Sursa foto: Shutterstock
Știm că mai este mult până la Crăciun, însă dacă plecăm de la premisa veche românească “fă-ți iarna car și vara sanie”, nu ne putem abține să nu împărtășim și cu tine una dintre cele mai frumoase sărbători din an: Crăciunul! Cu atât mai mult cu cât nu vorbim despre Crăciunul tradițional românesc și vorbim despre tradiții de Crăciun din Franța, dorim să-ți faci o idee despre ce înseamnă Crăciunul franțuzesc și care sunt tradițiile cu care te vei întâlni, dacă alegi să petreci următoarele sărbători de iarnă pe tărâm franțuzesc.
În Franța, ca peste tot în lume, Crăciunul este perioada generozității și a reuniunilor familiale, marcată de cadouri și dulciuri pentru copii, daruri pentru cei sărmani, slujba religioasă de la miezul nopții și Le Reveillon, noaptea dintre ani. Dacă ți-am stârnit curiozitatea în ceea ce privește tradițiile de Crăciun ale francezilor, iată câteva dintre acestea, dar și originea obiceiurilor de Crăciun în Franța!
Índice de contenidos
Începuturile Crăciunului și tradițiilor de Crăciun în Franța
Tradițiile de Crăciun ale francezilor sunt originare din Orientul Mijlociu și au fost aduse pentru prima dată pe teritoriul francezi de către romani. Reims a fost primul oraș din Franța unde a fost sărbătorit pentru prima dată Crăciunul, în anul 496. Dovada că francezii nu au fost foarte receptivi la noua sărbătoare este dovedită de împodobirea bradului, obicei care a fost introdus în tradițiile de Crăciun din Franța abia în anul 1605, iar Strasbourg este primul oraș ce a adoptat această tradiție.
Chiar dacă cele mai multe provincii din Franța sărbătoresc Crăciunul pe 25 Decembrie, în estul și nordul Franței, Crăciunul începe încă de pe 6 Decembrie, cu Sărbătoarea Sfântului Nicolae, La fête de Saint Nicolas, așa cum se întâmplă și în România dealtfel. Ceea ce deosebește tradițiile de Crăciun franțuzești de cele românești sunt sărbători precum Sărbătoarea Regilor sau La fête des Rois, un eveniment sărbătorit în unele zone din Franța pe data de 6 Decembrie sau în prima duminică de după Anul Nou. Sărbătoarea Luminilor sau La fête de lumières este o altă tradiție de Crăciun a francezilor, ce se sărbătorește pe 8 Decembrie în Lyon.
Vechile tradiții de Crăciun în Franța
Odată ce francezii s-au obișnuit cu ideea de a sărbători Crăciunul, tradițiile de Crăciun din Franța au început să prindă contur. Curățenia generală și prepararea bucatelor alese de sărbătoare au devenit un obicei, preparatele fiind servite la o masă frumos decorată, ce se afla în cea mai spațioasă cameră din casă. În jurul mesei se strângeau toți membrii familiei, iar după servirea mesei se cântau colinde.
În anumite zone ale Franței, cei mici împopoțonau un miel cu panglici din diverse culori și mergeau din ușă în ușă, cântând colinde celor ce deschideau și primind în schimb bani, dulciuri sau fructe. În alte regiuni, familiile se adunau la bunic și serveau împreună mese din pește cu usturoi și legume, iar la final un vin fiert, alături de o alviță drept desert. În zonele rurale ale Franței, copiii puneau un trunchi uscat de măslin pe foc și stropeau focul cu vin, pentru a binecuvânta astfel masa de Crăciun. La sfârșitul mesei începeau să cânte colinde și apoi mergeau spre biserică, pentru a participa la slujba de Crăciun.
Tradițiile de Crăciun ale Franței în bucate
Francezii țin foarte mult la unitatea familiei, iar tradițiile de Crăciun din Franța reunesc toate familiile la masă. Copiii francezi, așa cum se întâmplă și la noi în perioada sărbătorilor de iarnă, își așează încălțările în fața unui cămin, sperând ca Pere Noel sau Papa Noel să le aducă cadouri.
Una dintre tradițiile de Crăciun din Franța este obiceiul de a posti toată ziua, în ajunul Crăciunului, pentru ca mai apoi toată familia să meargă la slujba de la biserică sau catedrală.
După Liturghia de la miezul nopții, numită în Franța, La Messe de Minuit, francezii se adună alături de prieteni pentru a sărbători la o masă îmbelșugată Le Reveillon. Fiecare regiune din Franța are propriile tradiții în ceea ce privește masa de Revelion, însă preparatele din curcan, clapon, găină sau budinca albă sunt nelipsite.
De-a lungul sărbătorilor de iarnă, francezii servesc deserturi și preparate tradiționale precum:
- La Buche de Noel, o prăjitură lunguiață din ciocolată cu castane, ce reproduce perfect forma unui butuc ars în perioada dintre ajunul Crăciunului și Anul Nou, după vechile tradiții de Crăciun ale ritualurilor păgâne.
- Le pain Calendeau, o pâine de casă specifică perioadei de Crăciun din sudul Franței, aceasta fiind oferită persoanelor sărace și nevoiașe
- La Galette des Rois, o prăjitură rotundă, tăiată în bucățele, ce este împărțită de un copil numit l’enfant soleil sau copilul soare; Cine va găsi la feve, adică o boabă de fasole ce a fost ascunsă în prăjitură, va deveni rege sau regină, conform tradițiilor de Crăciun din Franța.
Tradițiile de Crăciun din Franța au numeroase variații în funcție de zonă și fiecare provincie este marcată de propriile obiceiuri și datini, așa cum se întâmplă în fiecare țară. Așa că dacă dorești să-ți petreci următoarele sărbători de iarnă pe tărâmul francezilor, te poți bucura de tradițiile lor de Crăciun și de preparatele lor savuroase!
