Sursa foto: Shutterstock
La fel ca și în cazul preparatelor culinare, orice băutură este pusă în valoare și de modul în care este servită la masă. Nouă, românilor, ne place să sărbătorim și să ciocnim un pahar cu prietenii sau toți cei apropiați. Clinchetul vesel al cristalului se aude adesea în orice casă, dar și la restaurant, indiferent de eveniment ori motivul pentru care consumăm o băutură alături de cei dragi. Însă, nu este de ajuns să știi cum să alegi un vin bun sau cum deosebești șampania de vinul spumant, ci trebuie să cunoști toate detaliile despre cum alegi paharele în funcție de băutura servită.
Dacă în trecut aceste obiecte erau considerate mai degrabă practice, în zilele noastre este de neiertat să servești un vin de Porto în același pahar în care consumi un cocktail cu vodkă. Forma, materialul din care este fabricat, culoarea ori modul de prelucrare al paharului – fiecare detaliu contează dacă vrei să marchezi momentele importante din viața ta cu o băutură pe cinste. Descoperă mai departe câteva informații despre cum alegi paharele potrivite, chiar și într-o situație mai puțin protocolară.
Índice de contenidos
Cum alegi paharele pentru vin
Istoria vinului nu ne prezintă date despre modul în care era servită licoarea bahică în trecut, dar cel mai probabil strămoșii noștri nu erau prea interesați din ce recipiente se bea vinul. Ei bine, dacă vrei să savurezi cu entuziasm o astfel de băutură trebuie să ții cont de câteva amănunte.
Ce pahare se folosesc pentru vinul roșu
În mod tradițional, pentru vinul roșu se aleg pahare mari, cu o cupă amplă, destul de generoasă și picior înalt. Vinul se va turna până în zona unde diametrul cupei paharului este maxim astfel încât să poată fi expusă aerului o suprafață mai mare de lichid. Cele mai apreciate pahare pentru vinul roșu sunt de tip burgundy și bordeaux.
Ce pahare se folosesc pentru vinul alb sau rose
Dacă ai gătit paste carbonara este esențial să servești la masă un vin alb, dintr-un pahar mai mic decât cel pentru vinul roșu.
În cazul licorilor albe sau rose sunt indicate paharele lalea, care se mai numesc și madeira, care au o deschidere redusă pentru a menține vinul rece mai mult timp și a păstra aromele delicate ale băuturii.
Ce pahare se folosesc pentru vinul spumant sau șampanie
Aceste tipuri de băuturi ne duc cu gândul la sărbătoare ceea ce înseamnă că ai nevoie de pahare deosebite. Sunt de preferat cele înalte și înguste, numite flute. Alegerea acestora nu ține de eticheta socială, ci de felul în care sunt construite pentru a ține băutura rece și acidulată o perioadă mai îndelungată.
Cum alegi paharele pentru cocktailuri
De regulă, poți să bei un cocktail din orice pahar deoarece nu există reguli care să ne indice obiectul potrivit pentru această băutură. Cuba Libre, Cosmopolitan, Hugo, Bloody Mary, Mojito sau Margarita, poți să servești oricare dintre aceste minunate cocktailuri în pahare elegante, cu siluetă seducătoare, picior lung ori cupă conică.
Cel mai des se folosește pentru cocktailuri paharul robust și fără picior, Old Fashioned, creat special pentru scriitorul Ernest Hemingway. Poți să asociezi tot felul de cocktailuri celebre sau cocktailuri non-alcoolice cu pahare clasice de Martini, pahare Coupette, Margarita, de tip Highball, Cordial ori Hurricane.
Cum alegi paharele pentru băuturile tari
Fără îndoială, pe lângă alegerea paharelor pentru vin, trebuie să cunoști cu precizie și obiectele destinate băuturilor tari.
- Whisky – această băutură rafinată se bea din pahare cilindrice cu fundul gros. Glencairn sunt special create pentru acest tip de băutură;
- Brandy – dacă obișnuiești să consumi brandy trebuie să folosești pahare de tip balon (Sniffer), cu bol bombat, nu foarte înalte și cu deschidere mică;
- Lichior – paharele pentru lichior nu trebuie să lipsească din nicio casă. Sunt joase, au picior, cupă în formă de pâlnie și o capacitate de cel mult 50 ml, la fel ca cele Cordial.
- Vodka – în general, vodka se servește din pahare mici, cu picior, dacă este aromată, sau din pahare cu capacitate redusă, dar fără picior, dacă este seacă.
- Palincă – pentru palincă și țuică se folosesc pahare mici și cu pereți groși, a căror capacitate nu depășește 30-50 ml.
Cum se aleg paharele de bere
Indiferent dacă este blondă sau brună, berea este mult mai gustoasă atunci când este băută din recipientul potrivit. Cel mai frecvent berea se servește din pahare American Pint, care au forma unui cilindru care se îngustează spre bază. La fel de populare sunt și Pilsner, paharele ideale pentru berile puternic acidulate ori Imperial Pint, care creează o bulă în partea de sus pentru a menține aroma berii.
Ce pahare sunt reprezentative pentru băuturile calde
Dacă prepari caffe latte sau latte macchiato, ceai de iasomie, ciocolată caldă sau cafea, atunci vei folosi paharul Irish Coffee. Acesta a fost special conceput pentru servirea băuturilor fierbinți, are pereții groși, o capacitate de 170-240 ml și, de obicei, toartă.
Cum se aleg paharele pentru apă
Oricât ar părea de banal, paharele pentru apă nu trebuie să lipsească de pe masă. La fel cum trebuie să știi cum se așează tacâmurile este important să reții și că indiferent de ce alte băuturi se mai servesc, trebuie să pui pe masă pahare mari, înalte și întotdeauna fără picior, pentru apă.
Dacă ai înțeles felul în care alegi paharele în funcție de băutura servită ai doar de câștigat atunci când vei organiza o petrecere la tine acasă. Modul în care te prezinți în fața oaspeților tăi ținând cont de toate detaliile spune multe despre o persoană, așa că fă-ți temele înainte de a invita oaspeți la masă.
