Dacă te numeri printre adepții unui stil de viață sănătos, cu siguranță că ai auzit de noul trend în materie de ceaiuri: ceai verde Matcha. Japonezii sunt cei care au lansat această tendință care, se pare, a prins foarte bine în întreagă lume. Ce-i drept, ceaiul Matcha are o serie de beneficii ce nu pot fi trecute cu vederea, așadar, merită să-l încerci măcar o dată, dacă nu cumva ai făcut-o deja.
Vrei să-l prepari acasă, dar și să afli mai multe despre această băutură deja foarte populară? Să vedem, în continuare, ce este ceaiul verde Matcha, ce beneficii are această băutură pentru organism, de ce ustensile avem nevoie pentru ceai verde Matcha și modul de preparare al Matcha după rețeta clasică!
Índice de contenidos
Ce este Matcha?
Matcha este o pudra fină obținută în urma măcinării frunzelor de ceai verde. Este un preparat natural, cultivat de către japonezi, care îl obțin într-un mod foarte interesant: pentru început, usucă plantele de ceai, iar mai apoi le transformă într-un praf verde, prin frecarea frunzelor între două pietre. După care, pentru a obține ceaiul verde Matcha (cunoscut și că Maccha), este nevoie că pudra să fie amestecată cu apă fierbinte folosind o perie din bambus.
Ceaiul verde Matcha nu este, însă, o descoperire nouă. Se pare că, în trecut, acesta era consumat de către călugării budiști. Astăzi, ceaiul Matcha s-a transformat într-o adevărată industrie, iar acest lucru se datorează beneficiilor pe care le are. Să descoperim împreună care sunt beneficiile pe care acest ceai verde Matcha le aduce organismului!
Ce beneficii are ceaiul verde Matcha?
Ceaiul verde Matcha este chiar mai benefic decât ceaiurile verzi, având o mulțime de efecte curative pentru organismul nostru. Având în vedere modul său de obținere, ceaiul Matcha își păstrează intacte proprietățile nutriționale pe care le are. Acesta este și motivul pentru care el este considerat cel mai sănătos ceai la momentul actual. Iată, însă, care sunt beneficiile ceaiului Matcha:
- Stimulează metabolismul;
- Favorizează arderea grăsimilor;
- Scade nivelul de colesterol;
- Detoxifiaza corpul;
- Combate bacteriile;
- Previne virozele;
- Conferă energie.
Pe lângă toate aceste beneficii, spun specialiștii, un pahar de ceai verde Matcha este echivalentul a 10 pahare de ceai verde, din punct de vedere al valorii nutriționale și al conținutului de antioxidanți.
De ce ustensile ai nevoie pentru prepararea unui ceai Matcha?
Dacă vrei să prepari un ceai verde Matcha așa cum o fac și japonezii, ai nevoie de o lista de ustensile care conține:
- O cană de ceramică sau un bol special denumit chawan
- O paleta de bambus
- Un tel din bambus
- O strecurătoare metalică cu ochiuri fine.
Mod de preparare Matcha
Ceaiul verde Matcha se prepară la o temperatura de 70-80 de grade Celsius. E important ca apa să nu ajungă la temperatura de fierbere (respectiv 100 de grade Celsius), pentru ca ceaiul să-și păstreze proprietățile antioxidante și nutritive.
Iată care este modul de preparare al ceaiului Matcha:
- Toarnă o lingură de pudră de Matcha într-o cană, folosind sită metalică și paleta de bambus.
- Adaugă aproximativ 60 ml de apă fierbinte (dacă a fost fiartă, așteaptă să se răcească până la 70-80 de grade Celsius).
- Mixează pudra de Matcha cu apă cu ajutorul periei din bambus, până ce rezultă o spumă bogată.
Vezi cât de simplu este să prepari un ceai verde Matcha? Ceaiul Matcha se consumă imediat, așadar, te vom lăsa să-l descoperi. Și dacă tot suntem la capitolul sănătate, îți sugerăm să prepari și câteva rețete naturale și delicioase de sirop făcute în casă!
