Sursa foto: Shutterstock
Iubești nuca de cocos și vrei să prepari o rețetă delicioasă de prăjitură raffaello cu nucă de cocos? Sau îți dorești o savuroasă prăjitură tăvălită cu cocos? Pentru aceste rețete delicioase de prăjituri, torturi sau tarte vei avea nevoie, cu siguranță, de o cremă de cocos pe măsură, pentru a pregăti un desert natural și plin de savoare.
Datorită conținutului bogat în fibre, cocosul creează destul de repede senzația de sațietate, iar gustul lui este unul senzațional! Și pentru că ne plac foarte tare prăjiturile cu nucă de cocos, astăzi ți-am pregătit cea mai simplă și ușor de preparat cremă de cocos, pe care o vei putea prepara la tine în bucătărie, în nu mai mult de 20 de minute. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum poți obține cea mai gustoasă cremă de cocos pentru prăjiturile și tartele tale!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru cremă de cocos
- 4 linguri de amidon
- 3 linguri de zahăr brut
- 400 g de lapte de cocos
- 400 g de cremă de cocos
- 1 lingură de ulei de cocos
- Un praf de sare
- Extract de vanilie sau coajă de lămâie
Mod de preparare cremă de cocos
Pentru rețeta de cremă de cocos este nevoie să lași cutia de cremă în frigider, peste noapte, pentru a se decanta. Se desface apoi cutia și se separă apa de cocos de crema groasă. Pune pe foc o cratiță și adaugă în ea laptele de cocos, apa de cocos, zahărul, amidonul și praful de sare. Cu ajutorul unui tel, amestecă toate ingredientele, până ce acestea se îngroașă.
Ia cratița de pe foc, lasă amestecul pentru cremă de cocos să se răcească pentru 10 minute, după care adaugă crema de cocos și uleiul de cocos și amestecă cu mixerul, la viteză mare, până când obții un amestec de o consistență cremoasă. Poți alege să adaugi și aroma preferată precum extract de vanilie, coajă de lămâie, cacao sau alte ingrediente, iar crema de cocos este gata pentru a fi folosită la prăjiturile tale preferate!
Recomandări pentru rețeta de cremă de cocos
Apa de cocos obținută în urma decantării cutiei de cremă de cocos poate fi folosită atât în prepararea cremei, cât și în alte rețete culinare. Mai mult decât atât, apa de cocos se poate folosi și la prepararea unor măști cosmetice sau produse de înfrumusețare.
În timp ce crema de cocos este pe foc, nu uita să amesteci compoziția încontinuu cu telul, pentru a evita astfel formarea cocoloașelor. Această rețetă de cremă de cocos poate fi combinată cu atât de multe alte rețete de prăjituri, reușind să le completeze perfect și să le ofere savoarea ideală.
Beneficiile ingredientelor din rețeta de cremă de cocos
Știai că laptele de cocos este considerat un lichid miraculos? Datorită compoziției sale nutriționale, laptele de cocos ajută la reconstrucția sistemului imunitar și previne diferitele boli.
Crema de cocos nu are lactoză în compoziție, așa că este ideală pentru a înlocui lactatele în cazul în care ești vegetarian sau ai intoleranță la lactoză. Crema de cocos este folosită pentru cele mai diversificate rețete, smoothie-uri și shake-uri, până la frișcă de casă, torturi și alte tipuri de prăjituri.
Nucile de cocos sunt surse bogate de vitamina C, E, B1, B5 și B6, dar și de minerale precum fier, calciu, seleniu, magneziu, sodiu și fosfor.
Așadar, nu numai că vei prepara o cremă de cocos absolut delicioasă pentru prăjiturile tale, ci și una extrem de benefică pentru organism. Suntem siguri că te-am convins să încerci și tu rețeta simplă de cremă de cocos și că o vei folosi de acum înainte în deserturile de casă!
