Sursa foto: Shutterstock
Fie că știi tot ce se poate despre cocktailuri celebre și le recunoști pe fiecare în parte sau doar îți place să descoperi noi arome, din când în când, Caipiroska este o băutură pe care o vei îndrăgi imediat. Acest cocktail faimos are un gust proaspăt, dulce, dar și intens în același timp, pe care îl vei savura cu plăcere de fiecare data. Spre deosebire de alte băuturi alcoolice, Caipiroska poate fi preparat cu ușurință chiar și acasă, cu un minimum de ingrediente și de ustensile.
Înainte de a vedea rețeta și de a te apuca de treabă, iată câteva informații de bază despre delicioasa băutură!
Índice de contenidos
Ce este Caipiroska și cu ce este diferit față de Caipirinha?
Caipiroska este o variație apărută în urma unui alt cocktail mult mai celebru: Caipirinha. Acesta din urmă reprezintă o băutură iconică pentru Brazilia, amestecul de alcool, lime și zahăr fiind celebru în toată lumea.
La prima vedere, pare că ingredientele celor două cocktailuri sunt aceleași. Totuși, diferența majoră stă în tipul de alcool folosit. Caipirinha are la bază o băutură spirtoasă numită Cachaça. Aceasta este fabricată în Brazilia, din trestie de zahăr și are un gust specific, cu note ierboase, ușor de recunoscut în cocktail.
În schimb, Caipiroska se bazează pe vodka, o băutură mult mai accesibilă în Europa, în comparație cu tradiționalul Cachaça brazilian. Astfel, un cocktail Caipiroska poate fi găsit sau preparat mult mai ușor.
Ingredientele de bază pentru un cocktail Caipiroska perfect
- 60 ml vodka
- 20 ml sirop de zahăr sau o lingură de zahăr
- 2 fructe de lime
- Cuburi de gheață
Ustensilele necesare pentru aceste cocktail brazilian
- Un pahar de tip old fashioned, precum cele pentru whisky
- Un pahar pentru mixat
- O furculiță sau o lingură
- Un shaker
Mod de preparare pentru Caipiroska după rețeta braziliană
Umple paharul în care vei servi cocktailul cu gheață. Acest pas va răci paharul și îl va pregăti pentru temperatura perfectă de servire. Spală fructele de lime foarte bine, apoi taie-le pe fiecare în patru părți egale. Pune unul dintre fructe în paharul pentru mixat și toarnă peste el siropul sau zahărul.
Amestecă bine și strivește sferturile de lime alături de zahăr, însă fără să rupi coaja fructului. Adaugă gheața din pahar, apoi pune și vodka. Transferă totul în shaker și amestecă energic, pentru a combina ingredientele și pentru a elibera toate aromele.
Îndepărtează bucățile de lime deja stoarse, apoi toarnă tot conținutul shakerului în paharul de servire. Adaugă sferturile proaspete de lime, pe care le-ai pregătit la început. Servește Caipiroska imediat, cu pai sau fără, și bucură-te de prospețimea și gustul exotic al lime-ului, precum și de aroma intensă a alcoolului în combinație cu zahărul!
Câteva tips & tricks pentru prepararea acestui cocktail brazilian
- Folosește zahăr brun în loc de zahăr alb sau sirop. Acesta oferă preparatului un gust aparte, caramelizat și absolut delicios!
- Dacă nu ai ustensile speciale de bar, folosește un mojar pentru a strivi lime-ul și zahărul. Efectul va fi similar.
- Înainte de a combina ingredientele, gustă-le pe fiecare dintre ele. Aroma finală a cocktailului tău va fi influențată de intensitatea fiecărui element în parte. De exemplu, dacă lime-ul este foarte zemos și acru, s-ar putea să dorești să adaugi mai mult zahăr.
- Chiar dacă ți se pare că rețeta include prea multa gheață, trebuie să știi că acest lucru ajută cocktailul să își păstreze aroma intensă pe tot parcursul servirii. Umple paharul pentru ca temperatura băuturii să rămână constantă mai mult timp, evitând topirea gheții și diluarea cocktailului.
Urmează pașii de mai sus îndeaproape și vei obține un pahar perfect de Caipiroska. Dacă vrei să prepari și alte băuturi pe bază de vodka, încearcă un Cosmopolitan, un cocktail cu kiwi sau chiar un Bloody Mary clasic!
