Sursa foto: Shutterstock
Ți-e poftă de un desert fin și nu știi ce să pregătești? Nu-i nevoie să te gândești la specialități complicate! Un desert simplu este exact ce-ți trebuie: ce-ar fi să încerci o budincă de orez cu mere? Este gustoasă, ușor de preparat și hrănitoare. Iar aroma de lapte combinată cu mirosul de mere călite cu scorțișoară îți va trezi nostalgia copilăriei, cu amintirile ei minunate.
Dacă vrei să te delectezi cu acest deliciu aromat, iată cum să prepari rapid o budincă de orez cu mere chiar la tine în bucătărie!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru budincă de orez cu mere
Poți să prepari acest desert gustos oricând ți-e poftă de ceva dulce, pentru că este nevoie doar de câteva ingrediente pe care cu siguranță le ai în cămară:
- 200 gr de orez alb
- 700 ml de lapte proaspăt
- 500 gr de mere
- 150 gr de zahăr tos
- 2 ouă
- 2 lingurițe de esență de vanilie
- 1 praf de sare
- 150 gr de unt
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 1 praf de scorțișoară
Mod de preparare pentru budincă de orez cu mere
Cum se prepară orezul cu lapte?
Pune la fiert într-o oală la foc mic laptele împreună cu orezul. Amestecă încet și constant, cu ajutorul unei linguri de lemn, ca să nu se lipească laptele de fundul cratiței. Când amestecul capătă consistența unui orez cu lapte, ia oala de pe foc și lasă la răcit timp de 10 minute.
Cum se prepară budinca din orez cu lapte?
Între timp pune ouăle și 75 g de zahăr în mixer și amestecă-le bine, adaugă esență de vanilie și răstoarnă compoziția peste orezul cu lapte. Ai grijă să omogenizezi perfect ingredientele, ca să obții consistența moale și pufoasă specifică unei budinci. Dacă vrei să obții un desert de post, poți să înlocuiești laptele obișnuit cu lapte vegetal, obținut din soia, migdale sau chiar orez.
Cum se prepară merele pentru budincă?
Spală merele, taie-le în felii, cuburi sau dă-le prin răzătoare, după cum îți place. Încălzește untul într-o tigaie, adaugă 75 g de zahăr și călește merele, până se rumenesc și se înmoaie. Poți să înlocuiești zahărul cu miere, pentru un plus de savoare și mai puține glucide.
Cum se coace budinca?
Ia o tavă de cuptor, tapeteaz-o cu unt și așează straturi alternative de orez și de mere, până termini compoziția. Peste fiecare rând de mere adaugă scorțișoară și zahăr vanilat. Ultimul strat din tavă trebuie să fie de orez.
Pune tava cu budincă de orez la copt timp de jumătate de oră, în cuptorul preîncălzit la 170 de grade. După ce s-a rumenit bine, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească pe un fund de lemn.
Mod de servire pentru budincă de orez cu mere
Poți să savurezi această delicioasă budincă de orez cu mere în mai multe feluri. Poți să alegi s-o mănânci caldă, imediat după ce o scoți din cuptor sau după ce s-a răcit, iar în acest caz poți s-o feliezi ca pe o prăjitură și arată foarte frumos, pentru că are o alternanță plăcută de nuanțe.
Pentru un plus de aromă și un gust mai bogat poți să adaugi dulceață de cireșe sau dulceață de trandafiri. Dacă preferi texturile fluide, alege toppinguri de sos de vanilie sau sosuri de fructe (vișine, portocale, fructe de pădure).
Pentru zilele toride de vară, o idee practică este să adaugi înghețată, ca să creezi un contrast interesant și răcoros, mai ales atunci când alegi să mănânci budinca de orez în varianta ei fierbinte.
Cu siguranță că această budincă de orez cu mere va deveni una dintre rețetele tale preferate. Iar dacă ți s-a făcut dor de copilărie și deserturile de la bunica, pregătește chiam acum o budincă de vanilie sau o budincă de ciocolată și o să te simți din nou ca-n vacanța de vară la bunici!
