Sursa foto: Shutterstock
Extrem de apreciat pentru aroma sa fresh, de care ne putem bucura în orice anotimp, ceaiul de mentă este recunoscut și pentru numeroasele beneficii pe care le aduce organismului. Această plantă folosită încă din Grecia Antică ca parte a unor parfumuri naturale ori pentru aromatizarea compoturilor de fructe, a devenit în timp indispensabilă pentru sănătatea oamenilor sau arta gastronomică. Menta merge de minune în diferite preparate culinare, ca de exemplu pui cu mentă și lămâie sau chiftele de miel cu mentă și iaurt, este excelentă în băuturi precum limonada cu mentă ori poate fi cu ușurință transformată într-un delicios sirop de mentă.
Vorbim de o plantă extrem de versatilă, dar pe care o folosim cu precădere pentru infuzie. Când ne gândim la ceai de mentă și beneficii ale acestuia, nu aveam cum să omitem avantajele pe care le oferă organismului uman. Să vedem cum se prepară un aromat ceai de mentă și ce beneficii ne aduce!
Índice de contenidos
Cum se prepară ceaiul de mentă
Menta este nativă din Europa, însă faptul că poate fi utilizată în extrem de multe moduri a făcut ca aceasta să devină cunoscută în întreaga lume. Există mai multe specii de mentă, dar cel mai des se folosește pentru ceaiuri Mentha x piperita, denumită în limbaj popular izmă. În gastronomie se utilizează cu precădere Mentha spicata, care în engleză se traduce ca spearmint.
Pregătirea frunzelor de mentă
Deoarece este o plantă aromatică, perenă, menta poate fi cultivată în solarii, în grădină sau în ghivece. Aceasta se răspândește foarte ușor, preferă zonele umbroase, în sezonul cald se ține afară, iar iarna în casă. Prin urmare, ne putem bucura de mentă proaspătă în orice anotimp, mai ales dacă o păstrăm în ghiveci.
Totuși, atunci când avem nevoie de ea pentru ceai de mentă este indicat să recoltăm frunzele când au lungimi de 5-6 cm. Dacă planta se va recolta de afară este ideal să se facă acest lucru în miezul zilei, pe timp însorit, iar frunzele să fie zvântate pentru a-și păstra conținutul maxim de ulei volatil.
Uscarea și depozitarea frunzelor de mentă
Materialul vegetal necesar pentru ceaiul de mentă se va usca în mod natural la umbră, timp de 5-6 zile. În cazul în care se dorește o uscare artificială este necesar ca temperatura să fie de maximum 35 de grade Celsius. Odată uscată, menta se păstrează în pungi de hârtie, cutii de carton, săculeți de pânză ori recipiente metalice care se închid ermetic. În nici un caz nu trebuie să depozitezi ceai de mentă în ambalaje din material plastic.
Prepararea de ceai de mentă, sursă de beneficii
Când vrei să faci ceai de mentă beneficiile pe care le urmărești sunt importante deoarece îți vor dicta cât să lași plantele la infuzat ori ce cantitate de mentă să folosești. Deoarece nu conține cafeină, ceaiul de mentă poate fi consumat în orice moment al zilei, lux pe care nu ți-l poți permite, de pildă, când prepari ceai verde. În general, 2 grame de mentă uscată sunt suficiente pentru o ceașcă aromată de ceai.
Pentru infuzie, pune o linguriță de frunze uscate în 150 ml de apă clocotită și acoperă recipientul pentru 10-15 minute. Dacă vrei să pregătești un ceai de mentă în stil indian, adaugă la aceeași cantitate de apă două linguri de frunze proaspete de mentă și un plic de mentă uscată, lasă la infuzat 5 minute, după care adaugă 30 ml de lapte. De asemenea, în zilele călduroase de vară poți prepara un ceai din 10 frunze de mentă proaspătă, suc de lămâie, câteva rondele de castravete și apă fierbinte. Indiferent de cum pregătești infuzia, la final strecoară ceaiul și bucură-te de o băutură delicioasă.
Ceai de mentă și beneficii ale acestuia
Ceaiul de mentă are nenumărate beneficii pentru sănătate, așa că poți să-l iei în considerare dacă obișnuiești să servești zilnic ceaiul de la ora 5. Când ne referim la ceai de mentă, beneficiile principale sunt următoarele:
- Are rol analgezic și ține la distanță durerea, în special cea de cap;
- Tratează depresia și oboseala;
- Susține vederea deoarece este bogat în vitamina A, un element esențial pentru sănătatea ochilor;
- Garantează un somn odihnitor pentru că atenuează oboseala psihică și nu conține cafeină;
- Crește capacitatea de concentrare;
- Contribuie la digestie;
- Reduce tensiunea arterială și temperatura corporală;
- Întărește sistemul imunitar;
- Întreține sănătatea orală și are rol antibacterian;
- Ajută la ameliorarea simptomelor de răceală și gripă;
- Este un bun remediu împotriva greții;
- Are efect antioxidant;
- Susține slăbirea sănătoasă;
- Reduce balonarea;
- Detoxifică organismul;
- Reduce creșterea nedorită a părului de pe corp;
- Calmează arsurile solare dacă este folosit pe piele.
Beneficiile ceaiului de mentă sunt de necontestat, mai ales că această plantă este utilizată de mii de ani ca medicament. Chiar dacă obișnuiești să servești licori mai speciale, cum ar fi minunatul ceai verde Matcha sau aromatul ceai de iasomie, încearcă să introduci în dieta ta și ceai de mentă ca să-ți menții organismul cât mai sănătos!
