Sursa foto: Shutterstock
Știai că termenul de etichetă a apărut pentru prima dată în Franța, țara ce a oferit lumii vinul, poezia, eleganța și parfumul? Acest termen i se atribuie lui Ludovic al XIV-lea, el fiind cel care, printr-un decret, a interzis călcare ierbii. Astfel, etichete informative erau plasate pretutindeni, în curtea Palatului Regal, în zonele cu iarbă.
Când te afli în Franța, există destul de multe reguli de etichetă și obiceiuri pe care ar fi indicat să le respecți, ținând cont de bunele maniere ale francezilor. Înainte de a-ți prezenta care sunt aceste tradiții, reguli și bune maniere impuse de francezi, hai să aflăm mai multe despre cum mănâncă francezii și cât de importante sunt pentru ei mesele zilei!
Índice de contenidos
Cum mănâncă francezii
Un lucru este cert! Dacă ai ocazia să studiezi vreodată felul în care mănâncă francezii, vei observa că acești își respectă atât orele de masă, cât și mesele în sine. Aceștia se bucură de preparate simple, însă extrem de gustoase și de variate. În general, la micul dejun, francezii servesc ceva dulce, cum ar fi delicioasele lor croissante cu ciocolată sau clafoutis cu cireșe, un desert cu inspirații franțuzești, alături de o cafea sau un suc de portocale.
La masa de prânz, este o cu totul altă poveste. Francezii încep cu un antreu rece, fie el foie gras, o salată sau o mâncare de ciuperci. Felul principal trebuie neapărat să conțină carne și legume. Dacă înainte de a servi antreul vei primi și un aperitiv, cognacul cu Schweppes fiind unul la modă în Franța, atunci masa va fi acompaniată cu siguranță de un pahar de vin roșu. Înainte de servirea desertului, este servită celebra brânză franțuzească, iar după brânză vine desertul, fie el o tartă cu fructe, o prăjitură de casă sau un desert cumpărat de la boulangerie. La final, este servită o cafea, în general neagră și lipsită de zahăr.
Cât despre cină, acestea se desfășoară după același tipar, însă cu porții mai mici, salata de la început fiind înlocuită cu un fruct, ales în funcție de sezon. Francezii își respectă foarte mult modul de a mânca, nefiind adepții fast food-ului sau a supermarketurilor.
Cum servim masa alături de francezi
Dacă vei ajunge să ai prieteni francezi, va trebui cu siguranță să te adaptezi la ceea ce ei consideră bune maniere la masă. Trebuie să știi că francezii pun foarte mult accentul pe punctualitate. Cele 15 minute de întârziere sunt acceptate atunci când mergi în vizită, însă la restaurant este ideal să ajungi întotdeauna la timp. Atunci când se întâlnesc la masă, francezii își strâng mâinile ușor și sărută grațios mâna doamnelor. Între colegi, aceștia folosesc numele de familie, însă între prieteni își folosesc prenumele. Au un respect deosebit pentru titluri universitare și profesii, așteptând ca ceilalți să le folosească atunci când li se adresează.
Se spune adesea că francezii sunt cei care au inventat limbajul corpului, iar atunci când vorbesc, aceștia stau foarte aproape unul de celălalt, privindu-se în ochi. Francezii nu zâmbesc dacă nu simt nevoia și nu consideră zâmbetul fiind un simbol al amabilității. De asemenea, aceștia consideră că a lua masa este o adevărată experiență spirituală. Mâncarea este întotdeauna însoțită de cuvinte, iar de pe mesele francezilor nu lipsesc niciodată brânzeturile, cu sau fără mucegai, untul, smântâna, muștarul sau pâinea sub formă de baghetă. Totodată, foie gras-ul, clătitele cu umpluri dulci, tartele cu brânză, bacon sau pește, tocănița de fructe de mare și trufele de ciocolată, acompaniate de vinuri renumite sau șampanie, sunt o parte din gastronomia impresionantă a Franței.
Trebuie să știi că, atunci când ești în vizită și servești masa alături de francezi, nu trebuie să adaugi alte condimente în mâncare, pentru că în acest fel vei jigni gazda. Mai mult decât atât, nu este politicos să nu termini tot din farfurie. Practic, servirea mesei este complet diferită față de obiceiurile la masă în China, unde nu trebuie să mănânci tot din farfurie. La masă, francezii folosesc furculița și cuțitul atât pentru felul principal, cât și pentru fructe.
Așa cum se poate observa în toate aceste tradiții și obiceiuri, francezii sunt un popor tradiționalist și manifestă un respect deosebit față de anumite reguli de conduită și bune maniere, mai ales în ceea ce privește servirea mesei. Respectând aceste obiceiuri, îți vei oferi șansa de a lega prietenii cu francezii, așa că ține cont de aceste detalii tradiționaliste!
