Sursa foto: Shutterstock
Vrei să petreci cu stil, te-ai îmbrăcat elegant, asculți o muzică bună și savurezi o specialitate culinară rafinată. Îți mai trebuie ceva ca să ai o seară perfectă: un cocktail cu whisky, pe care să-l prepari ca la carte, pentru o experiență cosmopolită.
Acum mai bine de 800 de ani începea în Irlanda povestea unei băuturi celebre, pe care au savurat-o generații întregi de oameni din toate regiunile lumii. Distilarea orzului, malțarea, maturarea în butoaie de lemn nobil, toate acestea au făcut din whisky o licoare legendară, evocată în cărți și filme, lăudată în cântece, dar, mai ales, folosită la amestecuri fine în baruri, cafenele și night cluburi.
Această băutură versatilă poate fi combinată ușor cu ingrediente diverse, în rețete de cocktail cu whisky pe care să le savurezi în orice sezon. Iată care sunt cele mai cunoscute băuturi pe bază de whisky și ce trebuie să știi despre modul de preparare al acestor licori!
Índice de contenidos
Old Fashioned, un cocktail cu whisky tradițional
Așa cum îi spune și numele, este un cocktail cu whisky tradițional, creat pe la 1800. Rețeta a fost modificată în timp, iar astăzi se prepară astfel:
Pune un cub de zahăr brun într-un pahar mic de bar și adaugă 3-4 picături de bitter, două lingurițe de apă și o coajă de portocală. Amestecă bine și zdrobește ingredientele cu ajutorul unui muddler. Adaugă o măsură de whisky (30 ml) și două cuburi de gheață. Amestecă ușor și savurează o băutură în stil vechi, ornată cu o coajă de portocală în formă de spirală.
Manhattan, un cocktail american renumit
Este ușor de ghicit că acest cocktail cu whisky a fost creat la New York, în iconicul Manhattan, locul unde se întâlnesc de două secole încoace oameni celebri, boemi și aventurieri, în căutarea visului american. Rețeta clasică, realizată cu cel mai bun whisky, conține: două măsuri de whisky, o măsură de vermut roșu dulce și doi-trei stropi de bitter. Amestecă ingredientele într-un pahar de mărime medie și pune deasupra 4 cuburi de gheață.
Rob Roy, un alt cocktail cu whisky american
Iată un cocktail cu whisky inspirat de muzică și creat în 1894 la Waldorf Astoria din New York pentru premiera operetei Rob Roy. Prepară în shaker gheață, o măsură de whisky, o măsură de vermut și puțin bitter. Strecoară amestecul rezultat într-un pahar de cocktail și decorează cu o cireașă maraschino, plus coajă de lămâie sau portocală.
Whiskey Sour, un amestec rafinat
Așa cum îi spune și numele, este un amestec de suc de lămâie acru, sirop și whisky. Amestecă într-un pahar înalt plin cu gheață o măsură de bourbon, o jumătate de măsură de suc de lămâie și două lingurițe de miere. Decorează acest cocktail cu whisky cu o cireașă maraschino.
Rusty Nail, cocktail cu whisky legendar
Un legendar cocktail cu whisky, care a apărut în perioada prohibiției și a fost consacrat de Rat Pack-ul lui Frank Sinatra. Are numeroase versiuni, dar cele mai cunoscute rețete conțin scotch și Drambuie, în diferite proporții. Combină două măsuri de scotch și o măsură de Drambuie. Iar dacă preferi un gust mai aromat, folosește bourbon în loc de scotch.
Godfather, din categoria cocktailurilor celebre cu whisky
Din colecția de cocktailuri celebre, prepară acest cocktail cu whisky dacă vrei să te simți ca Al Pacino în filmul celebru cu mafioți italieni. Combină într-un pahar de mărime medie, în care ai pus gheață pisată, o măsură de whisky cu una de amaretto și adaugă două-trei picături de bitter în pahar. Înviorează băutura cu puțin suc proaspăt de lime și folosește coaja de lime ca decor.
The Revolver, o licoare revigorantă
Încearcă și o băutură revigorantă și gustoasă, care-și merită numele, prin faptul că te trezește precum un foc de revolver. Puneți într-un pahar mic de bar plin cu gheață o măsură de bourbon, o jumătate de măsură de Kahlua (un lichior aromat de cafea) și adaugă doi-trei stropi de orange bitter. Amestecă bine și decorează paharul cu coajă de portocală..
Mint Julep, cocktail cu esență de bourbon
Acest cocktail cu whisky este un omagiu adus bourbonului. Pisează într-un pahar mic de bar trei-patru frunze de mentă cu două cuburi de zahăr. Adaugă o măsură și jumătate de bourbon, plus gheață pisată până umpli paharul. Amestecă bine și decorează cu o frunză de mentă.
Sazerac, cocktail cu whisky de influență franceză
Iată un cocktail cu whisky în care se simte influența franceză, mai ales că există și o variantă cu coniac în loc de whisky. Rețeta originală, creată în New Orleans pe la mijlocul anilor 1800 este următoarea: Pune un pahar mic cu gheață în frigider. Ia un alt pahar și amestecă în el un cub de zahăr cu două-trei picături de bitter și o măsură de whisky. Scoate paharul din frigider, golește-l de gheață și pune în el o linguriță de absint. Tapetează tot interiorul paharului cu absint și scurge surplusul. Adaugă amestecul de whisky și completează cu două-trei cuburi de gheață. Decorează buza paharului cu o spirală din coajă de lămâie
Irish Coffee, un deliciu cu whisky și cafea
Deși numele îl plasează în Irlanda, acest cocktail cu whisky și cafea a fost creat în SUA. Pentru prepararea lui folosește un pahar de înălțime medie, amestecă o măsură de whisky irlandez, un cub de zahăr brun și 3 măsuri de cafea neagră, fierbinte, proaspăt preparată. Adaugă deasupra o lingură de frișcă rece, proaspăt bătută și las-o să se dizolve frumos în licoarea neagră. Vei obține o băutură cu aspect mozaicat și aromă irezistibilă.
Savurează ce cocktail cu whisky preferi dintre aceste rețete faimoase și ai grijă cum alegi paharele în funcție de băutura servită, ca să te bucuri mereu de cele mai fine licori, ca un adevărat aristocrat!
