Sursa foto: Shutterstock
Am putea spune despre gin că este regele neîncoronat al cocktailurilor. Îl folosim pentru rafinatul cocktail Negroni, ca să pregătim Long Island Ice Tea, un cocktail clasic sau pentru renumitul cocktail cu gin Martini, o băutură ce reprezintă esența băuturilor elegante și sofisticate. Istoria acestei licori spirtoase este una destul de îndelungată și controversată. Denumirea de gin provine de la cuvântul olandez jenever, care se traduce prin ienupăr. Se pare că băutura își are originile în secolul al XVII-lea, în Olanda, unde era comercializată în farmacii sub forma unei poțiuni din ienupăr. Însă, în timpul războiului olandez de independență, ginul a fost descoperit de soldații englezi care l-au luat cu ei la întoarcerea acasă. Ulterior, licoarea a devenit disputată de olandezi și de englezi, dar în același timp s-a transformat și într-o băutură celebră și foarte la modă.
Ginul este o băutură alcoolică distilată din cereale, cu o concentrație de alcool de 40-45%, incoloră, aromată în special cu scorțișoară, fructe de ienupăr, anason, coriandru, coajă de lămâie sau portocală. Mulți cunoscători susțin că băutura își dezvăluie complet esența delicată tocmai în compoziția cocktailurilor. Există o mulțime de rețete grozave, pentru că versatilitatea este o calitate de excepție a ginului, așa că îți vom prezenta mai departe cum să prepari corect o băutură pe cinste.
Índice de contenidos
Cocktail cu gin, un răsfăț al culturii moderne
Minunata băutură spirtoasă beneficiază de o paletă complexă de arome ce pot fi cu ușurință amestecate aproape cu orice. Cu ajutorul ginului poți să prepari tot felul de cocktail-uri delicioase, faimoase în întreaga lume. Cum este binecunoscut faptul că mai bine de 50% dintre cei care consumă cocktail cu gin își fac băutura acasă, ți-am pregătit câteva rețete interesante.
Cocktail cu gin: French 75
Ingrediente
- 120-150 ml de vin spumant sau șampanie
- 60 ml de gin
- 30 ml de sirop simplu
- 20 ml de suc de lămâie
- 1 felie de lămâie
- Gheață
Mod de preparare
French 75 este un cocktail cu gin extrem de sofisticat, echilibrat și plin de arome. Numele său vine de la o armă de calibru 75 pe care francezii au folosit-o în Primul Război Mondial.
De ce French 75? Pentru că se spune că după ce termini un pahar din acest cocktail cu gin deosebit te vei simți ca și cum ai fost lovit cu arma franceză.
Băutura se face foarte ușor și este potrivită atât pentru bărbați cât și pentru femei. Ginul, siropul și zeama de lămâie se toarnă într-un shaker cu gheață și se amestecă în jur de 15 secunde. Se toarnă compoziția într-un pahar pentru șampanie, înalt și îngust, apoi se adaugă vinul spumant și se ornează băutura cu felia de lămâie.
Tom Collins, un cocktail delicios
Ingrediente
- 90-120 ml de sifon
- 50 ml de gin
- 30 ml de sirop simplu
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- 1 felie de portocală
- Gheață
Mod de preparare
Pune ginul, zeama de lămâie și siropul într-un pahar înalt, plin cu gheață. Adaugă sifon și amestecă ușor cu un accesoriu special, apoi ornează acest cocktail cu gin cu felia de portocală. Îți garantăm că o singură înghițitură te va face să te îndrăgostești de Tom Collins. Se spune că este cea mai bună limonadă cu alcool inventată vreodată, iar prin simpla înlocuire a ginului cu bourbon poți obține foarte ușor un John Collins.
Cocktail cu gin: Vesper
Ingrediente
- 3 părți de gin
- 1 parte de vodcă
- 8 ml de lichior de vin (de exemplu Lillet Blonde)
- 1 felie de portocală
Mod de preparare
Toate ingredientele se amestecă într-un shaker, apoi cocktail cu gin obținut se toarnă într-un pahar de Martini și se ornează cu portocală.
Vesper este o băutură elegantă, creată de un barman londonez pentru scriitorul Ian Fleming în momentul în care acesta a tipărit prima carte din seria James Bond.
Una dintre calitățile de excepție ale ginului este versatilitatea așa că nu ne miră să-l regăsim în diferite mixuri delicioase. Un cocktail cu gin înseamnă întotdeauna o băutură simplă, elevată și adorabilă, mai ales dacă folosești și gin de cea mai bună calitate.
