fost introdusă în blat, cu siguranță blatul este copt și poți prepara o prăjitură cu blat de tort delicioasă!
Acum că ai aflat secretele pentru blatului pufos de tort, să vedem care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru acest deliciu!
Ingrediente pentru blat de tort cu vanilie
Pentru orice blat cu vanilie, ideal pentru torturile și prăjiturile festive, vei avea nevoie de:
- 200 g de făină
- 200 g de zahăr
- 6 ouă
- 30 ml de ulei
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare al rețetei de blat de tort cu vanilie
Prepararea compoziției pentru blatul cu vanilie
Începe rețeta de blat cu vanilie prin a bate ouăle cu praful de sare până când compoziția se va deschide la culoare și va crește în volum. Așa cum am stabilit inițial, cu cât vei bate mai mult ouăle, cu atât ele vor încorpora mai mult aer, iar compoziția va crește. Ulterior, adaugă treptat cantitatea de zahăr și continuă să mixezi pentru câteva minute, până la dizolvarea completă a zahărului. Adaugă apoi și extractul de vanilie în compoziție!
Urmează încorporarea uleiului în compoziție, așa că va fi nevoie să oprești mixerul și să adaugi treptat uleiul, în timp ce amesteci ușor cu un tel sau o spatulă. Adaugă apoi și făina cernută, în reprize mici, în timp ce amesteci ușor pentru a o încorpora.
Cum și cât se coace blatul cu vanilie
Odată ce ai pregătit compoziția pentru blatul de tort cu vanilie, vei folosi o tavă rotundă, cu diametrul de 23 de cm, tapetată cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tavă și introdu tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 40 de minute. Pentru a verifica dacă blatul de tort este copt așa cum trebuie, folosește o scobitoare, așa cum am menționat mai sus!
Scoate tava din cuptor și lasă blatul de tort să se răcească. Odată răcit, acesta poate fi secționat în 2 sau 3 felii de blat, în funcție de tortul sau prăjitura pe care urmează să o prepari și de straturile de cremă pe care le dorești.
Prepară și tu rețeta de blat de tort pufos și folosește-o în pregătirea celor mai delicioase torturi și prăjituri de casă! Ce prăjituri ai în minte cu această rețetă delicioasă de blat cu vanilie? Sperăm că una care să implice multă cremă de vanilie!
