Sursa foto: Shutterstock

Cauți o băutură sănătoasă și răcoritoare pentru zilele de vară sau vrei să te energizezi în orele lungi de la serviciu? Încearcă un ceai cu gheață, pentru că reprezintă o metodă excelentă de hidratare și o alternativă fit la sucurile cu mult zahăr și coloranți.

Alege pentru ceaiul de la ora 5, pe lângă ceai verde sau ceaiuri pentru detoxifiere și această licoare minunată, pe care poți s-o prepari așa cum îți place, folosind cele mai bune ceaiuri și combinații de fructe, plante ori mirodenii. Iată câteva recomandări pentru un ceai cu gheață delicios și plin de vitamine! 

Cum să prepari ceai cu gheață

Există mai multe metode de preparare pentru un ceai rece, care să-ți potolească setea și să-ți ofere o senzație revigorantă:

Ceai obișnuit răcit la frigider

Prepară ceaiul preferat, din plante și fructe uscate pe care le folosești în mod obișnuit. Pune-le la infuzat în apă fierbinte, apoi lasă amestecul să se răcească și păstrează-l la frigider, ca să-l consumi atunci când ai chef de o băutură răcoritoare.

Infuzie de ceai răcită cu gheață

Utilizează o cantitate mai mare de frunze de ceai ca să faci o infuzie concentrată în apă fierbinte, apoi las-o să se răcească, strecoară într-un pahar înalt și adaugă cuburi de gheață. Decorează cu felii de fructe, frunze proaspete de busuioc sau alte plante aromatice pe care le agreezi. 

Infuzie de ceai la rece

Infuzează frunzele de ceai în apă rece, timp de minimum 2 ore, direct în frigider. Perioada de infuzare depinde de instrucțiunile notate pe cutie, pentru fiecare tip de ceai. Dacă pe ambalaj scrie că trebuie să lași frunzele de ceai la infuzat în apă fierbinte 3 minute, în varianta la rece le vei lăsa 6 ore. Deci, pentru fiecare minut menționat pentru prepararea obișnuită, lasă ceaiul să se infuzeze la rece câte 2 ore.  

Sursa foto: Shutterstock

Cum să obții cel mai bun ceai rece

Există o largă varietate de tipuri de ceai, iar ca să te bucuri de un ceai cu gheață delicios, urmează recomandările prezentate în continuare:

  • utilizează ceaiuri cu arome mai pregnante, pe care să le simți bine chiar și la rece
  • ca să obții un ceai mai tare, nu prelungi durata de infuzare în apă fierbinte, pentru că va căpăta un gust amar. Adaugă mai multe frunze de ceai, adică mărește cantitatea de ceai infuzat, și nu perioada de păstrare a acestora în apă fierbinte
  • pune ceaiul la frigider de-abia după ce ajunge la temperatura camerei, și nu cât este fierbinte
  • folosește doar ingrediente de calitate, ca să obții cel mai bun gust, pentru un ceai cu gheață ca la marile cafenele. Dacă adaugi sucuri de fructe sau plante aromatice, utilizează doar suc proaspăt stors și frunze verzi, nu din cele uscate.

Cum să servești ceai cu gheață

Ca să te bucuri de un ceai cu gheață nu doar gustos, ci și aspectuos,  folosește pahare înalte, gen sondă sau borcan, mai ales că sunt la modă în pub-uri și ceainării. Poți să apelezi și la halbele de bere, vei obține un look fresh și vesel pentru diverse ceaiuri cu gheață.

Ca să fii eficient, prepară mixurile favorite pentru ceai cu gheață în carafe înalte, pe care să le păstrezi la frigider și să le pui pe masă atunci când servești oaspeții. Vor arăta grozav pe masă, alături de fructe proaspete, cookies și gustări. Ornează cât mai creativ paharul de ceai cu gheață, folosind cuburi în diverse forme, felii de fructe, frunze de mentă și busuioc.

Dacă vrei să îndulcești un ceai cu gheață și n-ai pus zahăr cât era fierbinte, nu mai încerca, pentru că nu se vor mai topi granulele și vor arăta urât în pahar. Folosește în schimb un sirop pe care îl prepari simplu, dizolvând zahăr în apă caldă sau pune batoane de zahăr candel ori de miere.

Sursa foto: Shutterstock

O variantă interesantă este să pui în tăvița de cuburi la congelat siropuri naturale de diferite culori, pe care să le folosești ulterior, pentru răcirea băuturii, dar și pentru îndulcirea ei. Iar beneficiul suplimentar este cel estetic, pentru că un pahar de ceai cu gheață, plin de cuburi multicolore arată irezistibil!

%d blogeri au apreciat: