Sursa foto: Shutterstock
Cum prepari delicioasa prăjitură Fanta: rețeta cu brânză dulce și blat din cacao
Ingrediente pentru prăjitură Fanta
Mod de preparare pentru prăjitură Fanta
Cum se prepară blatul pentru prăjitură cu Fanta
Cum se prepară jeleul pentru prăjitură
Este imposibil să nu fi gustat niciodată, în special în copilărie, prăjitura Fanta. Cu un blat pufos de cacao, o cremă de brânză și un jeleu de portocale deasupra, este printre cele mai cunoscute prăjituri în rândul mamelor, mai ales atunci când vor un preparat dulce și hrănitor în același timp. Există mai multe variante ale acestei rețete, unele cu brânză fină, altele cu o textură mai seacă și, chiar dacă se numește Fanta, prăjitura nu trebuie neapărat preparată cu acest tip de suc, ci se poate folosi suc natural de portocale.
Pentru ca prăjitura să iasă așa cum trebuie, ouăle trebuie bătute foarte bine și nu ai nevoie de multă cacao. În acest fel, prăjitura va avea un blat pufos, chiar și fără praf de copt. De asemenea, pentru ca prăjitura să se prindă așa cum trebuie, este necesar să lași foarte bine blatul la răcit, iar jeleul poate fi călduț atunci când este turnat. Să descoperim împreună care sunt ingredientele necesare și pașii pe care îi ai de urmat pentru cea mai delicioasă prăjitură Fanta!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru prăjitură Fanta
Pentru blat prăjitură
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 150 g făină
- 1 esență portocale
- 40 ml ulei
- 40 g cacao
- Un praf de sare
Pentru cremă prăjitură
- 500 g brânză de vaci cu 20% grăsime
- 250 g mascarpone
- 100 g unt moale cu 80% grăsime
- 150 g zahăr pudră
- 50 g zahăr vanilinat
- 1 esență vanilie
Pentru jeleu prăjitură
- 1 litru suc proaspăt de portocale
- 100 g amidon de porumb
- 100 g zahăr
Mod de preparare pentru prăjitură Fanta
Cum se prepară blatul pentru prăjitură cu Fanta
Începe cu blatul și pune ouăle întregi într-un vas mare, peste care pune zahărul și sarea, apoi amestecă foarte bine, până când se transformă în spumă. După ce ouăle sunt bătute bine, adaugă cacao și o încorporează la viteză mică. Adaugă uleiul peste compoziție, esența de portocale și amestecă ușor cu o lingură, după care începe să încorporezi făina, puțin câte puțin.
Vei avea ulterior nevoie de o tavă de 35×25, în care pui hârtie de copt, apoi toarnă compoziția de blat și o nivelează bine. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pune blatul la copt timp de 20 de minute. După ce blatul pentru prăjitură cu Fanta este gata, lasă-l în tavă la răcit.
Cum se prepară jeleul pentru prăjitură
Între timp ne vom îndrepta atenția către jeleu. Pune sucul de portocale într-o cratiță, peste care pune amidonul de porumb și zahărul. Pornește aragazul la foc mic și amestecă compoziția până începe să se îngroașe și să aibă textura unei creme. Dă vasul de pe foc, acoperă-l cu o folie de plastic și lasă jeleul pentru prăjitură cu Fanta să ajungă la temperatura camerei.
Cum se prepară crema de brânză dulce pentru prăjitură
Ne vom ocupa în acest timp de cremă, așa că pune într-un vas mare untul moale, peste care adaugă zahărul pudră și zahărul vanilinat, după care mixează-le până când untul devine ca o cremă. Peste unt adaugă brânza de vaci ținută la temperatura camerei, esența de vanilie și mixăm din nou toată compoziția. Adaugă mascarpone rece, de la frigider și mai mixează compoziția până când se integrează și acesta, dar nu foarte mult pentru că se poate tăia crema pentru rețeta de prăjitură Fanta.
Cum se montează prăjitura Fanta
Ne mai rămâne doar să montăm prăjitura cu Fanta! Poți folosi o tavă cu margini detașabile, pentru a putea tăia prăjitura mai ușor. Pune crema de brânză peste blat și niveleaz-o foarte bine. Amestecă puțin jeleul pe portocale și pune-l peste cremă, puțin câte puțin, după care nivelează-l. Prăjitura Fanta este gata și va sta la frigider peste noapte, pentru ca jeleul și crema să se întărească.
Te-am convins să încerci și tu această prăjitură inedită? Cu siguranță aspectul de cremă cu gelatină și gustul fresh al acestui desert fresh va încânta întreaga familie, așa că nu ezita să o prepari alături de alte rețete delicioase de cheesecake cu fructe!
